Telegram Group & Telegram Channel
🥓🍗🍖🥞🧇🍟🍔🌭🌯🌮🧆🍕🥙

Напоминаем, что приготовление пищи загрязняет воздух вредными веществами, включая летучие органические соединения (ЛОС), твердые частицы (PM), окислы азота (NOx) и угарный газ (CO). Эти выбросы могут ухудшать качество воздуха в помещениях и на улице, влияя на здоровье людей.

В недавно опубликованном исследовании, проведённом учёными из Лаборатории химических наук NOAA, показано, что выбросы от приготовления пищи могут значительно ухудшать качество воздуха как в помещениях, так и на улице. Анализ показал, что кулинарные выбросы летучих органических соединений (ЛОС) в плотных ресторанных зонах Лас-Вегаса сравнимы с выбросами автомобилей.

Ранее исследование университета Бирмингема показало, что выбросы органических аэрозолей при приготовлении пищи могут оставаться в атмосфере дольше, чем предполагалось ранее. Эти аэрозоли могут образовывать наноструктуры, которые продлевают их присутствие в воздухе и могут оказывать воздействие на климат и качество воздуха в городах​.

В целом, ничего нового, участники нашего сообщества не раз получали подобные результаты и делились ими в чате. Обычного датчика взвешенных частиц, как правило, достаточно, чтобы понять, как долго необходимо проветривать жилище после жарки или запекания в духовке на высокой температуре. И иногда это сильно дольше, чем кажется, если нет датчика.

Попытаемся подытожить полезные выводы из работ учёных и наблюдений коллег:

🍔Приготовление пищи может влиять на качество воздуха
🍔Эффект зависит от способа приготовления, от состава приготовляемых продуктов, наличия и эффективности вытяжки, воздухообмена в помещении либо метеоусловий при приготовлении на открытом воздухе
🍔Вытяжки могут быть малоэффективны
🍔Оценить уровень загрязнения проще всего недорогими датчикам взвешенных частиц, но и без датчиков понятно, что
🍔Жарить вреднее чем запекать, запекать вреднее чем варить или готовить на пару (тушить).
🍔При прочих равных при готовке меньше всего загрязняется воздух при готовке на индукционных плитах, на втором месте, стеклокерамические плиты, затем электрические с чугунными конфорками, затем газовые, ещё хуже дровяные печи и открытый огонь.

Берегите себя!



group-telegram.com/breathemoscow/6467
Create:
Last Update:

🥓🍗🍖🥞🧇🍟🍔🌭🌯🌮🧆🍕🥙

Напоминаем, что приготовление пищи загрязняет воздух вредными веществами, включая летучие органические соединения (ЛОС), твердые частицы (PM), окислы азота (NOx) и угарный газ (CO). Эти выбросы могут ухудшать качество воздуха в помещениях и на улице, влияя на здоровье людей.

В недавно опубликованном исследовании, проведённом учёными из Лаборатории химических наук NOAA, показано, что выбросы от приготовления пищи могут значительно ухудшать качество воздуха как в помещениях, так и на улице. Анализ показал, что кулинарные выбросы летучих органических соединений (ЛОС) в плотных ресторанных зонах Лас-Вегаса сравнимы с выбросами автомобилей.

Ранее исследование университета Бирмингема показало, что выбросы органических аэрозолей при приготовлении пищи могут оставаться в атмосфере дольше, чем предполагалось ранее. Эти аэрозоли могут образовывать наноструктуры, которые продлевают их присутствие в воздухе и могут оказывать воздействие на климат и качество воздуха в городах​.

В целом, ничего нового, участники нашего сообщества не раз получали подобные результаты и делились ими в чате. Обычного датчика взвешенных частиц, как правило, достаточно, чтобы понять, как долго необходимо проветривать жилище после жарки или запекания в духовке на высокой температуре. И иногда это сильно дольше, чем кажется, если нет датчика.

Попытаемся подытожить полезные выводы из работ учёных и наблюдений коллег:

🍔Приготовление пищи может влиять на качество воздуха
🍔Эффект зависит от способа приготовления, от состава приготовляемых продуктов, наличия и эффективности вытяжки, воздухообмена в помещении либо метеоусловий при приготовлении на открытом воздухе
🍔Вытяжки могут быть малоэффективны
🍔Оценить уровень загрязнения проще всего недорогими датчикам взвешенных частиц, но и без датчиков понятно, что
🍔Жарить вреднее чем запекать, запекать вреднее чем варить или готовить на пару (тушить).
🍔При прочих равных при готовке меньше всего загрязняется воздух при готовке на индукционных плитах, на втором месте, стеклокерамические плиты, затем электрические с чугунными конфорками, затем газовые, ещё хуже дровяные печи и открытый огонь.

Берегите себя!

BY breathe.moscow




Share with your friend now:
group-telegram.com/breathemoscow/6467

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

Telegram Messenger Blocks Navalny Bot During Russian Election "For Telegram, accountability has always been a problem, which is why it was so popular even before the full-scale war with far-right extremists and terrorists from all over the world," she told AFP from her safe house outside the Ukrainian capital. The SC urges the public to refer to the SC’s I nvestor Alert List before investing. The list contains details of unauthorised websites, investment products, companies and individuals. Members of the public who suspect that they have been approached by unauthorised firms or individuals offering schemes that promise unrealistic returns In addition, Telegram now supports the use of third-party streaming tools like OBS Studio and XSplit to broadcast live video, allowing users to add overlays and multi-screen layouts for a more professional look. The regulator took order for the search and seizure operation from Judge Purushottam B Jadhav, Sebi Special Judge / Additional Sessions Judge.
from ru


Telegram breathe.moscow
FROM American