group-telegram.com/dwrussian/5097
Last Update:
Здоровое питание и экологическая осознанность: как изменились пищевые привычки жителей Германии
В рационе питания жителей ФРГ стало меньше мяса и больше овощей, отмечает Немецкое общество питания (DGE). По его данным, потребление овощей за последние четыре года неуклонно росло - сейчас это 111 кг на человека в год. А вот мясные продукты едят все реже: в 2024 году их покупали на 20% меньше, чем десять лет назад.
Растительная диета хорошо влияет не только на здоровье, но и на окружающую среду: выращивание сельскохозяйственных культур производит меньше парниковых газов, вредящих климату, чем животноводство, подчеркивает DGE. "Тенденции идут в правильном направлении, но они должны развиваться дальше", - пояснил автор исследования Курт Гедрих. Речь идет о том, что потребление овощей в Германии все еще ниже рекомендованного DGE уровня.
Однако тренд "больше овощей, меньше мяса" не наблюдается в семьях, страдающих от бедности, говорится в докладе. Страх того, что еды не так много, и связанный с ним ограниченный выбор продуктов ведет еще и к тому, что 70% представителей семей с низкими доходам испытывают стыд за свое питание. В таких домохозяйствах, согласно DGE, чаще едят мясо и колбасу, сладкие и жирные продукты. Это сказывается и на здоровье: более половины опрошенных сообщили об имеющихся хронических заболеваниях, таких как ожирение.
@dwrussian
BY Что там у немцев?
Share with your friend now:
group-telegram.com/dwrussian/5097