Хочу поделиться рецептом - баклажаны запеченные с моцареллой и пармезаном. ⤵️
Что нужно:
Баклажаны - 3-4 шт. Пармезан - 150 г Моцарелла мягкая - 300 г Протертые томаты - 400 мл Оливковое масло 3 ст.л. Лук - 2 небольших луковицы Чеснок - 2-3 зубчика Панированные сухари или крошка сухарей от белого хлеба - 3-4 ст.л. Сахар, соль, перец, орегано ( или итальянская смесь ) Базилик листики - 8-10 шт. Сливочное масло - два небольших кусочка по 30 г
🟣Духовку включаем и разогреваем до 200 градусов ( верх и низ ).
🟣Пармезан натираем на мелкой терке, моцареллу режем тонко дисками.
🟣Берем два противня ( я всю жизнь говорю протвень 😺). Укрываем их пергаментом. Нарезаем тонко дисками баклажаны, выкладываем их в один слой на оба противня. Смазываем кисточкой маслом. Ставим в духовку на 20 минут ( я через 10 минут меняю местами противни ).
🟣Пока баклажаны запекаются, делаем томатный соус. Режем мелко кубиками лук. Чеснок и базилик тоже рубим мелко. На сливочном и оливковом масле пассируем лук, через 5 минут добавляем чеснок. Выливаем в кастрюлю томаты - солим, перчим, добавляем сухие специи ( орегано или итальянская смесь ). Доводим до кипения. Высыпаем свежий базилик. Перемешиваем. Снимаем с огня.
🟣Берем форму для запекания. Смазываем маслом.
🟣Первый слой - выкладываем половину баклажанов, половину сыра моцарелла, выливаем половину соуса, половину натертого пармезана.
🟣Второй слой - все повторяем. Но! Оставшийся пармезан смешиваем с сухарями, посыпаем сверху. Так же сверху выкладываем тонкие ломтики сливочного масла и отправляем в духовку на 25-30 минут ( духовка так же 200 градусов ).
🟣Достаем из духовки, даем отдохнуть 5 минут. Подаём на стол.
Хочу поделиться рецептом - баклажаны запеченные с моцареллой и пармезаном. ⤵️
Что нужно:
Баклажаны - 3-4 шт. Пармезан - 150 г Моцарелла мягкая - 300 г Протертые томаты - 400 мл Оливковое масло 3 ст.л. Лук - 2 небольших луковицы Чеснок - 2-3 зубчика Панированные сухари или крошка сухарей от белого хлеба - 3-4 ст.л. Сахар, соль, перец, орегано ( или итальянская смесь ) Базилик листики - 8-10 шт. Сливочное масло - два небольших кусочка по 30 г
🟣Духовку включаем и разогреваем до 200 градусов ( верх и низ ).
🟣Пармезан натираем на мелкой терке, моцареллу режем тонко дисками.
🟣Берем два противня ( я всю жизнь говорю протвень 😺). Укрываем их пергаментом. Нарезаем тонко дисками баклажаны, выкладываем их в один слой на оба противня. Смазываем кисточкой маслом. Ставим в духовку на 20 минут ( я через 10 минут меняю местами противни ).
🟣Пока баклажаны запекаются, делаем томатный соус. Режем мелко кубиками лук. Чеснок и базилик тоже рубим мелко. На сливочном и оливковом масле пассируем лук, через 5 минут добавляем чеснок. Выливаем в кастрюлю томаты - солим, перчим, добавляем сухие специи ( орегано или итальянская смесь ). Доводим до кипения. Высыпаем свежий базилик. Перемешиваем. Снимаем с огня.
🟣Берем форму для запекания. Смазываем маслом.
🟣Первый слой - выкладываем половину баклажанов, половину сыра моцарелла, выливаем половину соуса, половину натертого пармезана.
🟣Второй слой - все повторяем. Но! Оставшийся пармезан смешиваем с сухарями, посыпаем сверху. Так же сверху выкладываем тонкие ломтики сливочного масла и отправляем в духовку на 25-30 минут ( духовка так же 200 градусов ).
🟣Достаем из духовки, даем отдохнуть 5 минут. Подаём на стол.
At its heart, Telegram is little more than a messaging app like WhatsApp or Signal. But it also offers open channels that enable a single user, or a group of users, to communicate with large numbers in a method similar to a Twitter account. This has proven to be both a blessing and a curse for Telegram and its users, since these channels can be used for both good and ill. Right now, as Wired reports, the app is a key way for Ukrainians to receive updates from the government during the invasion. However, the perpetrators of such frauds are now adopting new methods and technologies to defraud the investors. The perpetrators use various names to carry out the investment scams. They may also impersonate or clone licensed capital market intermediaries by using the names, logos, credentials, websites and other details of the legitimate entities to promote the illegal schemes. Following this, Sebi, in an order passed in January 2022, established that the administrators of a Telegram channel having a large subscriber base enticed the subscribers to act upon recommendations that were circulated by those administrators on the channel, leading to significant price and volume impact in various scrips. During the operations, Sebi officials seized various records and documents, including 34 mobile phones, six laptops, four desktops, four tablets, two hard drive disks and one pen drive from the custody of these persons.
from ru
