Пост к сидру и сидроделию не относится.
Хотя… в хлебопекарном производстве используются все те же знакомые нам дрожжи - Saccharomyces cerevisiae…
Левашовский хлебозавод на Петроградской - ультрасовременный для 1930-х годов завод-автомат с минимальным использованием ручного труда. Основной корпус выполнен в цилиндрической форме, воплощающей кольцевую технологию хлебопечения инженера Георгия Марсакова. Левашовский хлебозавод - один из нескольких, работавших в блокаду.
Сейчас комплекс завода восстановлен как культурно-деловой центр. В основном здании проводятся выставки, лекции, работают учебные классы.
И еще в здании хлебозавода работает блокадный мемориал - небольшой зал с проекционной инсталляцией. Зайдите при случае, это впечатляет…
С Днём полного освобождения Ленинграда от блокады! И пусть сахаромицетам всегда хватает и муки, и яблок…
Хотя… в хлебопекарном производстве используются все те же знакомые нам дрожжи - Saccharomyces cerevisiae…
Левашовский хлебозавод на Петроградской - ультрасовременный для 1930-х годов завод-автомат с минимальным использованием ручного труда. Основной корпус выполнен в цилиндрической форме, воплощающей кольцевую технологию хлебопечения инженера Георгия Марсакова. Левашовский хлебозавод - один из нескольких, работавших в блокаду.
Сейчас комплекс завода восстановлен как культурно-деловой центр. В основном здании проводятся выставки, лекции, работают учебные классы.
И еще в здании хлебозавода работает блокадный мемориал - небольшой зал с проекционной инсталляцией. Зайдите при случае, это впечатляет…
С Днём полного освобождения Ленинграда от блокады! И пусть сахаромицетам всегда хватает и муки, и яблок…
Пока сидродельня Sollville еще не
начала ферментировать в подземных бетонных емкостях пресловутые три килотонны сидра в год (сопоставимые с ежегодным объемом производства традиционного сидра в России), надо успеть сделать две вещи, записывайте:
1. Сфотографироваться с основателем сидродельни Солвиль Константином Соколовым. Это настоящий он, не картонная фигура, отвечаю💯
2. Увидеть, как известный сидровый технолог и гастроном Алексей Ярцев раскладывает по тарелкам ферганский плов🥘
Потом обоим будет не до того 😺
Все это можно осуществить во время сидро-гастро-культурного тура. Следите за анонсами здесь и у Маши Паниной.
А тем временем стоит подписаться на канал Алексея Ярцева «ЧКД» - Человек Который Делает
Алексей плохого не напишет!
начала ферментировать в подземных бетонных емкостях пресловутые три килотонны сидра в год (сопоставимые с ежегодным объемом производства традиционного сидра в России), надо успеть сделать две вещи, записывайте:
1. Сфотографироваться с основателем сидродельни Солвиль Константином Соколовым. Это настоящий он, не картонная фигура, отвечаю
2. Увидеть, как известный сидровый технолог и гастроном Алексей Ярцев раскладывает по тарелкам ферганский плов
Потом обоим будет не до того 😺
Все это можно осуществить во время сидро-гастро-культурного тура. Следите за анонсами здесь и у Маши Паниной.
А тем временем стоит подписаться на канал Алексея Ярцева «ЧКД» - Человек Который Делает
Алексей плохого не напишет!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Москва дождалась сидрового праздника
1 марта в Москве состоится Russian Cider Festival Яблоки Пить. Вы, конечно, собираетесь ехать и уже купили билет.
А если еще нет, то самое время, ведь с 1 февраля цена возрастает с 4000 до 4500.
🥂 ЧТО: Сидровый безлимит (бокал выдается на входе), фудкорт, лекционная программа. И, конечно, общение с сидроделами, дегустация заслуженных бестселлеров и ярких новинок, конкурсы, квизы и т. д. Всё, как мы любим!
📍 ГДЕ: MTS Live Hall, Москва, ш. Энтузиастов, д. 5, стр. 2 (10 мин от станции метро «Площадь Ильича» / «Римская»
🗓️ КОГДА: 01 марта 2025 г, 14:00-22:00 (по бизнес-билетам вход с 12:00)
🎟️ Билеты здесь
А, да, чуть не забыл! Хотите плюшку?
У меня же для вас скидка есть на 10% по промокоду:KLUBSIDRA0103
❤️
1 марта в Москве состоится Russian Cider Festival Яблоки Пить. Вы, конечно, собираетесь ехать и уже купили билет.
А если еще нет, то самое время, ведь с 1 февраля цена возрастает с 4000 до 4500.
🥂 ЧТО: Сидровый безлимит (бокал выдается на входе), фудкорт, лекционная программа. И, конечно, общение с сидроделами, дегустация заслуженных бестселлеров и ярких новинок, конкурсы, квизы и т. д. Всё, как мы любим!
📍 ГДЕ: MTS Live Hall, Москва, ш. Энтузиастов, д. 5, стр. 2 (10 мин от станции метро «Площадь Ильича» / «Римская»
🗓️ КОГДА: 01 марта 2025 г, 14:00-22:00 (по бизнес-билетам вход с 12:00)
🎟️ Билеты здесь
А, да, чуть не забыл! Хотите плюшку?
У меня же для вас скидка есть на 10% по промокоду:
❤️
А, кстати. Офтопик. Вы используете Искусственный Интеллект?
Anonymous Poll
55%
Да 🤖
23%
Нет еще, но надо попробовать 🤔
7%
Нет! Эти ваши нейросети - диаволово искушение 😈
16%
У меня своего интеллекта хоть отбавляй 🧠
Первый раз в жизни я сидр выиграл 😹😹😹
В конкурсе бара «Баланс Белого» и сидродельни «Сидроверы»
А Эркки всем привет передает и зовет на День рождения «Баланса Белого».
1 февраля, в субботу, с 15:00 и до полного растворения в нирване.
Новый тап-лист, радость чек-инов и прочие наслаждения прилагаются🎉 🥳 🍾
В конкурсе бара «Баланс Белого» и сидродельни «Сидроверы»
А Эркки всем привет передает и зовет на День рождения «Баланса Белого».
1 февраля, в субботу, с 15:00 и до полного растворения в нирване.
Новый тап-лист, радость чек-инов и прочие наслаждения прилагаются
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Отличный повод для поездки в чистый зеленый город с резными наличниками старинных усадеб, единственной в стране четырёхуровневой набережной, кипящей ночной жизнью и памятником сибирской кошке.
Фестиваль сидра «Просто Хочу в Тюмень»!⬇️
Фестиваль сидра «Просто Хочу в Тюмень»!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from ПХТ_Cider
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!» — 24 мая 2025 г.
«Лучший город Земли» готов к большой дегустации в Речном порту:
- более 80 сортов сидра из разных регионов России
- отличная кухня
- кавер группа и DJ
- маркет, квиз и другие форматы качественного провождения времени!
- ботлшоп (а там и мерч)
- целый день в дружной компании!
🍺 Внутри сидрового фестиваля образуется самостоятельный пивоваренный остров - для всех тех, кто предпочитает защелочиться исключительно тюменским пивом и элями!
«Просто хочу в Тюмень!» не про дегустацию в чистом виде. Он про чувства и веселье!
🪇 #Тюмень, ул. Госпаровская, 31. Инженерный центр в речном порту
🫰🏼 Билеты на сайте
🍎 Да прибудет с вами Сидр!
«Лучший город Земли» готов к большой дегустации в Речном порту:
- более 80 сортов сидра из разных регионов России
- отличная кухня
- кавер группа и DJ
- маркет, квиз и другие форматы качественного провождения времени!
- ботлшоп (а там и мерч)
- целый день в дружной компании!
🍺 Внутри сидрового фестиваля образуется самостоятельный пивоваренный остров - для всех тех, кто предпочитает защелочиться исключительно тюменским пивом и элями!
«Просто хочу в Тюмень!» не про дегустацию в чистом виде. Он про чувства и веселье!
🪇 #Тюмень, ул. Госпаровская, 31. Инженерный центр в речном порту
🫰🏼 Билеты на сайте
🍎 Да прибудет с вами Сидр!
Неделя! Молодого! Сидра!
16-23 марта в барах и ресторанах России.
🍾 🥂 🥂 🍎
Готовимся участвовать, букируем даты в бизнес-органайзерах и наслаждаемся раздвоением Кости (с последующим слиянием)!
16-23 марта в барах и ресторанах России.
Готовимся участвовать, букируем даты в бизнес-органайзерах и наслаждаемся раздвоением Кости (с последующим слиянием)!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from OnTheBones | Toksovo Cidrerie
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня 1 февраля, а это говорит о том, что скоро Неделя Молодого Сидра! Создание First Press урожая 2024 на финальной стадии, а творческая команда заканчивает разработку мероприятий. Ждем только вас, дорогие наши бары, рестораны и кафе.
В прошлом году частью Недели были 50+ заведений в 9 городах России, в этом — ждем ещё больше! Предоставим сидр по специальной цене, айдентику и инфоподдержку своими ресурсами и другими медиа. Не важно где вы, главное — желание участвовать. Форматов много.
Заполняйте анкету участника и давайте делать праздник вместе!
Спасибо, за помощь в съемках старейшему участнику НМС бару Every dog.
В прошлом году частью Недели были 50+ заведений в 9 городах России, в этом — ждем ещё больше! Предоставим сидр по специальной цене, айдентику и инфоподдержку своими ресурсами и другими медиа. Не важно где вы, главное — желание участвовать. Форматов много.
Заполняйте анкету участника и давайте делать праздник вместе!
Спасибо, за помощь в съемках старейшему участнику НМС бару Every dog.
Forwarded from Сидрерия на Моховой
Дегустация Сидроверов
Сидроделы Колосков и Богачев, сменив название, спешат представить свои новые сидры! Встретимся с ними 13 февраля на Моховой — и зовем вас. Гостей ожидает общение с сидроделами, рассказ о производстве сидра и, конечно, дегустация!
Что попробуем?
Обновленный сорт Сено-солома, несколько видов экспериментального напитка айс-поммо, а также премьера — новый сидр Mr Жёлудь, выдержанный в бочках из-под айс-поммо (два вида – из двух разных бочек).
🗓 13 февраля 19:30
📍 Моховая, 30
💳 Цена: 490 ₽ (закуски включены)
✍🏻 Записаться:
- по телефону 994-67-52
- сообщение в любую соцсеть или наш телеграм
Давно в наших стенах мы не общались с этими сидроделами, а за последний год у них много изменений и новинок, спешите за билетом!🎫
Сидроделы Колосков и Богачев, сменив название, спешат представить свои новые сидры! Встретимся с ними 13 февраля на Моховой — и зовем вас. Гостей ожидает общение с сидроделами, рассказ о производстве сидра и, конечно, дегустация!
Что попробуем?
Обновленный сорт Сено-солома, несколько видов экспериментального напитка айс-поммо, а также премьера — новый сидр Mr Жёлудь, выдержанный в бочках из-под айс-поммо (два вида – из двух разных бочек).
🗓 13 февраля 19:30
📍 Моховая, 30
💳 Цена: 490 ₽ (закуски включены)
✍🏻 Записаться:
- по телефону 994-67-52
- сообщение в любую соцсеть или наш телеграм
Давно в наших стенах мы не общались с этими сидроделами, а за последний год у них много изменений и новинок, спешите за билетом!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Старейший в России сидровый бар, Сидрерия на Моховой, продолжает серию встреч-дегустаций-презентаций с замечательными людьми.
13.02.25, в 19-30, встречайте «Сидроверов».
Как и все группы людей, в название которых входит корень «вер», «Сидроверы» - яркие и самобытные.
Но, в отличие от староверов и амишей, псковские сидроделы нацелены на изменения (чего стоит одна только смена названия, раньше они именовались «Колосков и Богачёв», - явление в сидровом сообществе не частое).
Команда растет, появляются новые (в т. ч. знакомые 😸), лица, разрабатываются творческие (во всех смыслах) планы.
Обо всем этом, истории, обновлении, планах и проектах, сидроделы расскажут сами под стаканчик (другой-третий-…) псковских сидров.
Да, тем, кто успел ухватить билет, конечно!😿 Sold out наступил, как водится, мгновенно.
Ну, а остальные могут бросить взгляд на «Сидроверов», проходя через залы Сидрерии. И ждать анонсы экскурсий на псковскую сидродельню!😺 🍾
13.02.25, в 19-30, встречайте «Сидроверов».
Как и все группы людей, в название которых входит корень «вер», «Сидроверы» - яркие и самобытные.
Но, в отличие от староверов и амишей, псковские сидроделы нацелены на изменения (чего стоит одна только смена названия, раньше они именовались «Колосков и Богачёв», - явление в сидровом сообществе не частое).
Команда растет, появляются новые (в т. ч. знакомые 😸), лица, разрабатываются творческие (во всех смыслах) планы.
Обо всем этом, истории, обновлении, планах и проектах, сидроделы расскажут сами под стаканчик (другой-третий-…) псковских сидров.
Да, тем, кто успел ухватить билет, конечно!
Ну, а остальные могут бросить взгляд на «Сидроверов», проходя через залы Сидрерии. И ждать анонсы экскурсий на псковскую сидродельню!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
А вот и список участников Russian Cider Festival подоспел!
Ехать обязательно даже хотя бы для того, чтобы попробовать а что же такое делает сидродельня «Кудрявый Конь» !!😺🐎
Билеты взяты, паровоз заказан.
А если вы еще думаете, то вот же веский аргумент - звонкая скидка в 10% по промо-коду:
KLUBSIDRA0103
Часто разве 450 руб. дарят? 😺
Ехать обязательно даже хотя бы для того, чтобы попробовать а что же такое делает сидродельня «Кудрявый Конь» !!😺
Билеты взяты, паровоз заказан.
А если вы еще думаете, то вот же веский аргумент - звонкая скидка в 10% по промо-коду:
Часто разве 450 руб. дарят? 😺
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Russian Cider Festival
Ответ на всё на свете — 42!
Нам тоже подходит, ведь 1 марта на Russian Cider Festival будет 42 сидродельни!
Заповедник, Пушкинские горы
Край Земли, Мордовия
Gravity, Санкт Петербург
La Foire де Нижний Новгород, Нижний Новгород
Лука Самарский, Тольятти
Juicefer, Старая Русса
Cidre’Rhino, Ленинградская область
Сидроверы, Псков
Октябрь, Миасс
Ясная Поляна, Тула
Трубачеевка, Московская область
La Maiзon Verte, Калужская область
La Foile де SuKhodol, Суздальское ополье
ДаДа, Московская область
Plague Brewery, Санкт-Петербург
D-ciders, Московская область
Дикий сад, Псковская область
Cube Ciders, Екатеринбург
Бродилка, Москва-Новосибирск
Полукультурка, Новосибирск
Сидр Ш,
Ashram cidermakers, Московская область
Bullevie, Ленинградская область
Птицы, Калужская область
Быков сидр, Тольятти
Solville, Ленинградская область
Andreev Ciderworks, Ленинградская область
Rebel Apple, Москва
Закон Ньютона, Московская область
Соколиные сады, Воронежская область
Possman, Франкфурт (представитель в РФ)
Токсово, Ленинградская область
Аблъко, Калужская область
Yablokov, Краснодарский край
Saint Anton и «Долина реки Искона», Тульская и Можайская область
Crabapple, Московская область
Artis, Курск
Abrau Durso, Краснодарский край
Андрюс Юцис, Московская область
Союз-Вино, Краснодарский край
Пастораль, Московская область
Кудрявый Конь, Московская область
Билеты - по ссылке!
Нам тоже подходит, ведь 1 марта на Russian Cider Festival будет 42 сидродельни!
Заповедник, Пушкинские горы
Край Земли, Мордовия
Gravity, Санкт Петербург
La Foire де Нижний Новгород, Нижний Новгород
Лука Самарский, Тольятти
Juicefer, Старая Русса
Cidre’Rhino, Ленинградская область
Сидроверы, Псков
Октябрь, Миасс
Ясная Поляна, Тула
Трубачеевка, Московская область
La Maiзon Verte, Калужская область
La Foile де SuKhodol, Суздальское ополье
ДаДа, Московская область
Plague Brewery, Санкт-Петербург
D-ciders, Московская область
Дикий сад, Псковская область
Cube Ciders, Екатеринбург
Бродилка, Москва-Новосибирск
Полукультурка, Новосибирск
Сидр Ш,
Ashram cidermakers, Московская область
Bullevie, Ленинградская область
Птицы, Калужская область
Быков сидр, Тольятти
Solville, Ленинградская область
Andreev Ciderworks, Ленинградская область
Rebel Apple, Москва
Закон Ньютона, Московская область
Соколиные сады, Воронежская область
Possman, Франкфурт (представитель в РФ)
Токсово, Ленинградская область
Аблъко, Калужская область
Yablokov, Краснодарский край
Saint Anton и «Долина реки Искона», Тульская и Можайская область
Crabapple, Московская область
Artis, Курск
Abrau Durso, Краснодарский край
Андрюс Юцис, Московская область
Союз-Вино, Краснодарский край
Пастораль, Московская область
Кудрявый Конь, Московская область
Билеты - по ссылке!
Друзья, есть в медицине такой термин - Дромомания - импульсивное влечение к перемене мест.
У нас с Марией (канал «Отважный Дегустатор»), думаю, стойкая
СИДРОмомания 😺
Но не импульсивная, а тщательно продуманная: сидро-культурно-гастрономическая
🍾 🚌 🗺️ 🧀 🏰
Ниже пост про даты, смотрите)
Писать - Маше @ilpolverone
У нас с Марией (канал «Отважный Дегустатор»), думаю, стойкая
СИДРОмомания 😺
Но не импульсивная, а тщательно продуманная: сидро-культурно-гастрономическая
Ниже пост про даты, смотрите)
Писать - Маше @ilpolverone
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Отважный дегустатор
Отважные, мы тут на днях с Сашей Кургановым сели придумывать график крафтово-культурных выездов на год, параллельно делая звонки и рассылая сообщения сидроделам, виноделам, сыроварам, фермерам, считая логистику, придумывая образовательные квесты, закладывая в сметы вкусную еду и напитки.
Поэтому у меня два сообщения по теме.
Первое:
22 февраля
15 марта
17-18 мая
7 июня
12-13 июля
13 сентября
Если вампрости господи откликаются подходят какие-то из этих дат – отпуск, личный праздник, просто хочется совершить классное путешествие по окрестностям Петербурга и близлежащим областям – вкусно, интересно, комфортно и в крутой компании, то напишите мне @ilpolverone, и, как только у нас будет четкая программа/тайминг/сумма, я сразу пришлю вам всю информацию 😎
И второе: если вы представитель крафтового, локального производства, культурного объекта, заведения с региональной кухней в Петербурге, Ленинградской, Псковской, Новгородской областях и Республике Карелия – напишите мне @ilpolverone, потому что мы постоянно находимся в поиске новых точек и интересных маршрутов😏
Как было в Руссе/Новгороде:
https://www.group-telegram.com/degustationdaily/1567
Как было в Выборге:
https://www.group-telegram.com/vinosthesia/232
Как было в Гатчине:
https://www.group-telegram.com/klub_sidra.com/1500
Я до сих пор не могу поверить, что это не коммерция, а энтузиазм, Отважные.
Неукротимая у нас с Сашей жажда показывать прекрасное и делиться лучшими продуктами и местами😊
Поэтому у меня два сообщения по теме.
Первое:
22 февраля
15 марта
17-18 мая
7 июня
12-13 июля
13 сентября
Если вам
И второе: если вы представитель крафтового, локального производства, культурного объекта, заведения с региональной кухней в Петербурге, Ленинградской, Псковской, Новгородской областях и Республике Карелия – напишите мне @ilpolverone, потому что мы постоянно находимся в поиске новых точек и интересных маршрутов
Как было в Руссе/Новгороде:
https://www.group-telegram.com/degustationdaily/1567
Как было в Выборге:
https://www.group-telegram.com/vinosthesia/232
Как было в Гатчине:
https://www.group-telegram.com/klub_sidra.com/1500
Я до сих пор не могу поверить, что это не коммерция, а энтузиазм, Отважные.
Неукротимая у нас с Сашей жажда показывать прекрасное и делиться лучшими продуктами и местами
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM