Еще одно очень вкусное блюдо из грузинской кухни 😍
Мясо с баклажанами по-грузински
Понадобится: 🖖свиная шея (примерно 800 гр у нас было) 🖖баклажаны 2 шт 🖖лук 3 шт 🖖морковь 2 шт 🖖перец красный 3 шт 🖖томатная паста 2 ч л 🖖аджика 1 ч л 🖖томатный сок 800 мл примерно (чтобы покрывало зажарку) 🖖хмели сунели примерно 2 ч л 🖖чеснок 4-5 зубчика 🖖сахар 1 ст л 🖖петрушка или кинза
1⃣ Мясо нарезать и обжарить до золотистой корочки, до полуготовности 2⃣ Все овощи нарезать НЕмаленькими кусочками, они должны чувствоваться в блюде 3⃣ Нарезанные баклажаны посолить 4⃣ Обжаренное мясо достать из сковороды, туда отправить баклажаны, предварительно отжав их. Обжарить 5⃣ Баклажаны достать из сковороды. Подлить масло. Отправить туда морковь. Слегка поджарить (около 5 мин на среднем огне) 6⃣ К моркови добавляем лук, перец. Обжариваем до прозрачности лука 7⃣ Налить в сковороду томатный сок, чтобы чуть покрывало овощи 8⃣ Добавить аджику, томатную пасту, приправу хмели сунели и соль 9⃣ Довести до кипения, тушить 5 минут на слабом огне 🔟 Затем добавить сахар, петрушку, выдавленный чеснок. Все тщательно перемешать. Тушить 5 мин 1⃣1⃣ Добавить баклажан, с мясом, перемешать. Тушить под крышкой на слабом огне 30 мин. (Можно отправить в духовку при 200 гр)
Еще одно очень вкусное блюдо из грузинской кухни 😍
Мясо с баклажанами по-грузински
Понадобится: 🖖свиная шея (примерно 800 гр у нас было) 🖖баклажаны 2 шт 🖖лук 3 шт 🖖морковь 2 шт 🖖перец красный 3 шт 🖖томатная паста 2 ч л 🖖аджика 1 ч л 🖖томатный сок 800 мл примерно (чтобы покрывало зажарку) 🖖хмели сунели примерно 2 ч л 🖖чеснок 4-5 зубчика 🖖сахар 1 ст л 🖖петрушка или кинза
1⃣ Мясо нарезать и обжарить до золотистой корочки, до полуготовности 2⃣ Все овощи нарезать НЕмаленькими кусочками, они должны чувствоваться в блюде 3⃣ Нарезанные баклажаны посолить 4⃣ Обжаренное мясо достать из сковороды, туда отправить баклажаны, предварительно отжав их. Обжарить 5⃣ Баклажаны достать из сковороды. Подлить масло. Отправить туда морковь. Слегка поджарить (около 5 мин на среднем огне) 6⃣ К моркови добавляем лук, перец. Обжариваем до прозрачности лука 7⃣ Налить в сковороду томатный сок, чтобы чуть покрывало овощи 8⃣ Добавить аджику, томатную пасту, приправу хмели сунели и соль 9⃣ Довести до кипения, тушить 5 минут на слабом огне 🔟 Затем добавить сахар, петрушку, выдавленный чеснок. Все тщательно перемешать. Тушить 5 мин 1⃣1⃣ Добавить баклажан, с мясом, перемешать. Тушить под крышкой на слабом огне 30 мин. (Можно отправить в духовку при 200 гр)
Telegram was founded in 2013 by two Russian brothers, Nikolai and Pavel Durov. Founder Pavel Durov says tech is meant to set you free Artem Kliuchnikov and his family fled Ukraine just days before the Russian invasion. For Oleksandra Tsekhanovska, head of the Hybrid Warfare Analytical Group at the Kyiv-based Ukraine Crisis Media Center, the effects are both near- and far-reaching.
from ru
