Ни рыба ни мясо

Новый переработчик лосося на Аляске заключил сделки с крупнейшими американскими ритейлерами.

Компания работает над созданием нового «премиального» рынка для горбуши.
Новый переработчик лосося на Аляске Circle Seafoods разместил свой бренд горбуши в розничных сетях США, включая магазины HEB в Техасе и магазины Sprouts по всей стране.
Компания из штата Вашингтон сделала объявление на LinkedIn в пятницу.
В прошлом году Circle Seafoods заявила, что создает новую «высокоценную» марку для горбуши (розового лосося), который обычно стоит значительно ниже, чем другой лосось, такой как чавыча и нерка.
Прошлым летом компания произвела более 1 миллиона фунтов лосося с Аляски и с тех пор напрямую сотрудничает с розничными и оптовыми компаниями в Северной Америке, Европе и Азии, чтобы представить свою горбушу и кету «в свежих ящиках, в виде сашими и в форматах, которые исторически были закрыты для этих видов», — сообщила компания IntraFish в октябре прошлого года.

Соучредитель Circle Seafoods Чарли Кэмпбелл сказал в интервью IntraFish в прошлом году, что для компании было важно создать сильный рынок для горбуши в этом году, заявив, что Circle Seafoods была создана для установления долгосрочной ценности горбуши и кеты.
«Наша работа заключается в том, чтобы покупать, перерабатывать рыбу невероятно хорошо, а также всегда поставлять ее на лучшие рынки, которые мы можем», — сказал он. «Именно так мы повышаем цены для рыбаков и доставляем клиентам невероятный дикий лосось».
В 2024 году общий вылов горбуши на Аляске оказался значительно ниже, чем ожидалось, отчасти из-за плохого хода лосося в проливе Принца Уильяма.

Смена планов
Circle Seafoods официально ворвалась на сцену в 2023 году, объявив о своих планах построить плавучую баржу для переработки лосося для работы на промысле лосося на Аляске.
Морозильная баржа также предназначена для функционирования в качестве плавучего холодильного склада, что, по словам Circle Seafoods, снизит затраты, одновременно увеличивая объемы продаж на основных рынках с более высокими рыночными ценами.
Тем не менее, компания решила не торопиться со строительством баржи к сезону и решила переключиться на сезон лосося 2024 года и сотрудничать с компанией Annette Island Packing Company, принадлежащей Метлакатле, обновив свой береговой рыбоперерабатывающий завод для заморозки целого лосося аналогично тому, что планировала производить баржа.

Кэмпбелл сказал, что переход компании на береговое предприятие позволил ей заложить прочный фундамент на 2025 год.

Компания планирует эксплуатировать как плавучую баржу, так и арендованный завод в Метлакатле, с целью в этом году произвести более 10 миллионов фунтов в основном горбуши и кеты для клиентов.

www.group-telegram.com/ru/nomeatnofish.com/626

213 viewsJan 4 at 07:02

Новый переработчик лосося на Аляске заключил сделки с крупнейшими американскими ритейлерами.

Компания работает над созданием нового «премиального» рынка для горбуши.
Новый переработчик лосося на Аляске Circle Seafoods разместил свой бренд горбуши в розничных сетях США, включая магазины HEB в Техасе и магазины Sprouts по всей стране.
Компания из штата Вашингтон сделала объявление на LinkedIn в пятницу.
В прошлом году Circle Seafoods заявила, что создает новую «высокоценную» марку для горбуши (розового лосося), который обычно стоит значительно ниже, чем другой лосось, такой как чавыча и нерка.
Прошлым летом компания произвела более 1 миллиона фунтов лосося с Аляски и с тех пор напрямую сотрудничает с розничными и оптовыми компаниями в Северной Америке, Европе и Азии, чтобы представить свою горбушу и кету «в свежих ящиках, в виде сашими и в форматах, которые исторически были закрыты для этих видов», — сообщила компания IntraFish в октябре прошлого года.

Соучредитель Circle Seafoods Чарли Кэмпбелл сказал в интервью IntraFish в прошлом году, что для компании было важно создать сильный рынок для горбуши в этом году, заявив, что Circle Seafoods была создана для установления долгосрочной ценности горбуши и кеты.
«Наша работа заключается в том, чтобы покупать, перерабатывать рыбу невероятно хорошо, а также всегда поставлять ее на лучшие рынки, которые мы можем», — сказал он. «Именно так мы повышаем цены для рыбаков и доставляем клиентам невероятный дикий лосось».
В 2024 году общий вылов горбуши на Аляске оказался значительно ниже, чем ожидалось, отчасти из-за плохого хода лосося в проливе Принца Уильяма.

Смена планов
Circle Seafoods официально ворвалась на сцену в 2023 году, объявив о своих планах построить плавучую баржу для переработки лосося для работы на промысле лосося на Аляске.
Морозильная баржа также предназначена для функционирования в качестве плавучего холодильного склада, что, по словам Circle Seafoods, снизит затраты, одновременно увеличивая объемы продаж на основных рынках с более высокими рыночными ценами.
Тем не менее, компания решила не торопиться со строительством баржи к сезону и решила переключиться на сезон лосося 2024 года и сотрудничать с компанией Annette Island Packing Company, принадлежащей Метлакатле, обновив свой береговой рыбоперерабатывающий завод для заморозки целого лосося аналогично тому, что планировала производить баржа.

Кэмпбелл сказал, что переход компании на береговое предприятие позволил ей заложить прочный фундамент на 2025 год.

Компания планирует эксплуатировать как плавучую баржу, так и арендованный завод в Метлакатле, с целью в этом году произвести более 10 миллионов фунтов в основном горбуши и кеты для клиентов.

BY Ни рыба ни мясо