День вылитых бутылок прошел у нас вчера вечером с друзьями. Мы заранее примерно понимали судьбу, но было очень интересно — вылить просекко, каву и темпранильо. Вообще. есть хороший вопрос о том, сколько хранить вино? Сразу, кажется, надо сказать, что большинство массмаркета никак не приспособлено к долгому хранению у вас дома, край до 3-5 лет, и то хорошие варианты. Обычный случай 1-3 года. Белое хранится меньше, чем красное, а игристое по шарма меньше, чем традиционный метод. Естественно есть исключения почти в каждой категории, но общие данные просто помогут вам избежать печали. Среди характеристик, которые помогают вину выжить — кислотность, танины, сладость, крепость, включая крепленые.
🍾Просекко — в идеале год-два, в редких случая дольше. Видите просечку 2019 года, то бегите от нее.
🍾Кава — базовая до 3-4 лет, дальше опасность.
🍾Шампанское — базовые версии спокойно проживут у вас лет 5, винтажи с длительной выдержкой проживут и сильно дольше.
🥂Белые вина — сильно зависит от варианта, но до 3 лет, бочковые до 5. Базовое конечно в первые два года лучше выпить. Опять же, например, совиньон блан живет меньше, шардоне больше. Выдержанные белые могут жить до 10-15 лет, но это не массмаркет
🍷Красные — базовые до 3 край, резервы до 5 лет, но основная часть свежих тоже лучше пить в первые пару лет после розлива. Хорошие красные могут жить до 20 лет и больше.
🦩Розовые вина — пьем сразу за год-два.
Идеальный вариант — проверять жизнеспособность для каждого вина, что у вас лежит.
У Wine Folly есть хорошие картинки про хранение вин, но опять же это уже про не самый массмаркет.
День вылитых бутылок прошел у нас вчера вечером с друзьями. Мы заранее примерно понимали судьбу, но было очень интересно — вылить просекко, каву и темпранильо. Вообще. есть хороший вопрос о том, сколько хранить вино? Сразу, кажется, надо сказать, что большинство массмаркета никак не приспособлено к долгому хранению у вас дома, край до 3-5 лет, и то хорошие варианты. Обычный случай 1-3 года. Белое хранится меньше, чем красное, а игристое по шарма меньше, чем традиционный метод. Естественно есть исключения почти в каждой категории, но общие данные просто помогут вам избежать печали. Среди характеристик, которые помогают вину выжить — кислотность, танины, сладость, крепость, включая крепленые.
🍾Просекко — в идеале год-два, в редких случая дольше. Видите просечку 2019 года, то бегите от нее.
🍾Кава — базовая до 3-4 лет, дальше опасность.
🍾Шампанское — базовые версии спокойно проживут у вас лет 5, винтажи с длительной выдержкой проживут и сильно дольше.
🥂Белые вина — сильно зависит от варианта, но до 3 лет, бочковые до 5. Базовое конечно в первые два года лучше выпить. Опять же, например, совиньон блан живет меньше, шардоне больше. Выдержанные белые могут жить до 10-15 лет, но это не массмаркет
🍷Красные — базовые до 3 край, резервы до 5 лет, но основная часть свежих тоже лучше пить в первые пару лет после розлива. Хорошие красные могут жить до 20 лет и больше.
🦩Розовые вина — пьем сразу за год-два.
Идеальный вариант — проверять жизнеспособность для каждого вина, что у вас лежит.
У Wine Folly есть хорошие картинки про хранение вин, но опять же это уже про не самый массмаркет.
The War on Fakes channel has repeatedly attempted to push conspiracies that footage from Ukraine is somehow being falsified. One post on the channel from February 24 claimed without evidence that a widely viewed photo of a Ukrainian woman injured in an airstrike in the city of Chuhuiv was doctored and that the woman was seen in a different photo days later without injuries. The post, which has over 600,000 views, also baselessly claimed that the woman's blood was actually makeup or grape juice. READ MORE Apparently upbeat developments in Russia's discussions with Ukraine helped at least temporarily send investors back into risk assets. Russian President Vladimir Putin said during a meeting with his Belarusian counterpart Alexander Lukashenko that there were "certain positive developments" occurring in the talks with Ukraine, according to a transcript of their meeting. Putin added that discussions were happening "almost on a daily basis." Again, in contrast to Facebook, Google and Twitter, Telegram's founder Pavel Durov runs his company in relative secrecy from Dubai. Telegram has gained a reputation as the “secure” communications app in the post-Soviet states, but whenever you make choices about your digital security, it’s important to start by asking yourself, “What exactly am I securing? And who am I securing it from?” These questions should inform your decisions about whether you are using the right tool or platform for your digital security needs. Telegram is certainly not the most secure messaging app on the market right now. Its security model requires users to place a great deal of trust in Telegram’s ability to protect user data. For some users, this may be good enough for now. For others, it may be wiser to move to a different platform for certain kinds of high-risk communications.
from ru
