Свежие огурцы и водка за первую половину января стали в России наиболее подорожавшими продуктами: цена на них выросла в среднем на 8,55 и 3,74%, сообщил Росстат.

Напомним, что с 1 января минимальная цена на водку повысилась. В рознице 0,5-литровая бутылка «огненной воды» теперь не может стоить меньше 349 рублей.

@producttoday

Производитель «Простоквашино» наконец-то пояснил, почему вкус сметаны изменился. Раньше просто писали о новом вкусе, но не указывали причину. Теперь всё-таки решили объясниться с покупателями и рассказали о новой закваске (как мы и предполагали изначально). Жаль только, не указали, иностранная она или уже импортозамещённая отечественная. Так что вопросы ещё остались.

@producttoday

Воодушевлённый продажами «дубайского» блина основатель «Теремка» Михаил Гончаров решил пойти дальше и выложил в соцсетях то, как могло бы выглядеть меню, в котором всё будет «дубайским». Самоирония — это хорошо.

@producttoday

«Перекрёсток» в пять раз увеличил количество роботов-мойщиков в своих магазинах. «Электронные работяги», как их называют в релизе Х5, важны не только как замена работников-людей, но и для многократной (в 10 раз!) экономии воды и моющих средств.

В планах «Перекрёстка» добавить еще 90 роботов и продолжить внедрять технологии: ИИ-весы, электронные ценники, аудиобейджи и другие. Правда, электронные ценники не избавили от бардака: на полках как была неразбериха, так и осталась. Потому что любая роботизация и цифровизация всё равно зависит от человеческого фактора. А с этим в «Перекрёстке» часто бывает печально.

@producttoday

Необходимости ограничивать или запрещать промысел в Азово-Черноморском рыбохозяйственном бассейне после крушения двух танкеров с мазутом в настоящее время нет, мониторинг показывает стабильную ситуацию, заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков.

В ведомстве уточнили, что рыбаки работают в значительном удалении от зоны чрезвычайной ситуации. Уловы исследуются на содержание тяжелых металлов и нефтепродуктов.

@producttoday

Сеть «Розовый кролик» это теперь ещё и кофейни. Что же там ещё жарит кролик?

@producttoday

Голландский производитель кофе JDE Peet’s (Jacobs) завершил крупную инвестпрограмму по расширению мощностей своего завода под Петербургом стоимостью до 10 млрд рублей. Несмотря на политические перипетии и «уход» флагманского бренда из России, компании удалось преодолеть все сложности, и теперь она сможет сэкономить на пошлинах около полумиллиарда рублей в год.

Исходя из средних розничных цен на рынке, стоимость объемов, выпускаемых на новой линии, может достигать 17–20 млрд рублей ежегодно.

@producttoday

Мы уже писали о продуктах, которые своими названиями буквально кричат, что покупать их не надо. К таковым, на наш взгляд, относятся «фермерское», «бабушкино», «по-домашнему» («домашнее» и тому подобные вариации), «элитный продукт», «особое», Premium. Также один из подписчиков справедливо подсказал, что в этом списке не хватает продукции, которая обозначена как «от шефа» («от бренд-шефа»). Действительно, сейчас этих «шефов» лепят буквально на всё подряд.

Обозначение «качество от «Пятёрочки»/«Магнита» — тоже должно насторожить и заставить задуматься, о каком именно качестве идёт речь. Как и вообще подобные утверждения от любой массовой сети. Скорее всего, о качестве в понимании торговой сети, а не в понимании человека, приходящего в неё за покупками.

Что мы ещё забыли?

@producttoday

За последние 40 лет россияне стали питаться значительно лучше, но в их рационе все еще избыточно много сахара, жира и переработанных продуктов.

Наиболее сбалансированно питаются жители Дагестана, Чувашии, Чечни, Севастополя, Самарской области, Петербурга и Пермского края. Москва расположилась на восьмой строчке рейтинга. В столице потребляют фрукты и мясо выше нормы, при этом высок процент жира в дневном рационе.

Самое нездоровое питание — в Мордовии, где едят шесть килограммов соли в год.

@producttoday

«Магнит» продолжает играться с форматами магазинов. Точнее, пытается создавать новые концепты в уже существующих форматах (главное, чтобы они сами в итоге в них не запутались). Ритейлер объявил о новом подходе к развитию своего уже существующего формата «Магнит Сити» — теперь его назвали «М Сити». Торговая точка появилась в общественном пространстве «Три вокзала. Депо» в Москве.

Акцент ожидаемо сделан на готовую еду, быстрые перекусы, напитки и зону кафе.

@producttoday

Бурятская компания «Лесная фабрика» снимает с производства и изымает из продажи шоколад «Аюнка» после поступившей претензии фабрики «Красный Октябрь» на предмет схожести с шоколадом «Алёнка».

Предприятие уточняет, что в настоящее время пытается урегулировать ситуацию «мирным путем». Отмечается, что вызвавший претензии шоколад «мог бы стать одной из визитных карточек республики».

Сходство, конечно, «стопроцентное». Жаль, вес плиток не сравнили — «Аюнка» тоже 75 граммов?

@producttoday

Курушки, сливушки и тому подобное. Смех смехом, а такая продукция пользуется огромной популярностью у молодежи: школьников и студентов. Ведь демократичная цена, большое количество калорий и дизайн делают её привлекательной для молодёжной аудитории. Ещё одна целевая группа — мужчины, берущие такое «на закуску». А состав данным целевым группам не особо важен (или вообще не важен).

Ждём «свинушки», «коровушки» и так далее (при этом основным ингредиентом везде может быть мясо птицы мехобвалки, нет смысла заморачиваться на более высокие издержки).

#маркетинг

@producttoday

В столице запустят новую продуктовую сеть «Фуд сити экспресс». Она будет развиваться на базе «Фуд сити» — продовольственного комплекса на Калужском шоссе, принадлежащего девелоперской группе «Киевская площадь». В конце 2024 года под этим брендом в столичных жилых комплексах уже открылись две торговые точки, о чём мы уже писали со ссылкой на коллег. В планах ГК — за год открыть до 600 точек по франчайзинговой модели.

Учитывая то, как активно свою франчайзинговую сеть развивает Х5 (сеть «Около»), а также пытающийся открывать мини-магазины «Магнит», будет интересно наблюдать за этой конкуренцией Кроме того, в Москве полно мини-Азбук вкуса и Вкусвиллов. Фуд сити, видимо, тоже решили идти в формат «у дома». Правда, далеко не факт, что проект окажется успешным.

@producttoday

Визуал продукции, ориентированной на детей. Сосиски «ученические», почему-то ядовито-красного цвета, если смотреть на них через упаковку. Маркетологи «Инея» в данном случае жёстко конкурируют с маркетологами завода «Останкино» (бренд «Папа может»). Ну и со всякими «Сливушками», многократно здесь упомянутыми уже за вчера и сегодня.

#маркетинг

@producttoday

Экспорт мяса из России обновил рекорд: в 2024 году он увеличился на 24%, до 1,7 млрд долларов. Основная часть поставок приходится на мясо птицы (почти половина), на втором месте свинина, на третьем — говядина. Крупнейшим покупателем российского мяса с 2019 года является Китай.

К 2030 году экспорт мяса может преодолеть планку в 3,6 млрд долларов. Российские производители крайне заинтересованы в дальнейшем увеличении поставок за рубеж, ведь это улучшает финансовое состояние предприятий и делает производство более рентабельным.

Россия – одна из ведущих стран по потреблению мяса и мясопродуктов на человека, а самообеспеченность мясом и мясопродуктами сегодня превышает 100%, утверждают в Минсельхозе.

@producttoday