Ох, ребята, с каким я к вам огненным рецептом сегодня выхожу
😅 доброе утро
☀️Шримп ролл 🍤 (тот самый)
Ингредиенты:Основа:⏺️Креветки
⏺️Тортилья
⏺️Айсберг
⏺️Лук
Для соуса: ⏺️Шрирача майо
⏺️Соевый соус
⏺️Майонез
Для кляра:⏺️Крахмал - 1 ч л
⏺️Мука - 2 ч л
⏺️Вода ледяная - 3 ст л
⏺️Панировочные сухари
Приготовление:1️⃣Готовим креветки. Замороженные креветки я залила кипятком, чтобы разморозить и почистить. Затем готовим кляр: смешиваем венчиком муку, крахмал, воду (
❗️соль не добавляем, соус очень соленый). Обмакиваем креветку в кляр, потом в панировочные сухари и быстро обжариваем в большом количестве растительного масла. Готовые креветки выкладываем на салфетку, чтобы стек лишний жир
2️⃣Айсберг и лук нарезаем тонкой соломкой
3️⃣Делаем соус: смешиваем шрирачу майо, майонез, соевый соус в равных пропорциях - 1:1:1
(Если у вас нет шрирача майо - сделайте его сами. Для этого смешайте майонез и шрирачу (или соус кавказский от mivemex) в равных пропорциях)
4️⃣Собираем шримп ролл. На тортилью кладем айсберг,
лук, креветки, заливаем все соусом, аккуратно закручиваем - готово
✅ 5️⃣Подаем сразу
🌛на вкус получилось прямо как в
🍟Приятного аппетита
❤️ ✅ Смотреть все рецепты#рецепты #готовимсАленой #закуска #ролл
