Street Food Lovers

0:37

This media is not supported in your browser

VIEW IN TELEGRAM

На видео приготовление зеге — главного стритфудного блюда Танзании. Название на суахили переводится как «цемент», аналогия простая — всё смешивается и становится единым целым. По составу зеге напоминает испанскую тортилью, тут картошку фри заливают яйцами и жарят. Иногда к картошке добавляют лук.

Сверху омлет поливают соусами (зачастую, томатный соус тут есть). Самый популярный топпинг — салат качумбари, обычно состоящий из помидоров, зелёного перца, лука и кинзы, так его готовят не только в Танзании, но и в других странах восточной Африки. Также на зеге некоторые продавцы за дополнительную плату положат цыплёнка, однако блюдо популярно среди бедных слоёв населения, поэтому чаще всего его подают вообще без мяса.

www.group-telegram.com/ru/street_food_lovers.com/4173

3.7K viewsСтас Банар, Jan 13 at 19:59

На видео приготовление зеге — главного стритфудного блюда Танзании. Название на суахили переводится как «цемент», аналогия простая — всё смешивается и становится единым целым. По составу зеге напоминает испанскую тортилью, тут картошку фри заливают яйцами и жарят. Иногда к картошке добавляют лук.

Сверху омлет поливают соусами (зачастую, томатный соус тут есть). Самый популярный топпинг — салат качумбари, обычно состоящий из помидоров, зелёного перца, лука и кинзы, так его готовят не только в Танзании, но и в других странах восточной Африки. Также на зеге некоторые продавцы за дополнительную плату положат цыплёнка, однако блюдо популярно среди бедных слоёв населения, поэтому чаще всего его подают вообще без мяса.

BY Street Food Lovers