Сахарная голова — способ использования производства сахара: в форме конической «головы».
Процесс производства представлял собой рафинирование тростникового сахара и заливку получившегося горячего густого сиропа в специальные конусообразные формы. Высохший сироп превращался в белоснежный слиток, основание которого обычно обёртывалось в синюю бумагу единого оттенка и плотности (благодаря которой в некоторых языках сине-серый цвет назывался цветом сахарной бумаги).
По поводу того, почему за сахарной бумагой закрепился синий цвет, есть два мнения. Первое: в XVII веке, когда она впервые была упомянута в английском патенте, выбор стойких и безвредных красок был невелик. Для пищевой бумаги требовался краситель, который даже от сырости не линял бы на продукты и не портил их. По случайности подошел синий. Второе: синий цвет обладает отбеливающим оптическим эффектом, и сахар в таком кульке кажется более чистым, чем он есть на самом деле.
Сахарная голова, которую можно было поставить на плоский торец, изготовлялась разной величины и весила от 5 до 15 килограммов. Для розничной продажи крупные головы раскалывались на куски. При этом большие куски стоили дороже средних, а самым дешевым считался рассыпной сахар, оставшийся после колки головы.
Сахарная голова — способ использования производства сахара: в форме конической «головы».
Процесс производства представлял собой рафинирование тростникового сахара и заливку получившегося горячего густого сиропа в специальные конусообразные формы. Высохший сироп превращался в белоснежный слиток, основание которого обычно обёртывалось в синюю бумагу единого оттенка и плотности (благодаря которой в некоторых языках сине-серый цвет назывался цветом сахарной бумаги).
По поводу того, почему за сахарной бумагой закрепился синий цвет, есть два мнения. Первое: в XVII веке, когда она впервые была упомянута в английском патенте, выбор стойких и безвредных красок был невелик. Для пищевой бумаги требовался краситель, который даже от сырости не линял бы на продукты и не портил их. По случайности подошел синий. Второе: синий цвет обладает отбеливающим оптическим эффектом, и сахар в таком кульке кажется более чистым, чем он есть на самом деле.
Сахарная голова, которую можно было поставить на плоский торец, изготовлялась разной величины и весила от 5 до 15 килограммов. Для розничной продажи крупные головы раскалывались на куски. При этом большие куски стоили дороже средних, а самым дешевым считался рассыпной сахар, оставшийся после колки головы.
Ukrainian forces successfully attacked Russian vehicles in the capital city of Kyiv thanks to a public tip made through the encrypted messaging app Telegram, Ukraine's top law-enforcement agency said on Tuesday. He adds: "Telegram has become my primary news source." In February 2014, the Ukrainian people ousted pro-Russian president Viktor Yanukovych, prompting Russia to invade and annex the Crimean peninsula. By the start of April, Pavel Durov had given his notice, with TechCrunch saying at the time that the CEO had resisted pressure to suppress pages criticizing the Russian government. That hurt tech stocks. For the past few weeks, the 10-year yield has traded between 1.72% and 2%, as traders moved into the bond for safety when Russia headlines were ugly—and out of it when headlines improved. Now, the yield is touching its pandemic-era high. If the yield breaks above that level, that could signal that it’s on a sustainable path higher. Higher long-dated bond yields make future profits less valuable—and many tech companies are valued on the basis of profits forecast for many years in the future. Telegram does offer end-to-end encrypted communications through Secret Chats, but this is not the default setting. Standard conversations use the MTProto method, enabling server-client encryption but with them stored on the server for ease-of-access. This makes using Telegram across multiple devices simple, but also means that the regular Telegram chats you’re having with folks are not as secure as you may believe.
from us
