group-telegram.com/rybak_kamchatky/5047
Last Update:
Фото из Санкт-Петербурга. Камчатская лососевая икра за 99.99 руб.? Возможно ли это? Конечно, нет! Пусть ценник вас не вводит в заблуждение, ведь на самой банке написано, что икра не натуральная, а структурированная.
Такой продукт делают из икорной массы, полученной при перемешивании поврежденных некондиционных икринок. Из этой смеси лепят шарики с оболочкой, добавляя в них загустители, красители, усилители вкуса. Звучит не очень аппетитно, правда? Тем не менее, спрос на этот эрзац в России растет.
В октябре – ноябре 2024-го спрос на искусственную красную икру вырос на 19% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Тенденция объясняется удорожанием натурального продукта в рознице. Многие россияне стремятся сократить затраты и переходят на более бюджетный аналог.
Объем внутреннего потребления имитированной и структурированной икры держится на уровне 5–6 тысяч тонн. По мнению экспертов, спрос в 2025-м может увеличиться, поскольку рынок ощутит основные последствия неудачной путины 2024-го. #рыба_цены
BY Рыбак Камчатки
Share with your friend now:
group-telegram.com/rybak_kamchatky/5047