Оказывается, шакшука – блюдо израильской кухни.
А раньше я просто ела и не знала 😅

В общем, если любите яйца и не пробовали их в таком варианте, то обязательно попробуйте!

Ингредиенты на 2 порции:
Яйца 3-4 штуки
Куриный бульон (или вода) 40 мл
Помидоры 2 шт
Перец красный сладкий 1 шт
Лук репчатый 1/2 шт
Сливочное масло небольшой кусочек (10г)
Томаты протёртые 50 г
Чеснок 1 зубчик
Перец чили по вкусу
Паприка копчёная щепотка
Кориандр щепотка
Зира щепотка
Соль по вкусу
Оливковое масло для жарки

Как готовить:
На оливковом (можно заменить на подсолнечное) обжарить мелко порезанный перец пару минут, добавить репчатый лук и жарить до мягкости, затем добавить кусочек сливочного масла и мелко порезанный чеснок, жарить ещё минуту.
Добавить помидоры, нарезанные мелким кубиком и томаты протёртые (сегодня делала только со свежими), бульон или воду и все специи. Тушить пару минут.
Сделать лунки в смеси и добавить в них яйца.
Убавить огонь и готовить яйца до нужной консистенции, как вам больше нравится ( более стабильный белок или жидкий)

Подавать с зеленью и хлебушком!


Пробовали шакшуку? Любите этот вариант приготовления яиц?


#рецепты