Telegram Group & Telegram Channel
Кстати, вы знали, что существует феномен борща. Из одинаковых ингредиентов у каждого свой борщ!

Ну слушаете, девочки, мой рецепт его величества борща!

Ингредиенты:
Говядина на гости (можно заменить любым другим мясом)
Картофель
Морковь
Лук
Свекла
Болгарский перец
Зелень
Чеснок
Капуста

Количество ингредиентов рассчитывайте на свою кастрюльку😉

Бульон
Основа основ - это хороший бульон, заранее отвариваю говядину час-полтора до абсолютной мягкости. Когда бульон впервые закипел убираю пенку, добавляю луковицу (по приданию древних инков она должна добавить вкус и собрать в себя все лишнее с мяса шутка ), закрываю крышкой

Нарезаю картофель кубиком и добавляю в бульон через час.

Лайфхак картофельный : в бульон можно добавить картофелину или половинку, когда она хорошо сварится растолочь её в пюре и добавить в бульон - это добавит густоты

Зажарка:

Овощи заранее я не подготавливаю поэтому схема такая:

В сковороду наливаю немного масла, ставлю на огонь

Режу лук, отправляю в сковороду, немного обжариваю, пока жарится лук - чищу и тру морковь. Морковь уходит к луку. Так же и со свеклой , пока жарится (бланшеруется 🤓) лук и морковь я чищу и тру свеклу.

Лайфхак свекольный : немного сырой свеклы я добавляю в бульон, где в этот момент вариться картошка и мясо для цвета

Нарезаю болгарский перец кубиком и туда же на сковородку. Режу помидор кубиком ииииии туда же!

Лайфхак помидорный : чтобы помидор легче чистился от кожицы, на нем нужно сделать 2 надреза и обдать кипятком

Когда овощи хорошо поженились , добавляю 1 столовую ложку томатной пасты и половник бульона, ставлю на минимальный огонь и жду когда доварится картофель

В этот момеот из бульона выкидываю луковицу-ей спасибо и мясо - его режу кубиком и возвращаю

Капусту шинкую мелко. Добавляю в бульон, она немного проваривается, добавляю зажарку. Солю, перчу, режу много зелени и добавляю, режу пару зубчиков чеснока и туда же

Лайфхак капустный : если вы любите капусту помягче добавляйте по рецепту, если более упругую, то добавляйте её ПОСЛЕ зажарки. Борщ немного покипит и выключайте. Раньше я готовила так. А Саня внес свои коррективы

Лайфхак капустный второй:
если вы любите борщ покислее то свежую капусту замиксуйте с соленой/квашеной - это придаст пикантности вкусу

Подаем с чем бог послал.
Нам послал салко и черный хлебушек с чесночком, обычно я еще подаю красный лук 🤣🤣🤣

Приятного аппетита ❤️

А какой рецепт у вас?
#ЭтоМойМамскийКанал_Рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM



group-telegram.com/Etomoimamskiikanal/801
Create:
Last Update:

Кстати, вы знали, что существует феномен борща. Из одинаковых ингредиентов у каждого свой борщ!

Ну слушаете, девочки, мой рецепт его величества борща!

Ингредиенты:
Говядина на гости (можно заменить любым другим мясом)
Картофель
Морковь
Лук
Свекла
Болгарский перец
Зелень
Чеснок
Капуста

Количество ингредиентов рассчитывайте на свою кастрюльку😉

Бульон
Основа основ - это хороший бульон, заранее отвариваю говядину час-полтора до абсолютной мягкости. Когда бульон впервые закипел убираю пенку, добавляю луковицу (по приданию древних инков она должна добавить вкус и собрать в себя все лишнее с мяса шутка ), закрываю крышкой

Нарезаю картофель кубиком и добавляю в бульон через час.

Лайфхак картофельный : в бульон можно добавить картофелину или половинку, когда она хорошо сварится растолочь её в пюре и добавить в бульон - это добавит густоты

Зажарка:

Овощи заранее я не подготавливаю поэтому схема такая:

В сковороду наливаю немного масла, ставлю на огонь

Режу лук, отправляю в сковороду, немного обжариваю, пока жарится лук - чищу и тру морковь. Морковь уходит к луку. Так же и со свеклой , пока жарится (бланшеруется 🤓) лук и морковь я чищу и тру свеклу.

Лайфхак свекольный : немного сырой свеклы я добавляю в бульон, где в этот момент вариться картошка и мясо для цвета

Нарезаю болгарский перец кубиком и туда же на сковородку. Режу помидор кубиком ииииии туда же!

Лайфхак помидорный : чтобы помидор легче чистился от кожицы, на нем нужно сделать 2 надреза и обдать кипятком

Когда овощи хорошо поженились , добавляю 1 столовую ложку томатной пасты и половник бульона, ставлю на минимальный огонь и жду когда доварится картофель

В этот момеот из бульона выкидываю луковицу-ей спасибо и мясо - его режу кубиком и возвращаю

Капусту шинкую мелко. Добавляю в бульон, она немного проваривается, добавляю зажарку. Солю, перчу, режу много зелени и добавляю, режу пару зубчиков чеснока и туда же

Лайфхак капустный : если вы любите капусту помягче добавляйте по рецепту, если более упругую, то добавляйте её ПОСЛЕ зажарки. Борщ немного покипит и выключайте. Раньше я готовила так. А Саня внес свои коррективы

Лайфхак капустный второй:
если вы любите борщ покислее то свежую капусту замиксуйте с соленой/квашеной - это придаст пикантности вкусу

Подаем с чем бог послал.
Нам послал салко и черный хлебушек с чесночком, обычно я еще подаю красный лук 🤣🤣🤣

Приятного аппетита ❤️

А какой рецепт у вас?
#ЭтоМойМамскийКанал_Рецепты

BY Это мой мамский канал!









Share with your friend now:
group-telegram.com/Etomoimamskiikanal/801

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

The fake Zelenskiy account reached 20,000 followers on Telegram before it was shut down, a remedial action that experts say is all too rare. Anastasia Vlasova/Getty Images "He has to start being more proactive and to find a real solution to this situation, not stay in standby without interfering. It's a very irresponsible position from the owner of Telegram," she said. In view of this, the regulator has cautioned investors not to rely on such investment tips / advice received through social media platforms. It has also said investors should exercise utmost caution while taking investment decisions while dealing in the securities market. Two days after Russia invaded Ukraine, an account on the Telegram messaging platform posing as President Volodymyr Zelenskiy urged his armed forces to surrender.
from sa


Telegram Это мой мамский канал!
FROM American