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Rezepte aus Natur und selbst gemacht

REZEPT
👩‍🍳🌿👩‍🍳🌿👩‍🍳

Buttermilch- Dinkel Brot
von ©Michaela Rüdebusch

600 g Dinkelmehl (ich habe 300 g Type 1080 und 300 g Type 630 verwendet)
2 TL Salz (keine Kaffeelöffel)
1 EL Essig
400 ml warme Buttermilch
½ Würfel Hefe
2 TL Honig

Buttermilch, Honig verrühren und 10 min ruhen lassen.
Dann alle Zutaten vermengen und 5 min kneten lassen, zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen, dann den Teig einmal befeuchten und zusammenfalten, dann rund wirken und nun einen Gusstopf mit Mehl bestäuben und den Teigling einsetzen, wer möchte kann jetzt noch oben ein Muster einschneiden, mit etwas Mehl bestäuben und mit dem Deckel verschließen.
In den kalten Backofen geben und bei 220°C ca 50 - 60 min backen.

©Michaela Rüdebusch

Guten Appetit 😋

👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿

#Gebäck
#Brot
#Hefe

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Create: 2023-09-18
Last Update: 2025-02-25 22:14:32

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Buttermilch- Dinkel Brot
von ©Michaela Rüdebusch

600 g Dinkelmehl (ich habe 300 g Type 1080 und 300 g Type 630 verwendet)
2 TL Salz (keine Kaffeelöffel)
1 EL Essig
400 ml warme Buttermilch
½ Würfel Hefe
2 TL Honig

Buttermilch, Honig verrühren und 10 min ruhen lassen.
Dann alle Zutaten vermengen und 5 min kneten lassen, zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen, dann den Teig einmal befeuchten und zusammenfalten, dann rund wirken und nun einen Gusstopf mit Mehl bestäuben und den Teigling einsetzen, wer möchte kann jetzt noch oben ein Muster einschneiden, mit etwas Mehl bestäuben und mit dem Deckel verschließen.
In den kalten Backofen geben und bei 220°C ca 50 - 60 min backen.

©Michaela Rüdebusch

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Telegram | DID YOU KNOW?

Date: 2025-02-25|

READ MORE Two days after Russia invaded Ukraine, an account on the Telegram messaging platform posing as President Volodymyr Zelenskiy urged his armed forces to surrender. Official government accounts have also spread fake fact checks. An official Twitter account for the Russia diplomatic mission in Geneva shared a fake debunking video claiming without evidence that "Western and Ukrainian media are creating thousands of fake news on Russia every day." The video, which has amassed almost 30,000 views, offered a "how-to" spot misinformation. As the war in Ukraine rages, the messaging app Telegram has emerged as the go-to place for unfiltered live war updates for both Ukrainian refugees and increasingly isolated Russians alike. The message was not authentic, with the real Zelenskiy soon denying the claim on his official Telegram channel, but the incident highlighted a major problem: disinformation quickly spreads unchecked on the encrypted app.
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