group-telegram.com/artspacemars/4809
Last Update:
БИГОС🥘 - традиционное польское блюдо. Под этим названием - bigos - оно известно и в других языках, в частности, в немецком. Есть несколько версий его происхождения этого слова:
- от итальянского bigutta - котелок для варки супа;
- от немецкого глагола begossen или beigossen (подлить, долить);
- от латинских слов bi (два) и gos, вторая часть искажённое слово gustus (вкус). Под двумя вкусами подразумевались вкус свежей и квашеной капусты.
Как бы то ни было, в русский язык это слово пришло из польского, в котором оно пишется и произносится "бигос", что мы и будем считать единственно верным.
🍖Главные условия приготовления шикарного бигоса:
- Количество капусты и мяса должно быть примерно одинаковым.
- Чем больше разновидностей мяса и колбас в бигосе, тем он будет вкуснее.
Сохраняйте себе этот полезный пост и желаем вкусного праздника!
#Mars_вдохновляет #Вкусные_встречи
