Шпинатные вафли с яйцом пашот
В тему последнего
поста, поделюсь рецептом изумрудных вафель в цвете острова вечной весны
🌸 #семейныерецепты
Нам
понадобится:
🟢Упаковка шпината (+ чуть-чуть воды, чтобы он лучше измельчился в блендере)
🟢80-90 гр муки
🟢1 ч.л разрыхлителя
🟢60 гр кефира
🟢2 ст.л растительного масла
🟢2 яйца
🟢120 гр тертого сыра (я брала сулугуни)
1⃣Шпинат пробиваем в блендере.
2⃣Добавляем к нему 2 яйца, перемешиваем венчиком. Затем вливаем кефир и растительное масло. Все хорошо перемешиваем.
3⃣Отдельно натираем сыр. Смешиваем сухие ингредиенты (муку и разрыхлитель). И добавляем к нашей зеленой массе.
4⃣Выпекаем вафли.
Теперь приступим к «вишенке на торте», а именно пашоту. Здесь я не эксперт, поэтому попросила в этом вопросе разобраться Славу.
В конце концов, у кого-то одного должны быть яйца в доме😃5⃣В небольшую кастрюлю налить воду и добавить 3 столовые ложки винного уксуса, довести до кипения и перевести на медленный огонь.
6⃣Яйцо предварительно разбить в маленькое ситечко, чтобы избавится от лишней влаги. С помощью спатулы сделать водоворот в кастрюле и аккуратно положить туда яйцо.
7⃣Варить примерно 2-3 минуты, пока белок не станет плотным.
8⃣Достать ситечком яйцо и аккуратно опустить его в холодную воду (чтобы желток не сварился), а затем украсить наши шпинатные вафли.
9⃣Наслаждаться эстетичным, а главное- полезным завтраком.
‼В прошлые выходные, когда собственно, и готовился этот завтрак, крошка решила проснуться в рекордные пять утра. Поэтому этот рецепт настроен на ранний подъем, аккуратно. Но, знаете, оно того стоит, потому что было очень вкусно
😋Любите шпинатную выпечку? Нужны еще изумительные блинчики на Масленицу?
