Notice: file_put_contents(): Write of 15653 bytes failed with errno=28 No space left on device in /var/www/group-telegram/post.php on line 50
Светлана Герс • Гид в Копенгагене | Telegram Webview: copenhagen_stories/612 -
Telegram Group & Telegram Channel
Любимый десерт Андерсена: «hindbærsnitte»

Малиновый ломтик

«Hindbærsnitte» или «малиновый ломтик» — популярный десерт в Дании. Он представляет собой пирожное из двух тонких слоев песочного теста с прослойкой из малинового варенья. Сверху пирожное обычно покрыто глазурью и кусочками сухой малины или разноцветной крошкой. Его можно найти в пекарнях, кондитерских и обычных супермаркетах.

История создания

Малиновый ломтик впервые появился в середине 18 века. Изначально ломтики состояли из нескольких слоев песочного теста с малиновой прослойкой. Одним из самых известных авторов «ломтиков» считается Ане Хелвиг Мелле, мать Анны Анкер, известной датской художницы.

Ане Хелвиг Мелле некоторое время владела отелем Brøndums в Скагене и там выпекала свои знаменитые ломтики. Говорят, люди приезжали издалека, чтобы насладиться вкусной выпечкой. Среди любителей десерта был замечен и знаменитый сказочник Ханс Кристиан Андерсен.

Скаген — это самая северная точка Дании, место, где встречаются два моря: Северное и Балтийское. Расстояние от Копенгагена составляет 411 км. Так что в старые времена любителям десерта приходилось проделать немалый путь!

Правила хорошего hindbærsnitte

Датский журналист Серен Рюге Педерсен сформулировал несколько правил настоящего десерта.

1️⃣Если у пекаря хороший хлеб, значит и ломтик у него будет отличный.

2️⃣Никогда не покупайте ломтики на заправках.

3️⃣Слишком ровная глазурь — плохой сигнал.

4️⃣Если ломтик украшен разноцветной крошкой, это несерьезно.

5️⃣Если тесто слегка светло-коричневое, это хороший знак.

6️⃣Спросите, свежая ли выпечка. Если вы увидите хотя бы тень сомнения на лице сотрудника пекарни, не покупайте.

7️⃣Когда вы откусываете ломтик, варенье не должно вытекать.

Любителям варенья
В сети кондитерских Lagkagehuset малиновый ломтик состоит из трех слоев теста, соотвественно, имеет целых два слоя малинового варенья.

ТелеграммИнстаграмYouTube
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM



group-telegram.com/copenhagen_stories/612
Create:
Last Update:

Любимый десерт Андерсена: «hindbærsnitte»

Малиновый ломтик

«Hindbærsnitte» или «малиновый ломтик» — популярный десерт в Дании. Он представляет собой пирожное из двух тонких слоев песочного теста с прослойкой из малинового варенья. Сверху пирожное обычно покрыто глазурью и кусочками сухой малины или разноцветной крошкой. Его можно найти в пекарнях, кондитерских и обычных супермаркетах.

История создания

Малиновый ломтик впервые появился в середине 18 века. Изначально ломтики состояли из нескольких слоев песочного теста с малиновой прослойкой. Одним из самых известных авторов «ломтиков» считается Ане Хелвиг Мелле, мать Анны Анкер, известной датской художницы.

Ане Хелвиг Мелле некоторое время владела отелем Brøndums в Скагене и там выпекала свои знаменитые ломтики. Говорят, люди приезжали издалека, чтобы насладиться вкусной выпечкой. Среди любителей десерта был замечен и знаменитый сказочник Ханс Кристиан Андерсен.

Скаген — это самая северная точка Дании, место, где встречаются два моря: Северное и Балтийское. Расстояние от Копенгагена составляет 411 км. Так что в старые времена любителям десерта приходилось проделать немалый путь!

Правила хорошего hindbærsnitte

Датский журналист Серен Рюге Педерсен сформулировал несколько правил настоящего десерта.

1️⃣Если у пекаря хороший хлеб, значит и ломтик у него будет отличный.

2️⃣Никогда не покупайте ломтики на заправках.

3️⃣Слишком ровная глазурь — плохой сигнал.

4️⃣Если ломтик украшен разноцветной крошкой, это несерьезно.

5️⃣Если тесто слегка светло-коричневое, это хороший знак.

6️⃣Спросите, свежая ли выпечка. Если вы увидите хотя бы тень сомнения на лице сотрудника пекарни, не покупайте.

7️⃣Когда вы откусываете ломтик, варенье не должно вытекать.

Любителям варенья
В сети кондитерских Lagkagehuset малиновый ломтик состоит из трех слоев теста, соотвественно, имеет целых два слоя малинового варенья.

ТелеграммИнстаграмYouTube

BY Светлана Герс • Гид в Копенгагене






Share with your friend now:
group-telegram.com/copenhagen_stories/612

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

At this point, however, Durov had already been working on Telegram with his brother, and further planned a mobile-first social network with an explicit focus on anti-censorship. Later in April, he told TechCrunch that he had left Russia and had “no plans to go back,” saying that the nation was currently “incompatible with internet business at the moment.” He added later that he was looking for a country that matched his libertarian ideals to base his next startup. Right now the digital security needs of Russians and Ukrainians are very different, and they lead to very different caveats about how to mitigate the risks associated with using Telegram. For Ukrainians in Ukraine, whose physical safety is at risk because they are in a war zone, digital security is probably not their highest priority. They may value access to news and communication with their loved ones over making sure that all of their communications are encrypted in such a manner that they are indecipherable to Telegram, its employees, or governments with court orders. Official government accounts have also spread fake fact checks. An official Twitter account for the Russia diplomatic mission in Geneva shared a fake debunking video claiming without evidence that "Western and Ukrainian media are creating thousands of fake news on Russia every day." The video, which has amassed almost 30,000 views, offered a "how-to" spot misinformation. In 2014, Pavel Durov fled the country after allies of the Kremlin took control of the social networking site most know just as VK. Russia's intelligence agency had asked Durov to turn over the data of anti-Kremlin protesters. Durov refused to do so. Markets continued to grapple with the economic and corporate earnings implications relating to the Russia-Ukraine conflict. “We have a ton of uncertainty right now,” said Stephanie Link, chief investment strategist and portfolio manager at Hightower Advisors. “We’re dealing with a war, we’re dealing with inflation. We don’t know what it means to earnings.”
from sa


Telegram Светлана Герс • Гид в Копенгагене
FROM American