🥚 Итальянские ученые разработали идеальный рецепт приготовления яиц

Они изучили теплопроводность яйца и создали модель процесса с помощью механики жидкостей. Проблема варки яиц в том, что белок должен быть 85 градусов, а желток – 65. Для идеальной структуры яйца предложили держать его две минуты в кипящей воде, затем две минуты в теплой и повторять это 32 минуты.

ПУЛ – посты умных людей.
Дайджест самых интересных региональных новостей конца недели:

Более 260 млрд рублей потребуется на газификацию Приморья, Якутии, Хабаровского края, Сахалинской области, Приамурья и ЕАО. Это первая очередь газификации ДФО.
https://www.group-telegram.com/korifeyhab/24887

Пальму первенства по международному блоку на окружном уровне захватил губернатор Омской области Виталий Хоценко. Он встретился с чрезвычайными и полномочными послами сразу двух государств: Чжан Ханьхуэй (Китайская Народная Республика) и Даурен Абаев (Республика Казахстан).
https://www.group-telegram.com/sidpolit/25146

В Новгородской области после ухода в Минтранс обязанности главы региона по-прежнему исполняет первый зам Александр Дронов.
https://www.group-telegram.com/novgorodgreat/9249

Научные пятиминутки устроили в школах Нарьян-Мара.
https://www.group-telegram.com/euroarctic.com/13551

В НАО долго размышляли, но все-таки решили поддержать тренд на поддержку коренных малочисленных народов Севера в виде "чумового капитала".
https://www.group-telegram.com/sevmorput/6295

Губернатор Иркутской области Игорь Кобзев продолжает курировать реализацию проектов, которые, так или иначе, связаны с «улучшением экологической ситуации в акватории Байкала». Очередное совещание, с участием представителей Корпорации Туризм.РФ и замминистра строительства ЖКХ РФ Юрием Гордеевым, прошло в Приангарье.
https://www.group-telegram.com/angara18/15105

Нынче все федеральные медиа полны комментариев телефонного разговора Владимира Путина с Дональдом Трампом. Новость вполне логично подаётся как возможный предвестник окончания СВО и нормализации отношений с коллективным Западом.
https://www.group-telegram.com/ykt2100/40636

Вузы Петербурга могут начать учитывать средний балл аттестата.
https://www.group-telegram.com/spb_vorchun/16703

Теперь без «шопов» и «дедлайнов» - Госдума приняла в первом чтении законопроект о защите русского языка от чрезмерного проникновения иностранных заимствований, особенно англицизмов.
https://www.group-telegram.com/ohotniy/5923

Власти рассматривают возможность разрешить «Почте России» продавать лекарства в своих отделениях. Это предложение включено в проект поправок в несколько законов и других нормативно-правовых документов. Этот пакет разрабатывается в рамках плана по обеспечению устойчивого развития «Почты России», утверждённого вице-премьером Дмитрием Григоренко в декабре 2024 года. Представитель Минцифры отметил, что пока законодательные инициативы находятся на стадии проработки, и конкретные меры финальной версии проекта закона ещё не определены.

Главные события регионов Арктической зоны России за политическую неделю с 9 по 15 февраля


Губернатор Архангельской области Александр Цыбульский на заседании комиссии Госсовета РФ по направлению «Международная кооперация и экспорт» обозначил проблематику высоких пошлин некоторых стран-партнеров на российскую продукцию ЛПК и ЦБП, а также транспортно-логистических сложностей, связанных с высокой загрузкой железнодорожных маршрутов и высокой стоимостью морского фрахта.

Губернатор Мурманской области Андрей Чибис анонсировал проведение 15 февраля прямой линии, трансляция будет доступна в эфире «Россия 24. Мурманск» а также в Телеграм и на странице в ВК.

Глава Карелии Артур Парфенчиков начал серию встреч с жителями Карелии, на которых, как заявлено, он не только будет отвечать на вопросы, но и вместе с гражданами решать проблемы: они уже состоялись в Кеми, Калевале, Лоухском районе.

Губернатор НАО Юрий Бездудный объявил о новой мере поддержки для молодых семей оленеводов и чумработниц - «чумовом капитале». Он будет выдаваться в виде компенсационной денежной выплаты на строительство или приобретение национального традиционного жилища и других построек, необходимых для осуществления традиционных видов хозяйственной деятельности тружеников тундры.

Врио главы Коми Ростислав Гольдштейн объявил о включении Коми языка в Яндекс Переводчик и обозначил два основных приоритета текущего года в регионе: увековечение ветеранов в рамках Года героев Коми, стартовавшей программы «Пера. Путь Героя» и сохранение наследия и культуры коми народа.

Губернатор Ямало-Ненецкого автономного округа Дмитрий Артюхов в День российской науки запустил в Лабытнанги карбоновый полигон «Семь лиственниц» и первую станцию непрерывного мониторинга парниковых газов в Российской Арктике. Двухсотметровая мачта будет анализировать состояние воздуха на разных высотах, в мире таких пунктов наблюдений меньше 20, в России уже три.

Губернатор Красноярского края Михаил Котюков принял участие в торжественном выпуске кадровых офицеров военного учебного центра при Университете Решетнёва, 30 лейтенантов получили дипломы об окончании обучения.

Глава Республики Саха (Якутия) Айсен Николаев на торжественном мероприятии, посвящённом Дню родного языка и письменности вручил Премии главы региона в области сохранения, изучения и развития родных языков.

Глава Чукотского автономного округа Владислав Кузнецов дал старт региональной образовательной программе для участников СВО - «Герои Чукотки», целью которой является предоставление возможности бойцам получить качественное образование, подготовиться к работе на управленческих должностях в государственных компаниях, а также в органах федеральной, региональной и муниципальной власти.

Северный морской путь (СМП) необходимо включить в международный транспортный коридор Север - Юг для увеличения грузопотока артерии. Такое мнение ТАСС высказал исполнительный директор Ассоциации полярников Мурманской области, профессор высшей школы производственного менеджмента Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого Алексей Фадеев.
"Необходима интеграция Северного морского пути в международные транспортные коридоры, такие как Север - Юг. Тогда перспектива использования СМП вырастет в разы, позволит увеличить грузопоток", - сказал он.
Фадеев отметил, что такая интеграция позволит нарастить поставки природных ресурсов, добываемых в Арктической зоне РФ, в дружественные страны.
По мнению эксперта, также необходимо создавать меридиональные транспортные коридоры к Севморпути для вывоза минерально-сырьевых ресурсов из арктических районов. "У нас сегодня есть крайние точки, где СМП эффективно работает - это Мурманск, Петропавловск-Камчатский, но нам нужно внутри страны строить железнодорожные подходы, которые будут вести к трассе Северного морского пути. Это позволит нам увеличить объемы вывоза минерально-сырьевого комплекса, нефтегазового комплекса, которым мы располагаем", - пояснил он.
Северный морской путь - судоходный маршрут, главная морская коммуникация в российской Арктике. Он проходит вдоль северных берегов России по морям Северного Ледовитого океана. СМП соединяет европейские и дальневосточные порты России, а также устья судоходных сибирских рек в единую транспортную систему. Длина этой артерии составляет 5 600 км от пролива Карские Ворота до бухты Провидения.
Межправительственное соглашение о создании коридора Север - Юг протяженностью 7 200 км было подписано Россией, Индией и Ираном в 2000 году. Позднее состав участников расширился до 14. Россия и Иран рассчитывают, что коридор Север - Юг станет альтернативой Суэцкому каналу и сократит время транспортировки грузов в Евразии. Западная сухопутная ветка коридора проходит по территории Азербайджана. Восточная - по территории Туркмении и Казахстана. Водный маршрут проходит по Каспийскому морю.

Запасов красной икры у рыбаков Дальнего Востока достаточно, отпускные цены существенно снизились, дефицита икры и всплеска цен к предстоящим праздникам не ожидается, сообщает Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ).
Рыбаки готовы полностью обеспечить спрос к надвигающимся праздникам - Масленице, 23 февраля и 8 марта. Дефицита качественной икры с Дальнего Востока по доступным ценам точно не будет. При этом отпускные цены серьезно снижены по сравнению с декабрем 2024 года.

Свой минисортировочный центр создали юные новаторы Нарьян-Мара

Разработать инновационную технологию и выступить с ней перед профессиональным жюри. Юные изобретатели из Нарьян-Мара Ненецкого АО готовятся представить своё ноу-хау на всероссийском конкурсе в Челябинске. Воспитанники «Кванториума» создали модель автоматизированного сортировочного центра.

В этом году безработица в России может увеличиться впервые с 2020-го. Сейчас она рекордно низкая (2,3%), но к концу года будет 2,6%, спрогнозировали опрошенные ЦБ аналитики. У компаний заканчиваются ресурсы для переманивания сотрудников с повышением зарплаты, также всё активнее внедряется цифровизация. Кроме того, на фоне высоких ставок и увеличения налогов даже крупные корпорации допускают сокращения. Впрочем, бояться массовых трудностей с поиском работы едва ли стоит: рынок труда всего лишь придет в равновесие, что еще и должно замедлить инфляцию. Какие профессии окажутся наименее востребованы, а где, наоборот, зарплаты продолжат рост.

Россияне стали чаще питаться в фастфуде, несмотря на рост цен: чек в таких заведениях уже не так сильно отличается от кафе. Рост посещаемости связан с нежеланием потребителей готовить и увеличением доходов в регионах.

В НАО составят рейтинг управляющих организаций

Как сообщили в Департаменте внутреннего контроля и надзора НАО, с его помощью жителям региона будет проще выбрать надёжную УК для своего многоквартирного дома.

Возобновление рейтингования управляющих организаций обсудили на консультационном семинаре, который прошёл во вторник в Центре развития бизнеса НАО. Ранее вопрос рассматривался на рабочем совещании с управляющими организациями, а также на заседании Общественного совета при профильном департаменте.

- Рейтинг будет формироваться на основании расчёта показателей деятельности управляющих организаций за последние 12 месяцев и в дальнейшем ежеквартально актуализироваться. Планируется учитывать качество работы с обращениями граждан, качество содержания многоквартирных домов, актуальность данных в системе ГИС ЖКХ, цифровизацию деятельности, результаты проверок организации, - пояснили в ведомстве.

Рейтинг будет носить публичный характер, любой желающий сможет ознакомиться с ним на сайте Департамента. Организации при этом будут проинформированы о причинах высокой или низкой позиции в рейтинге, что позволит им провести анализ своей работы.

Для собственников жилья рейтинг станет информацией, которую можно будет использовать при выборе управляющей организации своего многоквартирного дома.

Зарубежные продавцы модной одежды задумались о возвращении в российские торговые центры, испытывающие серьезные проблемы с привлечением платежеспособных якорных арендаторов.

События регионов СЗФО на неделе 10-16 февраля 2025 года

📌Жители Петербурга будут получать электронную медкарту от рождения и на всю жизнь, сообщил губернатор Санкт-Петербурга Александр Беглов. Он рассказал о новинках общественного транспорта: трамвае «Поларис» и троллейбусе «Синара».

📌Губернатор Ленинградской области Александром Дрозденко обсудил вопросы социально-экономического развития региона с Председателем Совета Федерации Валентиной Матвиенко.

📌Губернатор Архангельской области Александр Цыбульский встретился в поморской столице с главами восьми дипмиссий для обсуждения потенциала СМП, российско-китайского мультимодального маршрута «Арктический экспресс №1». Как руководитель комиссии Госсовета РФ по направлению «Международная кооперация и экспорт» глава Поморья обозначил на рабочем совещании рабочего органа проблему высоких пошлин на российскую продукцию ЛПК и ЦБП.

📌Губернатор Вологодской области Георгий Филимонов работал над началом реализации двух особых экономических зон в регионе - Вологодской и Велико-Устюжской.

📌Губернатор Мурманской области Андрей Чибис в прямом эфире, который длился три часа, ответил на 101 вопрос жителей, касавшихся поддержке ветеранов, дорогам, инвестиций, перспектив порта. Он участвовал также в работе оргкомитета VI Международного арктического форума (МАФ) «Арктика – территория диалога», который пройдёт в Мурманске 26–27 марта, параллельно с 51-й Мурманским лыжным марафоном.

📌Губернатор Калининградской области Алексей Беспрозванных проверил синие ценники для борьбы с завышенными ценами на социальные товары (26 позиций) в супермаркетах, особенно в отдалённых магазинах, поручив устранить возникающие проблемы и разместить информацию о программе доступных цен в каждом магазине.

📌Врио главы Новгородчины первый зам ушедшего в Минтранс Андрея Никитина, на неделе провел первое совещание на новом посту, продемонстрировав уверенность и готовность к управленческим вызовам, продемонстрировав соответствие тренду на молодых и эффективных технократов, знакомых с региональной спецификой и способных обеспечить преемственность ключевых стратегий.

📌Губернатор Псковской области Михаил Ведерников принял участие в заседании Координационного совета при Правительстве РФ, посвящённом созданию передовых общеобразовательных организаций для обсуждения планов строительства школы на 800 мест и кампуса на 300 мест. Михаил Ведерников также скорректировал и расширил комплекс мер социальной поддержки семей участников специальной военной операции.

📌О готовности восстановить прямое авиасообщение с Абхазией из аэропорта Сыктывкара заявил врио главы Коми Ростислав Гольдштейн.

✔️Очередную порцию критики со стороны экспертов (вплоть до досрочной отставки) и населения (за коррупцию членов команды и высокие цены на электроэнергию) получил Глава Республики Карелия Артур Парфенчиков.

✅ О введении "чумового капитала" в Ненецком АО молодым семям оленеводов для строительства или приобретения традиционного жилища (чума), сообщил губернатор НАО Юрий Бездудный.

Губернатор Ненецкого автономного округа Юрий Бездудный подвел итоги еженедельного оперативного совещания. Летом текущего года продолжится дноуглубление реки Печора, с запланированным объёмом работ в 450 тысяч кубометров на навигацию 2025 года, что на 150 тысяч кубометров больше, чем в прошлом году. Также продолжается цифровой ликбез в сёлах округа. Сотрудники МФЦ проводят беседы по популяризации портала «Госуслуги» и информируют жителей о новых видах кибермошенничества. Мероприятия уже состоялись в Индиге, Харуте и Нижней Пёше.

Минэкономики РФ сформировало предварительный перечень креативных видов деятельности. Он необходим властям для оказания точечных мер поддержки этому сектору ради достижения цели увеличения его вклада в российский ВВП с 3,5% до 6% к 2030 году. В проекте перечня — 51 вид творческой деятельности, сгруппированный по 16 направлениям. Эксперты отмечают, что перечень можно считать базой для дальнейшей доработки, и говорят о необходимости его расширения.

В НАО объявлен ежегодный конкурс грантов для социально ориентированных НКО в сфере культуры

Победитель конкурса получит 1 млн рублей из окружного бюджета на реализацию проекта по направлению «Событийные мероприятия».

Конкурсные работы оценит экспертный совет по критериям актуальности, целесообразности и экономической эффективности, творческому и оригинальному подходу, социальной и общественной значимости, реальности воплощения.

Гранты для «культурных» НКО предоставляются ежегодно на конкурсной основе по приоритетным направлениям: «Народное творчество», «Народные художественные промыслы и ремёсла», «Событийные мероприятия», «Мероприятия в области театрального, музыкального и хореографического искусства», «Сохранение нематериального культурного наследия».

По вопросам можно обращаться в профильный Департамент с понедельника по пятницу (кроме выходных и праздничных дней) с 8:30 до 17:30 по адресу: Нарьян-Мар, ул. Ленина, д. 23А, по телефону: 8 (81853) 2-11-68 и электронной почте: [email protected].

Вы когда-нибудь кидали тынзей на хорей? Рекомендую попробовать)) и речь не про стихотворный размер. Хорей у ненцев - это такой длинный шест, который помогает управлять нартами - повозкой, в которую впряжены северные олени.
А тынзей - это длинный аркан для ловли тех самых оленей. В общем, набрасывать тынзей на хорей - особое ненецкое развлечение. Я с ним познакомился в детстве, когда жил в Норильске, где и родился. И вот после долгого перерыва услышал, что это занятие не только практикуют, а еще и зазывают с его помощью туристов с Большой земли.

1 марта в посёлке Индига, НАО (Ненецкий автономный округ) пройдет 7й фестиваль корюшки, а с 19.02 откроется продажа авиабилетов из Нарьян-Мара в Индигу для участников и гостей фестиваля. Этот фестиваль как раз и предполагает такие национальные развлечения.

Конечно, не каждая птица долетит до середины Днепра всем актуальны эти развлечения. Не самый близкий путь и не самый дешёвый вариант отдыха. Но Арктика, будем честны, не для всех. Кроме того, миллионные турпотоки не для каждого региона показаны. Но любители рыбной ловли или знатоки индивидуальных туров хорошо понимают прелесть таких отдалённых заполярных и заповедных территорий, как НАО. И готовы за это платить. А в этом случае как раз возникает тот эффект, о котором мы часто говорим в рамках рабочей группы по экотуризму Общественного совета при Минприроды: меньше народу - меньше антропогенная нагрузка на природу, но больше выручка местному бюджету и больше эмоций для конкретного туриста. Судя по нашему общению, губернатор НАО Юрий Бездудный хорошо понимает эту математику, поэтому подготовку к фестивалю держит на личном контроле.

На первый взгляд возникает, конечно, вопрос отстройки от, например, относительно соседних локаций, таких как Кенозерье в Архангельской области или Териберка в Мурманской. Но мне кажется что у каждой из них свой турист. И они скорее дополняют друг друга. Однако в любом случае это требует грамотной стратегии позиционирования, основанной на знании матчасти и особенностей локаций.

Корюшку тоже добывают не только в НАО. Например, широко известен фестиваль корюшки в Новой Ладоге (Ленобласть). Но опять же, он скорее для массового туриста. Да и люди в теме знают, что корюшка в Петербурге, Норильске и НАО - имеют разные гастрономические нюансы.

В общем, хорошо, когда губернатор и власти региона работают над образом и позиционированием региона не просто на бумаге, а совместно с местными предпринимателями и простыми жителями воплощают это в реальные, физические проекты, ориентированные на конкретную целевую аудиторию.

Региональные
Смыслы и Стратегии

Наибольшую удовлетворенность жизнью в Арктике демонстрируют мужчины, люди среднего возраста и те, кто недавно переехал на Север, сообщили ТАСС в пресс-службе Проектного офиса развития Арктики (ПОРА) по итогам социологического исследования о качестве жизни в северных регионах.
Социологическое исследование было проведено по инициативе ПОРА в 10 регионах российской Арктики. Опрос охватил более 10 тыс. жителей. В среднем 75% опрошенных заявили, что довольны условиями жизни.
"Максимальный уровень удовлетворенности зафиксирован среди жителей Ненецкого автономного округа, Ямало-Ненецкого автономного округа, Мурманской области и Республики Саха (Якутия). Наиболее позитивно оценивают жизнь в регионе те, кто проживает в Арктике менее года: 82% из них довольны условиями и не планируют уезжать. Среди тех, кто живет на Севере дольше, этот показатель снижается до 71-74%, а среди коренных северян превышает 75%", - сообщили в пресс-службе.
Мужчины в целом оценивают качество жизни в Арктике выше, чем женщины. "Наибольший уровень удовлетворенности зафиксирован в возрастной группе 30-45 лет: 48% респондентов из этой категории заявили, что довольны своей жизнью и не рассматривают возможность переезда. Среди молодежи (18-29 лет) наблюдаются противоречивые настроения: 35% довольны качеством жизни и не планируют уезжать, но 49% рассматривают такую возможность чаще всего из-за сложностей с трудоустройством и бытовыми условиями", - отмечается в исследовании.