АСРФ

Минтай в компании корюшки, пельмени из наваги и дегустации ухи: гастрономические события февраля 🐟😋

Постновогодний период завершается и открывается череда гастрономических мероприятий и фестивалей, в том числе рыбных. В феврале любителей рыбы ждут:

«Корюшка и Ко»
📆 1-15 февраля.
📍 Владивосток, Петропавловск-Камчатский (2 заведения), Хабаровск (1 ресторан).
Шеф-повара почти из 40 кафе и ресторанов Владивостока продемонстрируют жителям и гостям региона свой профессионализм в приготовлении авторских блюд из корюшки, наваги и... минтая.

Среди блюд из главной промысловой рыбы России можно встретить:
🍽 сочное филе минтая со шпинатом в «колесе» из бекона с соусом и чипсами из жареного картофеля с гарниром из грибов;
🍽 минтай с овощами в кисло-сладком соусе;
🍽 филе минтая, карамелизированное в винно-перцовом соусе;
🍽 сингапурские дамплинги с филе минтая и креветкой.

«НаВажный фест»
📆 17 февраля-2марта.
📍 Сахалин и Курилы.
В гастромарафоне «НаВажный фест-2025» примет участие 24 заведения. Каждое предложит своим гостям сет из 3-х блюд из корюшки и наваги. Стоимость сетов единая – 1250 руб. Жители и гости региона смогут попробовать пельмени из наваги под соусом бешамель, тартифлет из наваги в листьях савойской капусты, тэмаки с сахалинской рыбой и тобико, корюшку в панировке из манки и сметанно-лаймовом соусе и др.

«Рыба моя Поморская»
📆 21-22 февраля
📍 Онега (Архангельская область)
III ежегодный региональный фестиваль «Рыба моя Поморская» порадует гостей культурно-развлекательными, деловыми и ярмарочными мероприятиями с дегустациями ухи. В заведениях общественного питания в эти дни будут скидки и акции на рыбные блюда.

➕ Столичный фестиваль «Китайский Новый год» затронул и рынки «Москва – на волне». Здесь до 9 февраля проходят соревнования мастеров китайской кухни, а также кулинарные мастер-классы для юных гостей. В меню учебной программы: кальмар по-хуаншаньски, жареные спринг-роллы, салат «Ю-шен» и многое другое.

#РыбаРоссиянам

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.group-telegram.com/sa/fsarf_ru.com/1810

494 viewsedited  Jan 31 at 14:45

Минтай в компании корюшки, пельмени из наваги и дегустации ухи: гастрономические события февраля 🐟😋

Постновогодний период завершается и открывается череда гастрономических мероприятий и фестивалей, в том числе рыбных. В феврале любителей рыбы ждут:

«Корюшка и Ко»
📆 1-15 февраля.
📍 Владивосток, Петропавловск-Камчатский (2 заведения), Хабаровск (1 ресторан).
Шеф-повара почти из 40 кафе и ресторанов Владивостока продемонстрируют жителям и гостям региона свой профессионализм в приготовлении авторских блюд из корюшки, наваги и... минтая.

Среди блюд из главной промысловой рыбы России можно встретить:
🍽 сочное филе минтая со шпинатом в «колесе» из бекона с соусом и чипсами из жареного картофеля с гарниром из грибов;
🍽 минтай с овощами в кисло-сладком соусе;
🍽 филе минтая, карамелизированное в винно-перцовом соусе;
🍽 сингапурские дамплинги с филе минтая и креветкой.

«НаВажный фест»
📆 17 февраля-2марта.
📍 Сахалин и Курилы.
В гастромарафоне «НаВажный фест-2025» примет участие 24 заведения. Каждое предложит своим гостям сет из 3-х блюд из корюшки и наваги. Стоимость сетов единая – 1250 руб. Жители и гости региона смогут попробовать пельмени из наваги под соусом бешамель, тартифлет из наваги в листьях савойской капусты, тэмаки с сахалинской рыбой и тобико, корюшку в панировке из манки и сметанно-лаймовом соусе и др.

«Рыба моя Поморская»
📆 21-22 февраля
📍 Онега (Архангельская область)
III ежегодный региональный фестиваль «Рыба моя Поморская» порадует гостей культурно-развлекательными, деловыми и ярмарочными мероприятиями с дегустациями ухи. В заведениях общественного питания в эти дни будут скидки и акции на рыбные блюда.

➕ Столичный фестиваль «Китайский Новый год» затронул и рынки «Москва – на волне». Здесь до 9 февраля проходят соревнования мастеров китайской кухни, а также кулинарные мастер-классы для юных гостей. В меню учебной программы: кальмар по-хуаншаньски, жареные спринг-роллы, салат «Ю-шен» и многое другое.

#РыбаРоссиянам