How to Berlin

Что едят дома немцы

По ресторанным блюдам кажется, что вся немецкая еда очень жирная и плотная. Но домашняя кухня выглядит немного иначе. Этот пост мы написали вместе с Ирой, она прониклась местной кухней и научилась закупаться по-немецки.

Как выглядит обычный рацион
🥯 На завтрак, как правило, подают несколько видов булочек. Классические, они же нормальные, — normales Brötchen (белые пшеничные), mehrkorn Brötchen (мультизерновые), Butterweck/Milchbrötchen (бриошь). Их покупают в ближайшей к дому булочной. К хлебу подаётся несколько видов джема, нарезок и сыра. А ещё сливочное масло, обязательно! В этом меме отлично обыгрывают тему завтрака.

🥔 Обед обычно плотный и объёмный: мясо с картошкой, шпецле (мягкая яичная паста, как правило с сырным соусом) или шницель. Мы пытались разобраться, есть ли особый Schnitzeltag, то есть день недели, когда все обязательно едят шницель, но кажется, что такой день — каждый день 😅

🍰 Наше любимое, Kaffee und Kuchen, — это традиция зайти в кафешку на кофе с пирогом. Обычно это происходит в 15-16 часов. Вы наверняка видели такие вывески в кафе и булочных.

🥨 Ужин — это Abendbrot. Привычного для нас «ужина» у немцев нет. Вечером дома доедают остатки завтрака или просто подают хлеб с маслом, сыром и ветчиной. В ресторанах Abendbrot не принят.

Что добавить в список покупок
С форматом трапез разобрались, а что бы такого купить в супермаркете, чтобы ужин стал более немецким? Вот три идеи.

🥬 Капуста в банках, уже нашинкованная и приготовленная. Она бывает белая и красная. Белую традиционно подают с сосисками и пюре, а красную — к мясу с подливкой.

🫙 Сосиски! Например, сосиски в банках, или белые мюнхенские, которые достаточно отварить и подать со сладкой горчицей.

🥔 Картофельный салат и салат из макарон. Их можно купить уже готовыми. Это классический гарнир, в котором обязательно должно быть много майонеза. Всё как мы любим 😏

🎤 Какие немецкие продукты покупаете вы?

www.group-telegram.com/sa/howtoberlin.com/875

9.8K viewsOlga, edited  Jan 19, 2024 at 11:23

Что едят дома немцы

По ресторанным блюдам кажется, что вся немецкая еда очень жирная и плотная. Но домашняя кухня выглядит немного иначе. Этот пост мы написали вместе с Ирой, она прониклась местной кухней и научилась закупаться по-немецки.

Как выглядит обычный рацион
🥯 На завтрак, как правило, подают несколько видов булочек. Классические, они же нормальные, — normales Brötchen (белые пшеничные), mehrkorn Brötchen (мультизерновые), Butterweck/Milchbrötchen (бриошь). Их покупают в ближайшей к дому булочной. К хлебу подаётся несколько видов джема, нарезок и сыра. А ещё сливочное масло, обязательно! В этом меме отлично обыгрывают тему завтрака.

🥔 Обед обычно плотный и объёмный: мясо с картошкой, шпецле (мягкая яичная паста, как правило с сырным соусом) или шницель. Мы пытались разобраться, есть ли особый Schnitzeltag, то есть день недели, когда все обязательно едят шницель, но кажется, что такой день — каждый день 😅

🍰 Наше любимое, Kaffee und Kuchen, — это традиция зайти в кафешку на кофе с пирогом. Обычно это происходит в 15-16 часов. Вы наверняка видели такие вывески в кафе и булочных.

🥨 Ужин — это Abendbrot. Привычного для нас «ужина» у немцев нет. Вечером дома доедают остатки завтрака или просто подают хлеб с маслом, сыром и ветчиной. В ресторанах Abendbrot не принят.

Что добавить в список покупок
С форматом трапез разобрались, а что бы такого купить в супермаркете, чтобы ужин стал более немецким? Вот три идеи.

🥬 Капуста в банках, уже нашинкованная и приготовленная. Она бывает белая и красная. Белую традиционно подают с сосисками и пюре, а красную — к мясу с подливкой.

🫙 Сосиски! Например, сосиски в банках, или белые мюнхенские, которые достаточно отварить и подать со сладкой горчицей.

🥔 Картофельный салат и салат из макарон. Их можно купить уже готовыми. Это классический гарнир, в котором обязательно должно быть много майонеза. Всё как мы любим 😏

🎤 Какие немецкие продукты покупаете вы?

BY How to Berlin