Тамьяника – винная королева Сербии.
Белое вино Тамьяника делают из одноименного сорта винограда.
Часто можно прочитать, что это автохтонный сорт, но специалисты пишут, что это не так. Полагают, что он попал в Сербию из Франции и является местным клоном сорта белого муската – muscat blanc a petits Grain. Так как выращивают его в Сербии уже несколько сотен лет, виноград одомашнился и стал восприниматься, как местный сорт.
Изначально тамьянику выращивали в основном в Жупе, небольшом винодельческом регионе на юге Сербии, расположенный между горами Капаоник, Ястребац, Желин и Гоч, но благодаря популярности она распространилась по всей Сербии.
Это вкусный виноград имеет ярко выраженный мускатный аромат. Когда он полностью созревает, на винограде лопается шкурка и аромат раскрывается в полной мере.
В винограде большое содержание сахара, но отличие сербских вин из этого сорта винограда в том, что здесь в основном из него делают сухое вино, а в Европе - полусухое, полусладкое или сладкое. Именно в Сербии сухое белое вино имеет сладкий аромат.
Вино, которое получается из этого винограда, сложно спутать с другим.
Необычный мускатный аромат, с нотами цветов, фруктов и цитрусовых, красивый соломенно-жёлтый цвет, с зеленоватым отливом, освежающий вкус с приятной кислинкой и достаточно долгое послевкусие.
Нежное и гармоничное, это вино легко пьётся.
Тамьяника хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, пастой со сливочным соусом, фруктовыми салатами, с ореховыми пирожными, особенно из фундука и миндаля.
Для этого вина очень важна правильная температура подачи - от 10 до 12 С.
Могу сказать, что я, человек в принципе к алкоголю равнодушный, не смогла остаться равнодушной к Тамьянике. Мой фаворит - это Tamjanika Lastar, 2021 и 2022 года.
Недавно Сербия получила разрешение на экспорт Тамьяники во Францию - это большой успех, который говорит о высоком качестве вина и признании работы виноделов. Недаром Тамьянику называют винной королевой.
Кроме тамьяники, есть еще один сорт винограда, с королевским титулом, история которого уходит в средние века, о нем расскажу в следующий раз.
Еще прочитать:
🍷вино "Пробус" и римский император, история виноделия в Сербии,
🍷вино Бермет – легенда Воеводины и Сремских Карловцев,
🍺Зренянинское пиво и старая пивоварня.
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-исторический проект.
#тамьяника #белоевино #винасербии
Белое вино Тамьяника делают из одноименного сорта винограда.
Часто можно прочитать, что это автохтонный сорт, но специалисты пишут, что это не так. Полагают, что он попал в Сербию из Франции и является местным клоном сорта белого муската – muscat blanc a petits Grain. Так как выращивают его в Сербии уже несколько сотен лет, виноград одомашнился и стал восприниматься, как местный сорт.
Изначально тамьянику выращивали в основном в Жупе, небольшом винодельческом регионе на юге Сербии, расположенный между горами Капаоник, Ястребац, Желин и Гоч, но благодаря популярности она распространилась по всей Сербии.
Это вкусный виноград имеет ярко выраженный мускатный аромат. Когда он полностью созревает, на винограде лопается шкурка и аромат раскрывается в полной мере.
В винограде большое содержание сахара, но отличие сербских вин из этого сорта винограда в том, что здесь в основном из него делают сухое вино, а в Европе - полусухое, полусладкое или сладкое. Именно в Сербии сухое белое вино имеет сладкий аромат.
Вино, которое получается из этого винограда, сложно спутать с другим.
Необычный мускатный аромат, с нотами цветов, фруктов и цитрусовых, красивый соломенно-жёлтый цвет, с зеленоватым отливом, освежающий вкус с приятной кислинкой и достаточно долгое послевкусие.
Нежное и гармоничное, это вино легко пьётся.
Тамьяника хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, пастой со сливочным соусом, фруктовыми салатами, с ореховыми пирожными, особенно из фундука и миндаля.
Для этого вина очень важна правильная температура подачи - от 10 до 12 С.
Могу сказать, что я, человек в принципе к алкоголю равнодушный, не смогла остаться равнодушной к Тамьянике. Мой фаворит - это Tamjanika Lastar, 2021 и 2022 года.
Недавно Сербия получила разрешение на экспорт Тамьяники во Францию - это большой успех, который говорит о высоком качестве вина и признании работы виноделов. Недаром Тамьянику называют винной королевой.
Кроме тамьяники, есть еще один сорт винограда, с королевским титулом, история которого уходит в средние века, о нем расскажу в следующий раз.
Еще прочитать:
🍷вино "Пробус" и римский император, история виноделия в Сербии,
🍷вино Бермет – легенда Воеводины и Сремских Карловцев,
🍺Зренянинское пиво и старая пивоварня.
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-исторический проект.
#тамьяника #белоевино #винасербии
group-telegram.com/infootstepshistory/633
Create:
Last Update:
Last Update:
Тамьяника – винная королева Сербии.
Белое вино Тамьяника делают из одноименного сорта винограда.
Часто можно прочитать, что это автохтонный сорт, но специалисты пишут, что это не так. Полагают, что он попал в Сербию из Франции и является местным клоном сорта белого муската – muscat blanc a petits Grain. Так как выращивают его в Сербии уже несколько сотен лет, виноград одомашнился и стал восприниматься, как местный сорт.
Изначально тамьянику выращивали в основном в Жупе, небольшом винодельческом регионе на юге Сербии, расположенный между горами Капаоник, Ястребац, Желин и Гоч, но благодаря популярности она распространилась по всей Сербии.
Это вкусный виноград имеет ярко выраженный мускатный аромат. Когда он полностью созревает, на винограде лопается шкурка и аромат раскрывается в полной мере.
В винограде большое содержание сахара, но отличие сербских вин из этого сорта винограда в том, что здесь в основном из него делают сухое вино, а в Европе - полусухое, полусладкое или сладкое. Именно в Сербии сухое белое вино имеет сладкий аромат.
Вино, которое получается из этого винограда, сложно спутать с другим.
Необычный мускатный аромат, с нотами цветов, фруктов и цитрусовых, красивый соломенно-жёлтый цвет, с зеленоватым отливом, освежающий вкус с приятной кислинкой и достаточно долгое послевкусие.
Нежное и гармоничное, это вино легко пьётся.
Тамьяника хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, пастой со сливочным соусом, фруктовыми салатами, с ореховыми пирожными, особенно из фундука и миндаля.
Для этого вина очень важна правильная температура подачи - от 10 до 12 С.
Могу сказать, что я, человек в принципе к алкоголю равнодушный, не смогла остаться равнодушной к Тамьянике. Мой фаворит - это Tamjanika Lastar, 2021 и 2022 года.
Недавно Сербия получила разрешение на экспорт Тамьяники во Францию - это большой успех, который говорит о высоком качестве вина и признании работы виноделов. Недаром Тамьянику называют винной королевой.
Кроме тамьяники, есть еще один сорт винограда, с королевским титулом, история которого уходит в средние века, о нем расскажу в следующий раз.
Еще прочитать:
🍷вино "Пробус" и римский император, история виноделия в Сербии,
🍷вино Бермет – легенда Воеводины и Сремских Карловцев,
🍺Зренянинское пиво и старая пивоварня.
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-исторический проект.
#тамьяника #белоевино #винасербии
Белое вино Тамьяника делают из одноименного сорта винограда.
Часто можно прочитать, что это автохтонный сорт, но специалисты пишут, что это не так. Полагают, что он попал в Сербию из Франции и является местным клоном сорта белого муската – muscat blanc a petits Grain. Так как выращивают его в Сербии уже несколько сотен лет, виноград одомашнился и стал восприниматься, как местный сорт.
Изначально тамьянику выращивали в основном в Жупе, небольшом винодельческом регионе на юге Сербии, расположенный между горами Капаоник, Ястребац, Желин и Гоч, но благодаря популярности она распространилась по всей Сербии.
Это вкусный виноград имеет ярко выраженный мускатный аромат. Когда он полностью созревает, на винограде лопается шкурка и аромат раскрывается в полной мере.
В винограде большое содержание сахара, но отличие сербских вин из этого сорта винограда в том, что здесь в основном из него делают сухое вино, а в Европе - полусухое, полусладкое или сладкое. Именно в Сербии сухое белое вино имеет сладкий аромат.
Вино, которое получается из этого винограда, сложно спутать с другим.
Необычный мускатный аромат, с нотами цветов, фруктов и цитрусовых, красивый соломенно-жёлтый цвет, с зеленоватым отливом, освежающий вкус с приятной кислинкой и достаточно долгое послевкусие.
Нежное и гармоничное, это вино легко пьётся.
Тамьяника хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, пастой со сливочным соусом, фруктовыми салатами, с ореховыми пирожными, особенно из фундука и миндаля.
Для этого вина очень важна правильная температура подачи - от 10 до 12 С.
Могу сказать, что я, человек в принципе к алкоголю равнодушный, не смогла остаться равнодушной к Тамьянике. Мой фаворит - это Tamjanika Lastar, 2021 и 2022 года.
Недавно Сербия получила разрешение на экспорт Тамьяники во Францию - это большой успех, который говорит о высоком качестве вина и признании работы виноделов. Недаром Тамьянику называют винной королевой.
Кроме тамьяники, есть еще один сорт винограда, с королевским титулом, история которого уходит в средние века, о нем расскажу в следующий раз.
Еще прочитать:
🍷вино "Пробус" и римский император, история виноделия в Сербии,
🍷вино Бермет – легенда Воеводины и Сремских Карловцев,
🍺Зренянинское пиво и старая пивоварня.
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-исторический проект.
#тамьяника #белоевино #винасербии
BY По следам истории в Сербии
Share with your friend now:
group-telegram.com/infootstepshistory/633