group-telegram.com/interestingGeorgia/11164
Last Update:
🍅 Грузинская кухня: сацебели
Продолжаем рассказывать вам про рецепты национальной кухни. В этот раз остановимся на грузинском соусе.
Ингредиенты на 4 порции:
Помидоры — 1кг;
Чеснок — 8-9 зубчиков;
Зелёный лук — 60г;
Кинза — 60г;
Перец — 600г;
Винный уксус 6% — 20г;
Соль, перец, хмели-сунели, паприка — по вкусу.
Процесс приготовления:
1️⃣ Помойте помидоры, перец и зелень, очистите чеснок. Сделать надрезы на помидорах, убрать их в кипяток на пару минут, затем поместив в холодную воду. Снять с них кожицу.
2️⃣ Сложить в блендер помидоры, перец, чеснок, стебли зелёный лук и добавьте хмели-сунели. Измельчить всё до однородного состояния.
3️⃣ К получившемуся соусу добавить кинзу, паприку, соль, сахар и молотый перец. Ещё раз тщательно сбить.
4️⃣ В соус также можно добавить перемолотые грецкие орехи или сливки.
Приятного аппетита!
🇬🇪 Также прочитайте рецепты приготовления чирбули, оджахури, лобио и чахохбили.
🔗 Источник
➡️ Канал «Интересная Грузия»
BY Интересная Грузия
Share with your friend now:
group-telegram.com/interestingGeorgia/11164