Максим Спиридонов ✔

Вы знали, что Starbucks переживает непростые времена? Продажи падают, а клиенты жалуются на долгое ожидание заказов. 

Чтобы переломить ситуацию, компания в прошлом месяце наняла нового CEO — Брайана Никкола. А он — не какой-нибудь хрен с горы. Никкол пришёл из сети быстрого питания Chipotle, которую за относительно короткий срок вывел из глубокого кризиса. Продажи почти удвоились, а стоимость акций компании под его управлением выросла на 800%.

Давайте взглянем глазами бизнес-стратега на то, что сделал новый глава Starbucks. 

Вместо того, чтобы генерировать длинный список инициатив (классика корпоративного мира), Никкол сформулировал четыре важнейших приоритета:

- Вернуть фокус на кофе. Звучит очевидно для кофейни, но не для нынешней Starbucks, которая больше напоминает сеть кондитерских. 76% её продаж приходится на холодные напитки, больше похожие на десерты с сахарным сиропом и молоком. 

- Навести порядок в утренние часы пик. Сейчас постоянные клиенты, увидев время ожидания в приложении, просто отказываются от покупки. Для сети это миллионы потерянных продаж.

- Дать бариста время и инструменты для качественной работы. В Chipotle Никкол решил похожую проблему, запустив отдельную линию для цифровых заказов. Похоже, и здесь он начнёт с базовых операционных процессов.

- Вернуть кофейням статус «третьего места» (после дома и работы), то есть пространства, где действительно хочется проводить время. Нужны удобные сиденья, продуманный дизайн и чёткое разделение потоков клиентов «на вынос» и «посидеть».

Для меня самое показательное в этой истории — не конкретные решения, а сам подход. В мире, где менеджеры часто путают количество инициатив с их эффективностью, Никкол предлагает противоположное: выбрать несколько по-настоящему важных направлений и сфокусировать на них всю энергию команды.

Мой личный опыт тоже говорит, что при руководстве большими системами, твоя задача не придумать всё за твоих людей, а чётко и лаконично сформулировать вектор стратегии. А дальше обеспечить команду ресурсами и полномочиями для реализации задуманного.

Напоминает концепцию создания продукта от отца Gmail Пола Бакхайта, про которую я писал недавно: «Выберите три ключевых свойства или функции продукта, доведите их до совершенства — и можете забыть об остальном».

www.group-telegram.com/sa/mspiridonov.com/3139

12.4K viewsNov 20 at 15:15

Вы знали, что Starbucks переживает непростые времена? Продажи падают, а клиенты жалуются на долгое ожидание заказов. 

Чтобы переломить ситуацию, компания в прошлом месяце наняла нового CEO — Брайана Никкола. А он — не какой-нибудь хрен с горы. Никкол пришёл из сети быстрого питания Chipotle, которую за относительно короткий срок вывел из глубокого кризиса. Продажи почти удвоились, а стоимость акций компании под его управлением выросла на 800%.

Давайте взглянем глазами бизнес-стратега на то, что сделал новый глава Starbucks. 

Вместо того, чтобы генерировать длинный список инициатив (классика корпоративного мира), Никкол сформулировал четыре важнейших приоритета:

- Вернуть фокус на кофе. Звучит очевидно для кофейни, но не для нынешней Starbucks, которая больше напоминает сеть кондитерских. 76% её продаж приходится на холодные напитки, больше похожие на десерты с сахарным сиропом и молоком. 

- Навести порядок в утренние часы пик. Сейчас постоянные клиенты, увидев время ожидания в приложении, просто отказываются от покупки. Для сети это миллионы потерянных продаж.

- Дать бариста время и инструменты для качественной работы. В Chipotle Никкол решил похожую проблему, запустив отдельную линию для цифровых заказов. Похоже, и здесь он начнёт с базовых операционных процессов.

- Вернуть кофейням статус «третьего места» (после дома и работы), то есть пространства, где действительно хочется проводить время. Нужны удобные сиденья, продуманный дизайн и чёткое разделение потоков клиентов «на вынос» и «посидеть».

Для меня самое показательное в этой истории — не конкретные решения, а сам подход. В мире, где менеджеры часто путают количество инициатив с их эффективностью, Никкол предлагает противоположное: выбрать несколько по-настоящему важных направлений и сфокусировать на них всю энергию команды.

Мой личный опыт тоже говорит, что при руководстве большими системами, твоя задача не придумать всё за твоих людей, а чётко и лаконично сформулировать вектор стратегии. А дальше обеспечить команду ресурсами и полномочиями для реализации задуманного.

Напоминает концепцию создания продукта от отца Gmail Пола Бакхайта, про которую я писал недавно: «Выберите три ключевых свойства или функции продукта, доведите их до совершенства — и можете забыть об остальном».

BY Максим Спиридонов