group-telegram.com/netolkovino/1065
Last Update:
ЧЁРТИ ЧТО И СБОКУ МАНГО
#провал
Шесть лет назад у меня в руках побывала бутылка рислинга Фанагория Cru Lermont 2016. На этикетке красовалась надпись "ручной сбор", а в бутылке было приятное вино со всеми сортовыми признаками: цитрусами, минеральностью, петрольными нотами.
С тех пор многое изменилось: на этикетке добавилось золота и красок, а форма бутылки сменилась на правильную рислинговую "флейту".
Так как рислинг "Декантер" произвёл впечатление разве что неадекватно высокой ценой, то предложение за 800 рублей вызвало интерес. Вдруг там опять легкая фруктовость...
Увы, нет. Кислотная атака сводит скулы, а потом ощущается тяжёлая приторная жидкость из банки с консервированным ананасом, невыносимая травяная горечь, спиртуозность и знакомый неприятный тон моторного масла. И зачем-то аромат сушеного манго.
По данным производителя вино выдерживается в стали не менее года; виноград собирается вручную и сортируется; ягоды отделяются от гребней. Но в итоге получается что-то невразумительное и неприятное. В том же рейтинге SWN, где "Декантер" получил 93 балла, и 90 баллов раздавали налево и направо, это вино оценено в 86.
Есть у подобных недоразумений системная причина, о которой, наверное, уже много сказано. Авторы рейтинга SWN подчеркивали, что не смогли сгруппировать вина по терруарам - за все эти годы так и не сложились территориально-сортовые правила российского виноделия. Где какой виноград выращивать, и какие базовые стандарты соблюдать. С тем же рислингом на Тамани явно что-то не то: может быть, просто слишком жарко?
Представители АВВР часто упоминают о том, что где-то (уж не в Курчатовском ли институте?) работают над этими стандартами, и они вот-вот появятся. Но пока появляются только инициативы о введении запретительных пошлин на импортное вино и предложения о квотировании полок и винных карт для отечественных вин.
В целом, складывается невесёлая картина. На полках появляются российские премиум и суперпремимум вина с ценниками до четырех нулей. Блогосфера то и дело хвалит новинки, превращая разговор об отечественном вине в кондовую пропаганду "пей русское". И уже не отличишь экспертизу от рекламы.
А в среднем и нижнем ценовом сегменте на полках по-прежнему стоит лотерея, где вкусоароматика пляшет в гигантских диапазонах даже не от года к году, а от партии к партии. И фискальные меры, предпринятые против дешевого импортного вина, только убавят заинтересованность виноделов стремиться к развитию и росту качества.
Впереди инфляционные шторма, снижение спроса и кто еще знает, какие испытания для винного рынка. Минувшие двадцать лет, видимо, были самым благоприятным временем для российского вина, но результаты - весьма противоречивы.
А мы не унываем: продолжаем искать, пробовать и оценивать.
BY Не только вино
Share with your friend now:
group-telegram.com/netolkovino/1065