Сезон кабачков прошел мимо меня, поэтому я открываю сезон арбузов и врываюсь с рецептом арбузного салата.

Очередное необычное сочетание, которое понравится гурманам.

Салат из дыни и арбуза с прошутто

Ингредиенты на 2 порции:
200г арбуза
200г дыни
20г рукколы
2 слайса прошутто
50г моцареллы
5 листиков мяты
5 листиков базилика
1 ч.л. зерненой горчицы
1 ч.л. винного уксуса
1 ч. л. меда или кленового сиропа
сок половины лайма
2 ст. л. оливкового масла

Как готовить?
1. Нарезать арбуз и дыню кубиками или кружочками, если есть ложка для резки фруктов
2. Смешать горчицу, сироп, уксус, сок лайма и оливковое масло
3. Мелко нарезать мяту и базилик
4. В большой миске перемешать арбуз, дыню, рукколу, мяту, базилик и получившийся соус-винегрет
5. На тарелку выложить фрукты, сверху - моцареллу и небольшие кусочки прошутто
6. Украсить листьями свежей мяты и базилика
7. Если вы любите поострее, то можно добавить еще хлопья чили и оставить минут на 30 настояться.

У меня этот салат ассоциируется с летом, пляжем и песней Calvin Harris - Summer.

Какая у вас любимая летняя песня?