Прошло чуть больше месяца после возвращения из Азии, и вот у меня желание готовить что-то азиатское. Начну с классики.
Свинина в кисло-сладком соусе
Ингредиенты на 6 порций:
- 500г филе свинины
- 1 красный или зеленый болгарский перец
- 1 желтый перец
- 1 красная луковица
- 2 дольки чеснока
- 1 банка консервированных ананасов
- зеленый лук и кунжут для подачи
Маринад:
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. рисового вина (если нет, то рисового уксуса)
- 1 ст. л. ананасового сиропа
- 2 ч. л. сухого чеснока
Соус:
- 2 дольки чеснока
- немного тертого имбиря
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. кетчупа
- 2 ст. л. ананасового сока или сиропа
- 2 ч. л. коричневого сахара
- 2 ч. л. кукурузного крахмала
- 100мл воды или бульона
Как готовить?
1. Смешать ингредиенты маринада, залить свинину, порезанную на крупные кубики, хорошо перемешать и оставить мариноваться (как обычно, чем дольше, тем лучше)
2. Красный лук и перец нарезать на крупные кубики, чеснок на слайсы
3. Промокнуть салфеткой замаринованную свинину, убрать лишнюю жидкость, обвалять кубики в кукурузном крахмале
4. Разогреть сковородку до очень горячей, добавить масло для жарки, обжарить мясо до корочки, хорошо посолив (лучше жарить в несколько заходов понемногу)
5. Убрать мясо со сковороды, обжарить овощи до легкой мягкости с небольшим количеством соли
6. К овощам добавить мясо, хорошо перемешанный соус, ананасы, хорошо перемешать и потушить минут 5-7, посолить, поперчить
7. Сервировать на подушке из риса, с зеленым луком и кунжутом
Плотность соуса можно регулировать ананасовым соком или водой.
Это одно из моих любимых блюд юго-восточной Азии. Если есть немного времени, то обязательно попробуйте. Это вкусно ❤️
Свинина в кисло-сладком соусе
Ингредиенты на 6 порций:
- 500г филе свинины
- 1 красный или зеленый болгарский перец
- 1 желтый перец
- 1 красная луковица
- 2 дольки чеснока
- 1 банка консервированных ананасов
- зеленый лук и кунжут для подачи
Маринад:
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. рисового вина (если нет, то рисового уксуса)
- 1 ст. л. ананасового сиропа
- 2 ч. л. сухого чеснока
Соус:
- 2 дольки чеснока
- немного тертого имбиря
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. кетчупа
- 2 ст. л. ананасового сока или сиропа
- 2 ч. л. коричневого сахара
- 2 ч. л. кукурузного крахмала
- 100мл воды или бульона
Как готовить?
1. Смешать ингредиенты маринада, залить свинину, порезанную на крупные кубики, хорошо перемешать и оставить мариноваться (как обычно, чем дольше, тем лучше)
2. Красный лук и перец нарезать на крупные кубики, чеснок на слайсы
3. Промокнуть салфеткой замаринованную свинину, убрать лишнюю жидкость, обвалять кубики в кукурузном крахмале
4. Разогреть сковородку до очень горячей, добавить масло для жарки, обжарить мясо до корочки, хорошо посолив (лучше жарить в несколько заходов понемногу)
5. Убрать мясо со сковороды, обжарить овощи до легкой мягкости с небольшим количеством соли
6. К овощам добавить мясо, хорошо перемешанный соус, ананасы, хорошо перемешать и потушить минут 5-7, посолить, поперчить
7. Сервировать на подушке из риса, с зеленым луком и кунжутом
Плотность соуса можно регулировать ананасовым соком или водой.
Это одно из моих любимых блюд юго-восточной Азии. Если есть немного времени, то обязательно попробуйте. Это вкусно ❤️
group-telegram.com/nutribudget/1299
Create:
Last Update:
Last Update:
Прошло чуть больше месяца после возвращения из Азии, и вот у меня желание готовить что-то азиатское. Начну с классики.
Свинина в кисло-сладком соусе
Ингредиенты на 6 порций:
- 500г филе свинины
- 1 красный или зеленый болгарский перец
- 1 желтый перец
- 1 красная луковица
- 2 дольки чеснока
- 1 банка консервированных ананасов
- зеленый лук и кунжут для подачи
Маринад:
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. рисового вина (если нет, то рисового уксуса)
- 1 ст. л. ананасового сиропа
- 2 ч. л. сухого чеснока
Соус:
- 2 дольки чеснока
- немного тертого имбиря
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. кетчупа
- 2 ст. л. ананасового сока или сиропа
- 2 ч. л. коричневого сахара
- 2 ч. л. кукурузного крахмала
- 100мл воды или бульона
Как готовить?
1. Смешать ингредиенты маринада, залить свинину, порезанную на крупные кубики, хорошо перемешать и оставить мариноваться (как обычно, чем дольше, тем лучше)
2. Красный лук и перец нарезать на крупные кубики, чеснок на слайсы
3. Промокнуть салфеткой замаринованную свинину, убрать лишнюю жидкость, обвалять кубики в кукурузном крахмале
4. Разогреть сковородку до очень горячей, добавить масло для жарки, обжарить мясо до корочки, хорошо посолив (лучше жарить в несколько заходов понемногу)
5. Убрать мясо со сковороды, обжарить овощи до легкой мягкости с небольшим количеством соли
6. К овощам добавить мясо, хорошо перемешанный соус, ананасы, хорошо перемешать и потушить минут 5-7, посолить, поперчить
7. Сервировать на подушке из риса, с зеленым луком и кунжутом
Плотность соуса можно регулировать ананасовым соком или водой.
Это одно из моих любимых блюд юго-восточной Азии. Если есть немного времени, то обязательно попробуйте. Это вкусно ❤️
Свинина в кисло-сладком соусе
Ингредиенты на 6 порций:
- 500г филе свинины
- 1 красный или зеленый болгарский перец
- 1 желтый перец
- 1 красная луковица
- 2 дольки чеснока
- 1 банка консервированных ананасов
- зеленый лук и кунжут для подачи
Маринад:
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. рисового вина (если нет, то рисового уксуса)
- 1 ст. л. ананасового сиропа
- 2 ч. л. сухого чеснока
Соус:
- 2 дольки чеснока
- немного тертого имбиря
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. кетчупа
- 2 ст. л. ананасового сока или сиропа
- 2 ч. л. коричневого сахара
- 2 ч. л. кукурузного крахмала
- 100мл воды или бульона
Как готовить?
1. Смешать ингредиенты маринада, залить свинину, порезанную на крупные кубики, хорошо перемешать и оставить мариноваться (как обычно, чем дольше, тем лучше)
2. Красный лук и перец нарезать на крупные кубики, чеснок на слайсы
3. Промокнуть салфеткой замаринованную свинину, убрать лишнюю жидкость, обвалять кубики в кукурузном крахмале
4. Разогреть сковородку до очень горячей, добавить масло для жарки, обжарить мясо до корочки, хорошо посолив (лучше жарить в несколько заходов понемногу)
5. Убрать мясо со сковороды, обжарить овощи до легкой мягкости с небольшим количеством соли
6. К овощам добавить мясо, хорошо перемешанный соус, ананасы, хорошо перемешать и потушить минут 5-7, посолить, поперчить
7. Сервировать на подушке из риса, с зеленым луком и кунжутом
Плотность соуса можно регулировать ананасовым соком или водой.
Это одно из моих любимых блюд юго-восточной Азии. Если есть немного времени, то обязательно попробуйте. Это вкусно ❤️
BY борщ палочками
Share with your friend now:
group-telegram.com/nutribudget/1299