group-telegram.com/paperkartuli/18140
Last Update:
Шесть отрывков из текста Стейнбека о путешествии по Грузии — о Тбилиси, футболе, «Боржоми» и, конечно, еде
В 1947 году Американский писатель и лауреат Нобелевской и Пулитцеровской премий Джон Стейнбек впервые посетил Грузию. Поездку в СССР организовало издание New York Herald Tribune, а сопровождал Стейнбека фотокорреспондент Роберт Капа — один из основателей агентства Magnum. Его фото из этой поездки можно найти здесь.
Свои впечатления от этого путешествия писатель изложил в «Русском дневнике» (оригинал, перевод на русский). Несколько глав в нем посвящены Грузии.
«При виде стола мы чуть не умерли... Я думаю, что мы в первый и последний раз в своей жизни присутствовали на ужине, где в качестве закусок подавали жареных цыплят, причем на каждую порцию приходилось по половине цыпленка. Затем перешли к холодной вареной курице, залитой вкусным холодным зеленоватым соусом со специями. Потом были сырные палочки, салаты из помидоров и грузинские соленья. Потом подали рагу из ягненка под густым пряным соусом. Потом был какой-то местный жареный сыр. Был плоский грузинский ржаной хлеб, нарезанный как фишки для покера. А в центре стола громоздились фрукты: виноград, груши и яблоки. Самое страшное — все это было невообразимо вкусно. Вкус каждого блюда был для нас в новинку, и нам хотелось перепробовать их все! От переедания мы едва не отдали концы... Я чувствовал, что без пары-тройки дней полной голодовки мне никогда не вернуться к нормальной жизни».
Другие отрывки читайте на карточках.
