🔹Домашняя курица ~ 0,5-0,7 кг 🔹Рис - 500 гр 🔹Морковь - 500 гр 🔹Лук - 1-2 шт 🔹Чеснок - 1 головка 🔹Карри - 1/3 ч л 🔹Приправа «для плова» - 1 ч л 🔹Растительное масло - для жарки 🔹Соль - по вкусу
Приготовление:
1️⃣Первым делом нужно разогреть казан. Наливаем в него растительное масло так, чтобы оно покрывало всё дно примерно на 0,5-0,7см (его должно быть много), ставим на огонь и хорошо разогреваем.
2️⃣Нарезаем мясо произвольно, я люблю когда кусочки мяса средние, крылья и голени оставляю целыми, бедро делю на 2 части, одна часть получается с костью, а другая - мякоть, грудку - на 4 части. Выкладываем курицу в раскаленное масло и очень хорошо обжариваем, до румяной корочки
3️⃣Лук нарезаем полукольцами и отправляем к мясу, жарим лук до коричневого цвета
4️⃣Пока обжаривается мясо с луком, нарезаем морковь тонкой соломкой, чеснок можно оставить целой головкой, можно разделить на зубчики, или измельчить - как любите. Я режу очень мелким кубиком один крупный зубчик чеснока, а остальные зубчики добавляю целиком. Выкладываем морковь с чесноком в казан, обжариваем несколько минут, чтобы морковь немного поджарилась (это придаст золотистый цвет плову), затем добавляем специи и немного воды (0,5 стакана), накрываем крышкой и тушим минут 30
5️⃣Пока тушится мясо хорошо промываем рис (я беру белый, круглозерный, не пропаренный), до прозрачной воды. Заливаем его водой, оставляем на время, пока тушится мясо
6️⃣Когда мясо с морковью готово, сливаем воду с риса, и аккуратно выкладываем его на мясо, разравниваем (не перемешиваем!). Добавляем соль (у меня на это количество продуктов ушла 1 ст л соли без горки), аккуратно заливаем водой, чтобы она покрыла рис на 1-1,5 см, накрываем крышкой и готовим на очень медленном огне 30 минут после закипания
7️⃣Когда рис сварится (нужно пробовать, время я даю примерное), выключаем плиту и оставляем плов постоять минут 15.
8️⃣Готовый, отдохнувший плов хорошо перемешиваем, выкладываем на блюдо и подаем горячим. Идеально к плову подходят соленья или салат из свежих овощей.
🔹Домашняя курица ~ 0,5-0,7 кг 🔹Рис - 500 гр 🔹Морковь - 500 гр 🔹Лук - 1-2 шт 🔹Чеснок - 1 головка 🔹Карри - 1/3 ч л 🔹Приправа «для плова» - 1 ч л 🔹Растительное масло - для жарки 🔹Соль - по вкусу
Приготовление:
1️⃣Первым делом нужно разогреть казан. Наливаем в него растительное масло так, чтобы оно покрывало всё дно примерно на 0,5-0,7см (его должно быть много), ставим на огонь и хорошо разогреваем.
2️⃣Нарезаем мясо произвольно, я люблю когда кусочки мяса средние, крылья и голени оставляю целыми, бедро делю на 2 части, одна часть получается с костью, а другая - мякоть, грудку - на 4 части. Выкладываем курицу в раскаленное масло и очень хорошо обжариваем, до румяной корочки
3️⃣Лук нарезаем полукольцами и отправляем к мясу, жарим лук до коричневого цвета
4️⃣Пока обжаривается мясо с луком, нарезаем морковь тонкой соломкой, чеснок можно оставить целой головкой, можно разделить на зубчики, или измельчить - как любите. Я режу очень мелким кубиком один крупный зубчик чеснока, а остальные зубчики добавляю целиком. Выкладываем морковь с чесноком в казан, обжариваем несколько минут, чтобы морковь немного поджарилась (это придаст золотистый цвет плову), затем добавляем специи и немного воды (0,5 стакана), накрываем крышкой и тушим минут 30
5️⃣Пока тушится мясо хорошо промываем рис (я беру белый, круглозерный, не пропаренный), до прозрачной воды. Заливаем его водой, оставляем на время, пока тушится мясо
6️⃣Когда мясо с морковью готово, сливаем воду с риса, и аккуратно выкладываем его на мясо, разравниваем (не перемешиваем!). Добавляем соль (у меня на это количество продуктов ушла 1 ст л соли без горки), аккуратно заливаем водой, чтобы она покрыла рис на 1-1,5 см, накрываем крышкой и готовим на очень медленном огне 30 минут после закипания
7️⃣Когда рис сварится (нужно пробовать, время я даю примерное), выключаем плиту и оставляем плов постоять минут 15.
8️⃣Готовый, отдохнувший плов хорошо перемешиваем, выкладываем на блюдо и подаем горячим. Идеально к плову подходят соленья или салат из свежих овощей.
Now safely in France with his spouse and three of his children, Kliuchnikov scrolls through Telegram to learn about the devastation happening in his home country. During the operations, Sebi officials seized various records and documents, including 34 mobile phones, six laptops, four desktops, four tablets, two hard drive disks and one pen drive from the custody of these persons. In a message on his Telegram channel recently recounting the episode, Durov wrote: "I lost my company and my home, but would do it again – without hesitation." Investors took profits on Friday while they could ahead of the weekend, explained Tom Essaye, founder of Sevens Report Research. Saturday and Sunday could easily bring unfortunate news on the war front—and traders would rather be able to sell any recent winnings at Friday’s earlier prices than wait for a potentially lower price at Monday’s open. The Russian invasion of Ukraine has been a driving force in markets for the past few weeks.
from sa
