Notice: file_put_contents(): Write of 15102 bytes failed with errno=28 No space left on device in /var/www/group-telegram/post.php on line 50
Алёна, что приготовить? | Telegram Webview: receptalenakh/79 -
Telegram Group & Telegram Channel
В своих рецептах я часто пишу, что в составе блюда есть мясной бульон. А как его приготовить - смотрите ниже ⤵️

Мясной бульон

Ингредиенты:


🔹Мясо - 1-1,5 кг
🔹Вода - 4-5 л
🔹Лук - 1 шт
🔹Морковь - 1 шт
🔹Соль - 1 ст л
🔹Укроп (ветки) - 3-5 шт
🔹Перец душистый горошком - 2-3 шт

Приготовление:

〽️Закладываем все ингредиенты в кастрюлю или чашу мультиварки, варим до готовности мяса - 2-2,5 часа в кастрюле или 40-45 мин в мультварке (у меня мультиварка-скороварка). Казалось бы - проще некуда, но для того, чтобы бульон был золотистым, прозрачным и вкусным есть нюансы 😬

🧩Итак, секреты идеального бульона:

⏺️мясо перед варкой нужно хорошо разморозить, в идеале - оно должно быть примерно комнатной температуры, можно варить сразу замороженное мясо, но бульон будет мутным
⏺️доводите до вкуса бульон сразу, добавляйте лук, морковь, перец, соль, я люблю добавить еще веточки укропа, если бульон сразу получится не очень вкусным или «вроде норм, но чего-то не хватает» - суп из этого бульона получится такой же
⏺️мяса должно быть МНОГО. Из одной куриной ножки или грудки хорошего бульона не выйдет
⏺️этот пункт вытекает из следующего - берите минимум два вида мяса и будет вам счастье. А лучше три вида… я люблю варить бульон из говядины с курицей
⏺️если варите на огне - первый бульон можно не сливать (но тут по вкусу, если любите сливать - делайте это), а главное снять пену полностью, делать это лучше при закипании
⏺️после закипания и снятия пены огонь убавляем до минимума, если бульон будет кипеть - станет мутным
⏺️если варите в мультиварке - пена налипнет на крышку, можно просто заложить ингредиенты и поставить нужный режим
⏺️независимо от того, где вы варите бульон, после приготовления оставьте его постоять под крышкой 20-30 минут, затем аккуратно процедите - это сделает его более аппетитным, прозрачным и красивым

🌸Бульон готов, можно подать его с лапшой, просто с перцем и зеленью или сварить любой суп 🍜

⭐️на фото я подала бульон с измельченным мясом и зеленью

Приятного аппетита ❤️

🌛если остались вопросы - пишите в комментариях

#рецепты #готовимсАленой #супы #бульон
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM



group-telegram.com/receptalenakh/79
Create:
Last Update:

В своих рецептах я часто пишу, что в составе блюда есть мясной бульон. А как его приготовить - смотрите ниже ⤵️

Мясной бульон

Ингредиенты:


🔹Мясо - 1-1,5 кг
🔹Вода - 4-5 л
🔹Лук - 1 шт
🔹Морковь - 1 шт
🔹Соль - 1 ст л
🔹Укроп (ветки) - 3-5 шт
🔹Перец душистый горошком - 2-3 шт

Приготовление:

〽️Закладываем все ингредиенты в кастрюлю или чашу мультиварки, варим до готовности мяса - 2-2,5 часа в кастрюле или 40-45 мин в мультварке (у меня мультиварка-скороварка). Казалось бы - проще некуда, но для того, чтобы бульон был золотистым, прозрачным и вкусным есть нюансы 😬

🧩Итак, секреты идеального бульона:

⏺️мясо перед варкой нужно хорошо разморозить, в идеале - оно должно быть примерно комнатной температуры, можно варить сразу замороженное мясо, но бульон будет мутным
⏺️доводите до вкуса бульон сразу, добавляйте лук, морковь, перец, соль, я люблю добавить еще веточки укропа, если бульон сразу получится не очень вкусным или «вроде норм, но чего-то не хватает» - суп из этого бульона получится такой же
⏺️мяса должно быть МНОГО. Из одной куриной ножки или грудки хорошего бульона не выйдет
⏺️этот пункт вытекает из следующего - берите минимум два вида мяса и будет вам счастье. А лучше три вида… я люблю варить бульон из говядины с курицей
⏺️если варите на огне - первый бульон можно не сливать (но тут по вкусу, если любите сливать - делайте это), а главное снять пену полностью, делать это лучше при закипании
⏺️после закипания и снятия пены огонь убавляем до минимума, если бульон будет кипеть - станет мутным
⏺️если варите в мультиварке - пена налипнет на крышку, можно просто заложить ингредиенты и поставить нужный режим
⏺️независимо от того, где вы варите бульон, после приготовления оставьте его постоять под крышкой 20-30 минут, затем аккуратно процедите - это сделает его более аппетитным, прозрачным и красивым

🌸Бульон готов, можно подать его с лапшой, просто с перцем и зеленью или сварить любой суп 🍜

⭐️на фото я подала бульон с измельченным мясом и зеленью

Приятного аппетита ❤️

🌛если остались вопросы - пишите в комментариях

#рецепты #готовимсАленой #супы #бульон

BY Алёна, что приготовить?




Share with your friend now:
group-telegram.com/receptalenakh/79

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

"He has to start being more proactive and to find a real solution to this situation, not stay in standby without interfering. It's a very irresponsible position from the owner of Telegram," she said. Additionally, investors are often instructed to deposit monies into personal bank accounts of individuals who claim to represent a legitimate entity, and/or into an unrelated corporate account. To lend credence and to lure unsuspecting victims, perpetrators usually claim that their entity and/or the investment schemes are approved by financial authorities. The Security Service of Ukraine said in a tweet that it was able to effectively target Russian convoys near Kyiv because of messages sent to an official Telegram bot account called "STOP Russian War." WhatsApp, a rival messaging platform, introduced some measures to counter disinformation when Covid-19 was first sweeping the world. Telegram was founded in 2013 by two Russian brothers, Nikolai and Pavel Durov.
from sa


Telegram Алёна, что приготовить?
FROM American