Фестиваль Вкусы Воеводины перенесен на 21-22 сентября

Хотела порекомендовать вам посетить в эти выходные фестиваль Ukusi Vojvodine. Но из-за большой вероятности плохой погоды фестиваль перенесли на следующие выходные [источник].

Почему стоит посетить этот фестиваль особенно тем, кто не живет в Воеводине?

Кухня Воеводины отличается от традиционной центрально- и западно- сербской кухни. Тут явно ощущается влияние соседей - Венгрии, Румынии. И я сейчас не только про кюртеш-калач или лангош, которые в Воеводине на каждом углу.

Обязательно попробуйте:

1️⃣ Рыбный паприкаш (riblji paprikaš) - пикантный рыбный суп с паприкой. Нет, это не рыбля чорба. В Воеводине даже проходят соревнования по приготовлению рыбного паприкаша.

2️⃣Штрудель (štrudla) - это чуть ли не символ Воеводины. Всегда покупаю штрудель, когда приезжаю в Воеводину. В Суботице после марафона в этом году всем бегунам давали не только обычную воду или пиво, но и штрудель! Причем можно было выбрать - яблочный или с вишней.

3️⃣Куриный суп с лапшой (vojvodjanska pileca supa sa rezancima) - это не густая сербская чорба. Это суп с прозрачным бульоном и лапшой. Мои друзья из Шумадии говорят, что лапша в Воеводине особого вкуса, а сам куриный суп хочется съесть до последней ложки.

4️⃣Ринфлеиш (rinflajš) - тушеное с овощами мясо в хреновом соусе 😀 Говорят, что это блюдо очень полезно для желудка из-за хрена.

5️⃣ Резанци с маком (rezanci sa makom) - сладкая широкая лапша с маком.

А еще Воеводина славится своими колбасами. Так что приходите на фестиваль и пробуйте всё :)

Интересное по теме: Особенности сербского языка Воеводины или зачем сербам сербско-сербский словарь?

📍Где: Лиманский парк, Нови Сад

🕓 Когда: с 12-00 до 20-00 21-22 сентября

#Сербия #Воеводина #фестивалиСербии

Татьяна на Балканах