Сергей Смородников

Сила общественных стереотипов… Потакать или бороться?

Возьмем жизненный пример. Хлебное производство, кухня грузинского ресторана, небольшая пекарня – все они работают с тестом и работают голыми руками.

Если вдруг ты решил показать процесс приготовления продукта клиенту (фото, видео, пригласил на экскурсию), кто-то из клиентов обязательно спросит: «А почему вы работаете с тестом без перчаток?»

Ты начнешь терпеливо объяснять, что с тестом в перчатках не работают по целому ряду причин.

👏 Скажешь про теплоту человеческих рук и про то, что тесто – живое

🎂 Потом добавишь, что СанПиН велит надевать перчатки только при контакте с готовым блюдом или изделием

🔥 Затем напомнишь, что это изделие из теста будет выпекаться при 200°С и абсолютно все бактерии погибнут

💊 Ну и вишенка на торте – «а еще у нас все сотрудники с медицинскими книжками и регулярно проходят медосмотр».

Части клиентов этих аргументов хватит за глаза, и они одобрительно покачают головой. Однако останется некоторая часть «экспертов» (это те, которые одновременно вирусологи, климатологи, политологи и взрывотехники), которые будут считать, что бизнес их водит за нос и нарушает все мыслимые и немыслимые требования.

«Пицца Синица»выбрали путь работы с аудиторией. Они терпеливо объясняют, почему их повара работают с пиццей без перчаток. Создали даже отдельную пояснительную страницу в интернете на эту тему.

Сеть пекарен из Владимирской области не смогли справиться с общественным стереотипом. Владелица бизнеса Виктория говорит, что уровень клиентского сопротивления оказался настолько сильным и энергозатратным, что на уровне бизнеса они приняли двуличное решение: работаем с тестом, как и раньше, без перчаток, однако, в любых публичных материалах, на рекламных баннерах размещаем руки только в перчатках.

Как правильно решить эту задачку?

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.group-telegram.com/us/sergeysmorodnikovtpp.com/2502

328 viewsNov 25 at 02:18

Сила общественных стереотипов… Потакать или бороться?

Возьмем жизненный пример. Хлебное производство, кухня грузинского ресторана, небольшая пекарня – все они работают с тестом и работают голыми руками.

Если вдруг ты решил показать процесс приготовления продукта клиенту (фото, видео, пригласил на экскурсию), кто-то из клиентов обязательно спросит: «А почему вы работаете с тестом без перчаток?»

Ты начнешь терпеливо объяснять, что с тестом в перчатках не работают по целому ряду причин.

👏 Скажешь про теплоту человеческих рук и про то, что тесто – живое

🎂 Потом добавишь, что СанПиН велит надевать перчатки только при контакте с готовым блюдом или изделием

🔥 Затем напомнишь, что это изделие из теста будет выпекаться при 200°С и абсолютно все бактерии погибнут

💊 Ну и вишенка на торте – «а еще у нас все сотрудники с медицинскими книжками и регулярно проходят медосмотр».

Части клиентов этих аргументов хватит за глаза, и они одобрительно покачают головой. Однако останется некоторая часть «экспертов» (это те, которые одновременно вирусологи, климатологи, политологи и взрывотехники), которые будут считать, что бизнес их водит за нос и нарушает все мыслимые и немыслимые требования.

«Пицца Синица»выбрали путь работы с аудиторией. Они терпеливо объясняют, почему их повара работают с пиццей без перчаток. Создали даже отдельную пояснительную страницу в интернете на эту тему.

Сеть пекарен из Владимирской области не смогли справиться с общественным стереотипом. Владелица бизнеса Виктория говорит, что уровень клиентского сопротивления оказался настолько сильным и энергозатратным, что на уровне бизнеса они приняли двуличное решение: работаем с тестом, как и раньше, без перчаток, однако, в любых публичных материалах, на рекламных баннерах размещаем руки только в перчатках.

Как правильно решить эту задачку?