group-telegram.com/FoodAndOtherStuff/4242
Last Update:
Bonjour Mimosa!
Ничего не имею против того, что в городе стали появляться заведения, вдохновленные Францией. Новое бистро Mimosa (ТЦ «Европа», Проспект Ленина, 25, со стороны площади) — как раз про это. Оно откроется для гостей уже сегодня, 3 июля. С 9 утра и до 20 часов здесь будут подавать изысканные завтраки, с полудня и до закрытия — работать по основному меню.
Утром можно заказать омлет с крабом или белыми грибами и трюфелем, бенедикт на бриоши, круассаны с начинками или маслом и джемом, различные тосты, каши и множество видов выпечки. Булочки и десерты в принципе встречают всех гостей с акцентной витрины, которая расположена у самого входа. К еде, для настроения, можно заказать фирменную «Мимозу» — безалкогольную, на игристом или на настоящем шампанском. Коктейль готовят с домашним сорбетом.
В основном меню — много закусок к вину, устрицы и морские ежи, целый раздел с крудо, салаты, паштеты, рийеты, есть лионский луковый суп, а среди самых сытных блюд — черная треска, краб, гребешок, утиная ножка конфи (кстати, отличная!), филе миньон в перечном соусе, цыпленок с трюфелем и картофелем дофин и многое другое. Меня немного смутили разделы с пастами и маленькими воздушными пиццами, которые можно заказать в качестве закуски на двоих. С одной стороны, эти блюда точно хорошо продаются в других ресторанах Кирилла Шлаена, а с другой, мне кажется, что в меню Mimosa и без них достаточно блюд, при этом более интересных.
Цены в меню, в среднем, от 320-350 рублей за небольшие закуски или круассаны до 1950 — за стейк фуагра с пореем конфи. В винной карте — около 60 позиций, бокал кремана — 900, шампанского — 1200, а игристое или тихое вино — от 480. Большой акцент в карте напитков сделан на безалкогольные вина и коктейли. Даже есть лучшее в мире игристое по версии World Sparkling Award — French Bloom. Меню оставлю в комментариях.
Ресторан вышел красивым. Для меня — идеальное место для свидания: свет и зонирование, интерьер, расположение, вид из окон. Красивая плитка с цветками мимозы, «обнимающие» изогнутые стены, зеркальный потолок, расширяющий визуально пространство зала, белоснежные скатерти из плотного льна, красивые и удобные приборы, винтажные чайники (закажите в таком эрл грей от Kusmi), картины.
Думаю, что в ближайший месяц здесь будут не только есть, но и много фотографироваться. Но как станет потише, лично мне уже хочется вернуться, только вечером, чтобы оценить ресторан и в другой атмосфере.
Если вам было интересно, то можно нажать на
