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Rezepte aus Natur und selbst gemacht

REZEPT
👩‍🍳🌿👩‍🍳🌿👩‍🍳

Holunder-Chutney

500 g Holunderbeeren
1 Chilischote
1 Zwiebel
1 Vanilleschote
2 Stiele Thymian
80 g Zucker (oder eine Alternative)
1 TL Senfkörner
3 Gewürznelken
125 ml Rotweinessig
Salz; Kräuter eurer Wahl
50 g Rosinen

Holunderbeeren waschen. Beeren mit einer Gabel von den Dolden streifen. Chili waschen und in Stücke schneiden, Zwiebel fein würfeln. Das Mark aus der Vanilleschote herauskratzen. Thymian waschen und trocken tupfen. Zucker und wenig Wasser in einem Topf goldbraun karamellisieren. Holunderbeeren, Chili, Zwiebeln, Thymian, Senfkörner, Vanillemark und -schote, Nelken, Essig und 1 Prise Salz zugeben. Alles 20-30 Minuten einkochen. Rosinen waschen, unterheben und 2-3 Minuten weiterköcheln. Das Chutney sollte eine streichfähig sein. Thymian und Vanilleschote herausnehmen. Chutney in vorbereitete, sterilisierte Gläser füllen und fest verschießen.

Guten Appetit 😋

Bildquelle: Netzfund

@Rezepteausnaturundselbstgemacht
👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿

#Aufstrich
#Marmelade

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2.9K viewsedited Aug 28, 2023 at 15:01

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Create: 2023-08-28
Last Update: 2025-02-26 05:31:34

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Holunder-Chutney

500 g Holunderbeeren
1 Chilischote
1 Zwiebel
1 Vanilleschote
2 Stiele Thymian
80 g Zucker (oder eine Alternative)
1 TL Senfkörner
3 Gewürznelken
125 ml Rotweinessig
Salz; Kräuter eurer Wahl
50 g Rosinen

Holunderbeeren waschen. Beeren mit einer Gabel von den Dolden streifen. Chili waschen und in Stücke schneiden, Zwiebel fein würfeln. Das Mark aus der Vanilleschote herauskratzen. Thymian waschen und trocken tupfen. Zucker und wenig Wasser in einem Topf goldbraun karamellisieren. Holunderbeeren, Chili, Zwiebeln, Thymian, Senfkörner, Vanillemark und -schote, Nelken, Essig und 1 Prise Salz zugeben. Alles 20-30 Minuten einkochen. Rosinen waschen, unterheben und 2-3 Minuten weiterköcheln. Das Chutney sollte eine streichfähig sein. Thymian und Vanilleschote herausnehmen. Chutney in vorbereitete, sterilisierte Gläser füllen und fest verschießen.

Guten Appetit 😋

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Date: 2025-02-26|

Ukrainian President Volodymyr Zelensky said in a video message on Tuesday that Ukrainian forces "destroy the invaders wherever we can." Russians and Ukrainians are both prolific users of Telegram. They rely on the app for channels that act as newsfeeds, group chats (both public and private), and one-to-one communication. Since the Russian invasion of Ukraine, Telegram has remained an important lifeline for both Russians and Ukrainians, as a way of staying aware of the latest news and keeping in touch with loved ones. Despite Telegram's origins, its approach to users' security has privacy advocates worried. Now safely in France with his spouse and three of his children, Kliuchnikov scrolls through Telegram to learn about the devastation happening in his home country. Founder Pavel Durov says tech is meant to set you free
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