Rezepte aus Natur und selbst gemacht

Qimiq - das steckt dahinter

Bei Qimiq handelt es sich um ein Produkt, die Schlagsahne und Gelatine miteinander kombiniert.
Dabei nimmt die Schlagsahne den grössten Anteil ein. 99 % sind es, die Qimiq ausmachen.
Gelatine ist mit 1 % nur zu einem relativ kleinen Anteil vorhanden.
Allerdings reicht dieser aus, um köstlichen Gerichten die nötige Stabilität zu verleihen.
Obwohl QimiQ zum größten Teil aus Schlagsahne besteht hat es dennoch weniger Kalorien wie normale Schlagsahne, rund 170 kcal auf 100 Gramm, hingegen hat Schlagsahne fast 200 kcal.
So lässt sich Qimiq ersetzen
Wer kein Qimiq zur Hand hat, wenn er in der Küche hantiert, kann dieses Produkt auch ersetzen oder selber machen.

1 Päckchen Qimiq entspricht ca. der Menge von:

250 ml Schlagsahne
ca. 3 Blatt Gelatine


Qimiq kommt vorwiegend in österreichischen Rezepten vor.

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Wissen
#Hilfestellung

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Qimiq - das steckt dahinter

Bei Qimiq handelt es sich um ein Produkt, die Schlagsahne und Gelatine miteinander kombiniert.
Dabei nimmt die Schlagsahne den grössten Anteil ein. 99 % sind es, die Qimiq ausmachen.
Gelatine ist mit 1 % nur zu einem relativ kleinen Anteil vorhanden.
Allerdings reicht dieser aus, um köstlichen Gerichten die nötige Stabilität zu verleihen.
Obwohl QimiQ zum größten Teil aus Schlagsahne besteht hat es dennoch weniger Kalorien wie normale Schlagsahne, rund 170 kcal auf 100 Gramm, hingegen hat Schlagsahne fast 200 kcal.
So lässt sich Qimiq ersetzen
Wer kein Qimiq zur Hand hat, wenn er in der Küche hantiert, kann dieses Produkt auch ersetzen oder selber machen.

1 Päckchen Qimiq entspricht ca. der Menge von:

250 ml Schlagsahne
ca. 3 Blatt Gelatine


Qimiq kommt vorwiegend in österreichischen Rezepten vor.

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