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Rezepte aus Natur und selbst gemacht

Spaghetti mit veganer Carbonara-Soße

Ihr braucht für 2 Portionen:

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
zwei Fenchelknollen
1 EL Pflanzenöl
50 ml Weißwein
120 g weiße gekochte Bohnen
15 g Hefeflocken
1 TL scharfer Senf
1 TL Miso-Paste
1-2 EL Zitronensaft
125 ml Hafer- oder Mandeldrink
Salz, Pfeffer
250 g Spaghetti

So geht's:
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Den Fenchel waschen und putzen. Den Strunk rausschneiden und die Fenchelknollen in feine Streifen schneiden.

Das Öl in eine Pfanne geben und heiß werden lassen. Darin die Zwiebel und den Knoblauch glasig andünsten. Fenchel dazu geben und alles für ein paar Minuten bei mittlerer Hitze braten. Anschließend mit Weißwein ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Fenchel-Zwiebel-Mischung vom Herd nehmen und 1/3 davon in eine Schüssel geben.

Die restlichen 2/3 der Fenchelmischung in einen Mixer geben. Die Bohnen unter fließendem Wasser abwaschen und abtropfen lassen und zusammen mit dem Senf, der Miso-Paste und den Hefeflocken, dem Zitronensaft, dem Haferdrink und Salz und Pfeffer zu einer cremigen Soße pürieren.

Die Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen. Die vegane Spaghetti-Soße in der Pfanne erhitzen. Die Nudeln mit etwas Nudelwasser mischen, dazu geben und gut vermengen. Dann die noch übrige Fenchelmischung unterheben und servieren.

Quelle

#Hauptspeise
#Nudeln

www.group-telegram.com/sg/Rezepteausnaturundselbstgemacht.com/592

608 viewsedited Aug 1, 2023 at 19:04

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Create: 2023-08-01
Last Update: 2025-02-25 21:45:25

Spaghetti mit veganer Carbonara-Soße

Ihr braucht für 2 Portionen:

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
zwei Fenchelknollen
1 EL Pflanzenöl
50 ml Weißwein
120 g weiße gekochte Bohnen
15 g Hefeflocken
1 TL scharfer Senf
1 TL Miso-Paste
1-2 EL Zitronensaft
125 ml Hafer- oder Mandeldrink
Salz, Pfeffer
250 g Spaghetti

So geht's:
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Den Fenchel waschen und putzen. Den Strunk rausschneiden und die Fenchelknollen in feine Streifen schneiden.

Das Öl in eine Pfanne geben und heiß werden lassen. Darin die Zwiebel und den Knoblauch glasig andünsten. Fenchel dazu geben und alles für ein paar Minuten bei mittlerer Hitze braten. Anschließend mit Weißwein ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Fenchel-Zwiebel-Mischung vom Herd nehmen und 1/3 davon in eine Schüssel geben.

Die restlichen 2/3 der Fenchelmischung in einen Mixer geben. Die Bohnen unter fließendem Wasser abwaschen und abtropfen lassen und zusammen mit dem Senf, der Miso-Paste und den Hefeflocken, dem Zitronensaft, dem Haferdrink und Salz und Pfeffer zu einer cremigen Soße pürieren.

Die Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen. Die vegane Spaghetti-Soße in der Pfanne erhitzen. Die Nudeln mit etwas Nudelwasser mischen, dazu geben und gut vermengen. Dann die noch übrige Fenchelmischung unterheben und servieren.

Quelle

#Hauptspeise
#Nudeln

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Date: 2025-02-25|

"The inflation fire was already hot and now with war-driven inflation added to the mix, it will grow even hotter, setting off a scramble by the world’s central banks to pull back their stimulus earlier than expected," Chris Rupkey, chief economist at FWDBONDS, wrote in an email. "A spike in inflation rates has preceded economic recessions historically and this time prices have soared to levels that once again pose a threat to growth." But the Ukraine Crisis Media Center's Tsekhanovska points out that communications are often down in zones most affected by the war, making this sort of cross-referencing a luxury many cannot afford. The account, "War on Fakes," was created on February 24, the same day Russian President Vladimir Putin announced a "special military operation" and troops began invading Ukraine. The page is rife with disinformation, according to The Atlantic Council's Digital Forensic Research Lab, which studies digital extremism and published a report examining the channel. Some privacy experts say Telegram is not secure enough The picture was mixed overseas. Hong Kong’s Hang Seng Index fell 1.6%, under pressure from U.S. regulatory scrutiny on New York-listed Chinese companies. Stocks were more buoyant in Europe, where Frankfurt’s DAX surged 1.4%.
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