REZEPT
👩🍳🥦👨🍳🥓👩🍳
Blumenkohl Bombe
Für 4 Portionen
1 kleiner Blumenkohl
500 g gemischtes Hack
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
16 Scheiben Bacon
BBQ-Sauce nach Wahl
Den Blumenkohl vom überflüssigen Grün befreien und in Salzwasser zehn Minuten kochen, abschütten und abkühlen lassen.
Die Zwiebel schälen, sehr klein würfeln und in einer Pfanne in etwas Öl glasig dünsten. Abkühlen lassen.
Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, Zwiebeln dazugeben und durchmischen.
Das gewürzte Hackfleisch gleichmäßig um den Blumenkohl geben und leicht andrücken.
Den Bacon gleichmäßig um das Hackfleisch legen, es sollte am Ende komplett bedeckt sein.
Die Blumenkohlbombe im geschlossenem Grill bei 160 Grad indirekter Hitze 90 Minuten
In den letzten 30 Minuten die Blumenkohlbombe alle zehn Minuten mit BBQ-Sauce einpinseln.
Tipp:
Aus dem Grün vom Blumenkohl könnt ihr ein Pesto, Soße oder eine Brühe machen.
Guten Appetit 😋
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
#Beilage
#Hauptspeise
#Blumenkohl
#Fleisch
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500 g gemischtes Hack
1 Zwiebel
Salz
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16 Scheiben Bacon
BBQ-Sauce nach Wahl
Den Blumenkohl vom überflüssigen Grün befreien und in Salzwasser zehn Minuten kochen, abschütten und abkühlen lassen.
Die Zwiebel schälen, sehr klein würfeln und in einer Pfanne in etwas Öl glasig dünsten. Abkühlen lassen.
Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, Zwiebeln dazugeben und durchmischen.
Das gewürzte Hackfleisch gleichmäßig um den Blumenkohl geben und leicht andrücken.
Den Bacon gleichmäßig um das Hackfleisch legen, es sollte am Ende komplett bedeckt sein.
Die Blumenkohlbombe im geschlossenem Grill bei 160 Grad indirekter Hitze 90 Minuten
In den letzten 30 Minuten die Blumenkohlbombe alle zehn Minuten mit BBQ-Sauce einpinseln.
Tipp:
Aus dem Grün vom Blumenkohl könnt ihr ein Pesto, Soße oder eine Brühe machen.
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Die Zwiebel schälen, sehr klein würfeln und in einer Pfanne in etwas Öl glasig dünsten. Abkühlen lassen.
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Das gewürzte Hackfleisch gleichmäßig um den Blumenkohl geben und leicht andrücken.
Den Bacon gleichmäßig um das Hackfleisch legen, es sollte am Ende komplett bedeckt sein.
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Die Zwiebel schälen, sehr klein würfeln und in einer Pfanne in etwas Öl glasig dünsten. Abkühlen lassen.
Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, Zwiebeln dazugeben und durchmischen.
Das gewürzte Hackfleisch gleichmäßig um den Blumenkohl geben und leicht andrücken.
Den Bacon gleichmäßig um das Hackfleisch legen, es sollte am Ende komplett bedeckt sein.
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