Татьяна Буцкая

👉 Грудное молоко нельзя заменить никакими смесями

Во всяком случае для всех и в обозримом будущем.

Но ученые со всего мира пытаются разработать уникальный состав, который сможет приблизиться к оригинальным свойствам материнского молока.

Так, американский стартап Helaina привлек 45 миллионов долларов для коммерциализации своего препарата Effera Human Lactoferrin, эквивалента белка грудного молока. Продаваться он будет в порошкообразной форме.

🗓 Утверждается, что универсальность и срок годности ингредиента позволяют производителям использовать его в различных производственных процессах без потери эффективности.

Компания описывает свой ингредиент как первый биоактивный белок, который будет использоваться в функциональных продуктах питания, напитках и добавках. По сообщению стартапа он повышает гомеостаз железа и метаболизм, а также способствует сбалансированному иммунному ответу и полезному микробиому.

Однако, для производства всего 1кг лактоферрина (белок, содержащийся в грудном молоке) требуется не менее 10 000 литров молока. Поэтому ингредиент продается по цене от 750 до 1 500 долларов за кг и используется преимущественно для производства детского питания.

🌐 Подробнее ознакомиться можно по ссылке.

www.group-telegram.com/sg/TatianaButskaya.com/14802

4.1K viewsNov 18, 2024 at 08:09

👉 Грудное молоко нельзя заменить никакими смесями

Во всяком случае для всех и в обозримом будущем.

Но ученые со всего мира пытаются разработать уникальный состав, который сможет приблизиться к оригинальным свойствам материнского молока.

Так, американский стартап Helaina привлек 45 миллионов долларов для коммерциализации своего препарата Effera Human Lactoferrin, эквивалента белка грудного молока. Продаваться он будет в порошкообразной форме.

🗓 Утверждается, что универсальность и срок годности ингредиента позволяют производителям использовать его в различных производственных процессах без потери эффективности.

Компания описывает свой ингредиент как первый биоактивный белок, который будет использоваться в функциональных продуктах питания, напитках и добавках. По сообщению стартапа он повышает гомеостаз железа и метаболизм, а также способствует сбалансированному иммунному ответу и полезному микробиому.

Однако, для производства всего 1кг лактоферрина (белок, содержащийся в грудном молоке) требуется не менее 10 000 литров молока. Поэтому ингредиент продается по цене от 750 до 1 500 долларов за кг и используется преимущественно для производства детского питания.

🌐 Подробнее ознакомиться можно по ссылке.

BY Татьяна Буцкая