group-telegram.com/artfoodjoy/1651
Last Update:
Если вы ужинаете прямо сейчас, я вас завидую. Закрываю глаза и вижу его: лосося в кисло-сладком соусе.
Ингредиенты:
✔️ 4 филе лосося
✔️ 110 г меда
✔️ 90 г сливочного масла
✔️ 2 ст. ложки рисового уксуса (можно заменить яблочным)
✔️ 1,5 ст. ложки соевого соуса
✔️ 1-2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
✔️ 1 ч. ложка хлопьев чили
✔️ Соль и перец по вкусу
✔️ Оливковое масло, по необходимости
1. Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон.
2. Разогрейте немного оливкового масла в большой сковороде. Положите филе шкуркой вниз и обжаривайте 3 минуты до золотистой корочки.
3. Переверните рыбу и готовьте еще 1 минуту.
4. Добавьте на сковороду сливочное масло. Обжаривайте тушку еще 1-2 мин. Она должна быть почти готова. После переложите ее на тарелку, ее очередь ещё прийдет.
5. Уменьшите огонь и добавьте в сковороду чеснок и хлопья чили. Жарьте 10-20 секунд, чтобы чеснок не подгорел.
6. Добавьте мед, уксус и соевый соус. Перемешивайте, пока соус не загустеет,около 5 минут.
7. Положите лосося обратно в сковороду, чтобы он немного пропитался соусом и затем подавайте!
А если вы, как и я, забыли поужинать и даже пообедать, то будет нам уроком.
BY Искусство есть
Share with your friend now:
group-telegram.com/artfoodjoy/1651