group-telegram.com/aviasales_ekaterinburg/4875
Last Update:
Новое место: моктейли, домашняя паста и прозрачный потолок — в новом баре «Сфера»
Одно из первых открытий года в Екатеринбурге — светлое бистро и бар «Сфера» в торговом комплексе Nautilus на Куйбышева, 61.
Место довольно просторное, но в то же время камерное, рассчитано на 50 гостей. Можно сесть прямо за баром и наблюдать за тем, как вам готовят напитки, можно найти уютные столики для свидания или устроиться большой компанией во второй части зала.
Заведение получилось светлым за счёт панорамных окон и огромного сферического купола из стекла. Пока он весь в снегу, но в тёплое время года можно будет пить коктейли и любоваться небом. В интерьере — светлое дерево, фактурные белые стены и живые цветы. Особенно хороши серебристые люстры-шары и резные столики.
Днём заведение будет работать в формате городского бистро, вечером — как бар с живой музыкой и винилом. Чуть позже здесь появятся обеды, а потом и завтраки.
Получение алкогольной лицензии ожидают в ближайшие несколько недель, пока можно заказать только пиво и сидр или принести напитки с собой, оплатив пробковый сбор.
В будущей алкогольной карте будет сделан акцент на авторские коктейли, всего их будет около пятнадцати, по фиксированной цене — 550 ₽. Также гости смогут попробовать моктейли с безалкогольным ромом, вермутом и не только.
Меню заведения достаточно объёмное, самый большой раздел занимают салаты и закуски. Здесь можно попробовать отменный террин из утки-конфи с фуа-гра, луковым джемом и воздушной бриошью, крудо из тунца или лосося, брускетты, паштеты и не только.
Среди горячих блюд — разные виды домашней пасты, трюфельный бургер, необычный гратен из говяжьего языка, нежный палтус с цукини и кремом из горошка. Цены на блюда — от 320 ₽ за листья романо с соусом тоннато до 990 ₽ за утиную ножку конфи с карамелизированной морковью.
«Сфера» похожа на приятное место, где можно неспешно поужинать в конце первой рабочей недели года, если вы любите исследовать новые заведения.
Как вам обзор? Поймём по реакциям ❤️
