Хочу поделиться рецептом - баклажаны запеченные с моцареллой и пармезаном. ⤵️
Что нужно:
Баклажаны - 3-4 шт. Пармезан - 150 г Моцарелла мягкая - 300 г Протертые томаты - 400 мл Оливковое масло 3 ст.л. Лук - 2 небольших луковицы Чеснок - 2-3 зубчика Панированные сухари или крошка сухарей от белого хлеба - 3-4 ст.л. Сахар, соль, перец, орегано ( или итальянская смесь ) Базилик листики - 8-10 шт. Сливочное масло - два небольших кусочка по 30 г
🟣Духовку включаем и разогреваем до 200 градусов ( верх и низ ).
🟣Пармезан натираем на мелкой терке, моцареллу режем тонко дисками.
🟣Берем два противня ( я всю жизнь говорю протвень 😺). Укрываем их пергаментом. Нарезаем тонко дисками баклажаны, выкладываем их в один слой на оба противня. Смазываем кисточкой маслом. Ставим в духовку на 20 минут ( я через 10 минут меняю местами противни ).
🟣Пока баклажаны запекаются, делаем томатный соус. Режем мелко кубиками лук. Чеснок и базилик тоже рубим мелко. На сливочном и оливковом масле пассируем лук, через 5 минут добавляем чеснок. Выливаем в кастрюлю томаты - солим, перчим, добавляем сухие специи ( орегано или итальянская смесь ). Доводим до кипения. Высыпаем свежий базилик. Перемешиваем. Снимаем с огня.
🟣Берем форму для запекания. Смазываем маслом.
🟣Первый слой - выкладываем половину баклажанов, половину сыра моцарелла, выливаем половину соуса, половину натертого пармезана.
🟣Второй слой - все повторяем. Но! Оставшийся пармезан смешиваем с сухарями, посыпаем сверху. Так же сверху выкладываем тонкие ломтики сливочного масла и отправляем в духовку на 25-30 минут ( духовка так же 200 градусов ).
🟣Достаем из духовки, даем отдохнуть 5 минут. Подаём на стол.
Хочу поделиться рецептом - баклажаны запеченные с моцареллой и пармезаном. ⤵️
Что нужно:
Баклажаны - 3-4 шт. Пармезан - 150 г Моцарелла мягкая - 300 г Протертые томаты - 400 мл Оливковое масло 3 ст.л. Лук - 2 небольших луковицы Чеснок - 2-3 зубчика Панированные сухари или крошка сухарей от белого хлеба - 3-4 ст.л. Сахар, соль, перец, орегано ( или итальянская смесь ) Базилик листики - 8-10 шт. Сливочное масло - два небольших кусочка по 30 г
🟣Духовку включаем и разогреваем до 200 градусов ( верх и низ ).
🟣Пармезан натираем на мелкой терке, моцареллу режем тонко дисками.
🟣Берем два противня ( я всю жизнь говорю протвень 😺). Укрываем их пергаментом. Нарезаем тонко дисками баклажаны, выкладываем их в один слой на оба противня. Смазываем кисточкой маслом. Ставим в духовку на 20 минут ( я через 10 минут меняю местами противни ).
🟣Пока баклажаны запекаются, делаем томатный соус. Режем мелко кубиками лук. Чеснок и базилик тоже рубим мелко. На сливочном и оливковом масле пассируем лук, через 5 минут добавляем чеснок. Выливаем в кастрюлю томаты - солим, перчим, добавляем сухие специи ( орегано или итальянская смесь ). Доводим до кипения. Высыпаем свежий базилик. Перемешиваем. Снимаем с огня.
🟣Берем форму для запекания. Смазываем маслом.
🟣Первый слой - выкладываем половину баклажанов, половину сыра моцарелла, выливаем половину соуса, половину натертого пармезана.
🟣Второй слой - все повторяем. Но! Оставшийся пармезан смешиваем с сухарями, посыпаем сверху. Так же сверху выкладываем тонкие ломтики сливочного масла и отправляем в духовку на 25-30 минут ( духовка так же 200 градусов ).
🟣Достаем из духовки, даем отдохнуть 5 минут. Подаём на стол.
You may recall that, back when Facebook started changing WhatsApp’s terms of service, a number of news outlets reported on, and even recommended, switching to Telegram. Pavel Durov even said that users should delete WhatsApp “unless you are cool with all of your photos and messages becoming public one day.” But Telegram can’t be described as a more-secure version of WhatsApp. Pavel Durov, a billionaire who embraces an all-black wardrobe and is often compared to the character Neo from "the Matrix," funds Telegram through his personal wealth and debt financing. And despite being one of the world's most popular tech companies, Telegram reportedly has only about 30 employees who defer to Durov for most major decisions about the platform. As the war in Ukraine rages, the messaging app Telegram has emerged as the go-to place for unfiltered live war updates for both Ukrainian refugees and increasingly isolated Russians alike. Under the Sebi Act, the regulator has the power to carry out search and seizure of books, registers, documents including electronics and digital devices from any person associated with the securities market. On December 23rd, 2020, Pavel Durov posted to his channel that the company would need to start generating revenue. In early 2021, he added that any advertising on the platform would not use user data for targeting, and that it would be focused on “large one-to-many channels.” He pledged that ads would be “non-intrusive” and that most users would simply not notice any change.
from sg
