Здоровое питание летом☀️

✅В жаркое время аппетит обычно снижается, но это не повод «обеднять» рацион – он всегда должен быть разнообразным и сбалансированным.

☝️Летом допустимо облегчать меню, сделать это лучше всего за счет исключения выпечки, жирного мяса, майонеза, соли и добавленного сахара.

💫Здоровое питание играет ключевую роль в поддержании здоровья в любое время года, однако в жаркий период лучше придерживаться нескольких простых правил.↙️

Правила питания в жару

1️⃣Не забывайте о режиме питания, ешьте небольшими порциями, но регулярно. Максимум калорийности должен приходиться на утренний прием пищи, а ужин должен содержать в себе меньше калорий.⏰

2️⃣Соблюдайте баланс пищевых веществ, отдавайте предпочтение легким блюдам, богатым белками, моно- и полиненасыщенными жирными кислотами и сложными углеводами.🍽

3️⃣Увеличьте потребление свежих овощей, фруктов, ягод, зелени. Готовьте овощные супы, окрошки, рагу, салаты. Добавляйте в рацион пряные травы и листовые овощи.🌱🥬🥦

4️⃣Пейте достаточное количество воды. Вода — один из лучших низкокалорийных напитков, носите с собой бутылку чистой питьевой воды и пейте сразу, как только почувствуете жажду или раз в 30 минут по несколько глотков. Вода не должна быть ледяной! 💦

5️⃣Ограничьте потребление соли и добавленного сахара. Вместо соли используйте пряности и специи, а сладкие десерты заменяйте на свежие фрукты.🍒🍑🍐

6️⃣Помните о пищевой безопасности: храните готовые блюда в холодильнике, тщательно мойте овощи и фрукты, употребляйте термически обработанные мясо, рыбу и морепродукты, не забывайте о личной гигиене.🤲💧

Еще больше о здоровом питании в летний период на нашем сайте 👇
✔️здоровое питание летом
✔️безопасное питание во время отдыха
✔️детская вода, какая она?
✔️как похудеть к лету без вреда для здоровья?
✔️в чем польза овощей?

С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора

#ВсемСанПросвет #здоровоепитание #ЦГОН

​​Решение суда о компенсации предпринимателем морального вреда пострадавшему от норовирусной инфекции вступило в законную силу

⚖ Кировским областным судом оставлено без изменения решение районного суда, которым частично удовлетворен иск работника. ООО «СК Мостотрест», пострадавшего от норовирусной инфекции в апреле 2024 года, к организатору питания - индивидуальному предпринимателю Бачило В.В.

📌 Ранее Управлением Роспотребнадзора по Калининградской области в порядке статьи 40 Закона РФ «О защите прав потребителей» и статьи 47 Гражданско-процессуального Кодекса РФ дано заключение по настоящему делу в целях защиты прав потребителя, а также представлены материалы внеплановой выездной проверки и эпидемиологического расследования, подтверждающие причинно-следственную связь между заболеванием пострадавшего и деятельностью ответчика по оказанию услуг общественного питания.

📍Решением суда с ИП Бачило В.В. в пользу потребителя взысканы компенсация морального вреда в размере 50000 рублей и штраф за неудовлетворение требований потребителя в добровольном
порядке в размере 25 000 рублей, а также государственная пошлина в местный бюджет.

⚖ Доводы апелляционной жалобы предпринимателя о несоразмерности определенных сумм и просьба об их снижении до 10 000 и 5 000 рублей соответственно, вышестоящим судом отклонены как субъективные, решение суда первой инстанции вступило в законную силу.

Вопросы питания в детских лагерях – на особом контроле

✅ В детско-юношеском спортивно-оздоровительном лагере имени Л. Голикова по инициативе Министерства образования состоялся семинар с учредителями и руководителями загородных лагерей по вопросу организации питания в период летней оздоровительной кампании с участием Управления Роспотребнадзора по Калининградской области.

🥗 В период летней оздоровительной кампании приоритетное внимание уделяется организации питания, которое должно быть здоровым, то есть, отвечать требованиям безопасности, обеспечивать соответствие энергетической ценности энергозатратам.

✅ Представители Детского спортивного центра отдыха им. В. Терешковой представили свой опыт реализации родительского контроля за организацией питания детей. Внедрить такую практику в
прошлом году предложило Управление Роспотребнадзора. С учётом разработанных Федеральной службой методических рекомендаций по данному вопросу, Управление обратило внимание на необходимость оценивать не только вкусовые качества блюд, но и соответствие меню технологическим картам, соблюдение норм гигиены как детьми, так и сотрудниками пищеблоков, санитарное состояние обеденного зала, процент «несъедаемости» блюд.

✅ Руководителям детских лагерей напомнили о необходимости размещения информации об организации здорового питания, меню, памяток для родителей, возможностях родительского контроля на
сайтах учреждений, желательно для удобства там же сформировать нормативную базу по этому же вопросу.

✅ Руководителям лагерей, организаторам питания напомнили о необходимости контроля за качеством используемой продукции и сырья, за соблюдением сроков реализации готовых блюд, особенно в период повышения температуры атмосферного воздуха.

🔬Управление Роспотребнадзора уже приступило к проведению контрольно-надзорных мероприятий и обязательных профилактических визитов в лагерях, отбору сырья и готовых блюд для лабораторных исследований.

✔Санитарно-эпидемиологическая безопасность летней оздоровительной кампании 2025 года остаётся на особом контроле Управления.

О профилактике смертельно опасного заболевания

Управление Роспотребнадзора по Калининградской области обращает внимание на меры по профилактике бешенства.

✅ Накануне двум калининградкам потребовалась прививка от бешенства. Сердобольные женщины подобрали на улице лисёнка, дикое животное во время поимки покусало их за кисти и пальцы рук. Позже лисёнок скончался, а пострадавшим пришлось обращаться в медицинское учреждение за антирабической помощью.

❗Бешенство – это опасное острое вирусное инфекционное заболевание с абсолютной летальностью. Бешенство можно только предотвратить, средств лечения уже развившегося заболевания не существует.

✅ Бешенством болеют все теплокровные животные, в том числе собаки, кошки, лисы, волки, еноты, летучие мыши, ежи. Почти во всех случаях заболевание бешенством - результат укуса или попадания на слизистые оболочки слюны, которая содержит вирус. Несмотря на всю миловидность лисёнка или ежа, не следует гладить диких
животных, брать их на руки.

⚠ Основной резервуар вируса бешенства лисы – 53-55%, енотовидные собаки - 16,5%, собаки – 18%, кошки 8,3% (кошки кусаются и царапаются, оцарапывание кошки приравнивается к укусу). До появления клинических признаков экскреции (выделения вируса) со слюной, у собак проходит до 14 дней, у лис до 29 дней, 3 дня у кошек. Собака может выздороветь от бешенства, но продолжать выделять вирус со слюной.

Что делать, если контакт с потенциально больным животным все же произошел?

🩺 🚑 При укусе, оцарапывании, ослюнении человека надо срочно промыть раны и все места, на которые могла попасть слюна животного мыльным раствором в течение 15 минут, затем водопроводной водой, с последующей обработкой раствором перекиси водорода. Обработать края раны 5% настойкой йода. После этого незамедлительно обратиться в травмпункт по месту жительства.

📌 Только своевременно введенная антирабическая вакцина спасает от развития бешенства.Чем раньше будет начат курс антирабических прививок, тем быстрее произойдет выработка иммунитета, который позволит предотвратить развитие заболевания.Прививки против бешенства проводятся бесплатно.
📌 Одновременно с вакциной против бешенства вводят противостолбнячный анатоксин. Вакцина - коротко живущая, если через год человек снова будет укушен, привиться будет необходимо повторно.

📍Соблюдение мер предосторожности при контактах с дикими и безнадзорными животными, вовремя сделанная вакцинация уберегут вас от бешенства!

О контроле за ходом летней оздоровительной кампании

Осуществление контроля и надзора за проведением летней оздоровительной кампании является приоритетным направлением деятельности Управления Роспотребнадзора по Калининградской области.

🏡 В первую смену под надзором Управления находятся 335 летних оздоровительных учреждения, из них – 12 загородных, 260 – с дневным пребыванием детей и 63 лагеря труда и отдыха, организованных на базе образовательных учреждений.

✅ Управление провело образовательные семинары для сотрудников лагерей всех типов. На 18.06.2025 сотрудниками Управления проведены 40 контрольно-надзорных мероприятий, из которых 8 – в отношении загородных стационарных лагерей, а также 63 обязательных профилактических визита.

✅ В ходе проверочных мероприятий Управлением оценены условия пребывания детей, соблюдение требований санитарного законодательства к содержанию помещений, питьевому режиму, питанию детей, организации медицинского наблюдения.

✔Исследовано:
🔬80 проб воды в том числе на санитарно-химические и микробиологические показатели безопасности;
🔬50 проб пищевой продукции, в том числе на показатели фальсификации санитарно-химические и микробиологические показатели безопасности;
🔬18 проб готовых блюд, в том числе на показатели калорийности;
🔬17 проб почв исследованы на показатели микробиологической и паразитологической безопасности.

✅ По результатам лабораторных испытаний отобранных проб несоответствия гигиеническим нормативам не установлено.
До окончания первой смены будут завершены 63 профилактических визита и 22 контрольно-надзорных мероприятия.

✔Санитарно-эпидемиологическая безопасность летней оздоровительной кампании 2025 года остаётся на особом контроле Управления.