Notice: file_put_contents(): Write of 14663 bytes failed with errno=28 No space left on device in /var/www/group-telegram/post.php on line 50
Michael Yulkin | Telegram Webview: michaelyulkin/1989 -
Telegram Group & Telegram Channel
Telegram Group » Singapore » Michael Yulkin » Telegram Webview » Post 1989
Michael Yulkin
Forwarded from Институт физики атмосферы им. А.М. Обухова РАН (ИФА)
Как связаны шампанское и климат?
Пост к Старому Новому году🎄
Комментирует Ирина Анатольенва Репина, д.ф.-м.н., зам. директора ИФА им. А.М. Обухова РАН.

🥂За ответом на вопрос как связаны игристое вино и климат мы отправимся на родину шампанского в провинцию Шампань, а именно в старейшую винодельню региона Дом Рюинар (MaisonRuinart), которое было основано в 1729 году бенедиктинским монахом Тьерри Рюинаром. Главным событием года для региона стал фильм Яна Артюса-Бертрана и Жереми Фрея «(RE)CRAFT», который ярко и художественно представляет те проблемы, с которыми сталкивается производство шампанского в целом и винодельня Дом Рюинар в частности.

Основное содержание фильма посвящено как раз климатическим проблемам. Первый сбор винограда, издавна проходивший в начале октября, сместился на начало сентября, а то и на август. Начиная с 2003 года, который стал настоящим поворотным моментом, не менее семи сборов урожая начинались в августе, а с 2017 года ранний сбор происходит раз в два года. 50 дней отделяют первый день сбора урожая в 1972 и 2011 годах, которой состоялся 12 октября и 23 августа соответственно. И дело не только в том, что работники вынуждены прерывать свои летние отпуска. Из-за жары изменения происходят в почве и в структуре лозы. При условии постоянного повышения средних температур и более мягких зим виноградные лозы раньше пробуждаются, подвергаясь риску весенних заморозков. Количество дней между цветением и сбором урожая также сократилось, в среднем со 100 до 87 дней. Это ускорение влияет на характеристики винограда – он обладает более высоким содержанием сахара и более низкой кислотностью. То есть потепление влияет на ароматический профиль и баланс виноградных лоз 🍇

🥣У энологов и виноделов есть специальные маркеры для оценки воздействия изменения климата на виноградник. Прежде всего это гелиотермический индекс Хуглина (рис.2), который отражает…
🔗(продолжение в ссылке)

(в публикации использован материал с сайта винодельни Maison Ruinart и фильма «(RE)CRAFT»)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
www.group-telegram.com/sg/michaelyulkin.com/1989
332 views



group-telegram.com/michaelyulkin/1989
Create:
Last Update:

Как связаны шампанское и климат?
Пост к Старому Новому году🎄
Комментирует Ирина Анатольенва Репина, д.ф.-м.н., зам. директора ИФА им. А.М. Обухова РАН.

🥂За ответом на вопрос как связаны игристое вино и климат мы отправимся на родину шампанского в провинцию Шампань, а именно в старейшую винодельню региона Дом Рюинар (MaisonRuinart), которое было основано в 1729 году бенедиктинским монахом Тьерри Рюинаром. Главным событием года для региона стал фильм Яна Артюса-Бертрана и Жереми Фрея «(RE)CRAFT», который ярко и художественно представляет те проблемы, с которыми сталкивается производство шампанского в целом и винодельня Дом Рюинар в частности.

Основное содержание фильма посвящено как раз климатическим проблемам. Первый сбор винограда, издавна проходивший в начале октября, сместился на начало сентября, а то и на август. Начиная с 2003 года, который стал настоящим поворотным моментом, не менее семи сборов урожая начинались в августе, а с 2017 года ранний сбор происходит раз в два года. 50 дней отделяют первый день сбора урожая в 1972 и 2011 годах, которой состоялся 12 октября и 23 августа соответственно. И дело не только в том, что работники вынуждены прерывать свои летние отпуска. Из-за жары изменения происходят в почве и в структуре лозы. При условии постоянного повышения средних температур и более мягких зим виноградные лозы раньше пробуждаются, подвергаясь риску весенних заморозков. Количество дней между цветением и сбором урожая также сократилось, в среднем со 100 до 87 дней. Это ускорение влияет на характеристики винограда – он обладает более высоким содержанием сахара и более низкой кислотностью. То есть потепление влияет на ароматический профиль и баланс виноградных лоз 🍇

🥣У энологов и виноделов есть специальные маркеры для оценки воздействия изменения климата на виноградник. Прежде всего это гелиотермический индекс Хуглина (рис.2), который отражает…
🔗(продолжение в ссылке)

(в публикации использован материал с сайта винодельни Maison Ruinart и фильма «(RE)CRAFT»)

BY Michael Yulkin





Share with your friend now:
group-telegram.com/michaelyulkin/1989

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

But because group chats and the channel features are not end-to-end encrypted, Galperin said user privacy is potentially under threat. At this point, however, Durov had already been working on Telegram with his brother, and further planned a mobile-first social network with an explicit focus on anti-censorship. Later in April, he told TechCrunch that he had left Russia and had “no plans to go back,” saying that the nation was currently “incompatible with internet business at the moment.” He added later that he was looking for a country that matched his libertarian ideals to base his next startup. He floated the idea of restricting the use of Telegram in Ukraine and Russia, a suggestion that was met with fierce opposition from users. Shortly after, Durov backed off the idea. "There are a lot of things that Telegram could have been doing this whole time. And they know exactly what they are and they've chosen not to do them. That's why I don't trust them," she said. What distinguishes the app from competitors is its use of what's known as channels: Public or private feeds of photos and videos that can be set up by one person or an organization. The channels have become popular with on-the-ground journalists, aid workers and Ukrainian President Volodymyr Zelenskyy, who broadcasts on a Telegram channel. The channels can be followed by an unlimited number of people. Unlike Facebook, Twitter and other popular social networks, there is no advertising on Telegram and the flow of information is not driven by an algorithm.
from sg


Как связаны шампанское и климат?

 Michael Yulkin TG
Webview: 1989
Michael Yulkin.Telegram Webview
Michael Yulkin Telegram TG Channel
Telegram Updated:
Telegram Michael Yulkin
FROM American