group-telegram.com/nutribudget/334
Last Update:
В некоторых странах в школьной программе есть предмет, который называется “Введение в культуру питания”. Детей учат основам правильного питания, а также формируют интерес к разнообразным продуктам.
Одна из теорий, которой обучают детей, это “Радуга в тарелке”. Подразумевается, что нужно вводить в рацион как можно больше разноцветных продуктов, чтобы питание было полноценным без контроля употребленных витаминов.
Радуга в Тарелке
На данный момент выделяют 5 цветовых групп: красный, желто-оранжевый, зеленый, бело-коричневый, фиолетово-синий. Чем ярче цвет фрукта/овоща/продукта, тем больше в нем фитонутриентов.
Красные
Это фрукты и овощи, которые являются сильными актиоксидантами. Они помогают сохранять здоровье глаз, обеспечивают профилактику снижения зрения, а также имеют положительное влияние на работу мозга, повышают концентрацию внимания и улучшают память.
НО: людям, страдающим аллергиями, стоит быть осторожными.
Желто-оранжевые
Такие фрукты и овощи повышают иммунитет, имеют защитное действие при стенокардии и снижает риск дегенерации желтого пятна в глазу.
Фиолетово-синие
Такие фрукты и овощи снижают риск развития диабета, помогут снять воспалительные реакции в организме.
Зеленые
Зеленые овощи и фрукты богаты фолиевой кислотой и лютеином, которые особенно полезны беременным женщинам, а также снижают риск развития инсультов и различных форм деменции.
Бело-коричневые
Картофель, грибы, кукуруза, лук, чеснок это овощи и фрукты, которые имеют антибактериальные свойства.
Как вы сами видите, овощи и фрукты имеют положительное влияние на разные части нашего организма. Для того, чтобы получать максимум, необходимо использовать разнообразные овощи, не злоупотребляя каким-то одним. В различные сезоны стоит отдавать предпочтение именно сезонным фруктам и овощам, так как они принесут наибольшую пользу.
Сегодня вечером будет рецепт, для которого я использую все цвета пищевой радуги ♥️
BY борщ палочками
Share with your friend now:
group-telegram.com/nutribudget/334