борщ палочками

Заметили последнее время, что покупать продукты, особенно высокого качества, стало намного дороже? Как часто вы делаете «зачистку» холодильника и выбрасываете испорченные продукты?

Сегодня я решила поделиться лайфхаками, которые я использую на своей кухне, чтобы минимизировать расходы и пищевой мусор.

Планирование
1. Перед закупкой продуктов проверяю запасы - кладовки, морозильник, холодильник - есть много интересных вариантов использования классических продуктов
2. Планирую рацион - составляю примерное меню на неделю, оставляя небольшой простор для фантазии и желаний, вместо непродуманной закупки продуктов
3. Составляю список покупок, основываясь на меню на неделю

Закупка и хранение
1. Покупаю курицу целиком
Согласна, придется подольше повозиться, но из одной тушки можно приготовить 4-5 блюд
2. Храню зелень, опустив корни в баночку с водой и закрыв пакетом
3. Храню нарезанный салат в стеклянной банке с влажной салфеткой или в контейнере с влажным полотенцем
4. Храню сельдерей и морковь, нарезанные брусочками в банке с водой
5. Когда зелень начинает терять вид, добавляю муку, воду и немного масла, так получаются прекрасная паста с бонусов в виде клетчатки
6. Использую овощи в блюдах по максимуму, например, стебель брокколи могу нарезать в стирфрай
7. Варю бульон, разливаю его в силиконовые пакеты и замораживаю
8. Покупаю продукты в разных местах: мясо на рынке, рыбу в специализированных магазинах и основные продукты в супермаркетах, так как качество и цена отличаются
9. Замораживаю перемолотый чеснок в кубиках с маслом - экономит и время, и деньги
10. Использую замороженные овощи
11. Сохраняю обрезки свежих овощей, замораживаю, а потом варю овощной бульон или добавляю при варке куриного для аромата
12. Провожу аудит холодильника/морозильника/кладовки и устраиваю раз в неделю день «остатков» - делаю тарелочку или готовлю что-нибудь необычное - суп-пюре, салат, роллы или соусы.

Какие лайфхаки используете вы? Делитесь, может бы добавлю что-то в свое ведение хозяйства ❤️

www.group-telegram.com/sg/nutribudget.com/521

715 viewsMar 12, 2024 at 09:35

Заметили последнее время, что покупать продукты, особенно высокого качества, стало намного дороже? Как часто вы делаете «зачистку» холодильника и выбрасываете испорченные продукты?

Сегодня я решила поделиться лайфхаками, которые я использую на своей кухне, чтобы минимизировать расходы и пищевой мусор.

Планирование
1. Перед закупкой продуктов проверяю запасы - кладовки, морозильник, холодильник - есть много интересных вариантов использования классических продуктов
2. Планирую рацион - составляю примерное меню на неделю, оставляя небольшой простор для фантазии и желаний, вместо непродуманной закупки продуктов
3. Составляю список покупок, основываясь на меню на неделю

Закупка и хранение
1. Покупаю курицу целиком
Согласна, придется подольше повозиться, но из одной тушки можно приготовить 4-5 блюд
2. Храню зелень, опустив корни в баночку с водой и закрыв пакетом
3. Храню нарезанный салат в стеклянной банке с влажной салфеткой или в контейнере с влажным полотенцем
4. Храню сельдерей и морковь, нарезанные брусочками в банке с водой
5. Когда зелень начинает терять вид, добавляю муку, воду и немного масла, так получаются прекрасная паста с бонусов в виде клетчатки
6. Использую овощи в блюдах по максимуму, например, стебель брокколи могу нарезать в стирфрай
7. Варю бульон, разливаю его в силиконовые пакеты и замораживаю
8. Покупаю продукты в разных местах: мясо на рынке, рыбу в специализированных магазинах и основные продукты в супермаркетах, так как качество и цена отличаются
9. Замораживаю перемолотый чеснок в кубиках с маслом - экономит и время, и деньги
10. Использую замороженные овощи
11. Сохраняю обрезки свежих овощей, замораживаю, а потом варю овощной бульон или добавляю при варке куриного для аромата
12. Провожу аудит холодильника/морозильника/кладовки и устраиваю раз в неделю день «остатков» - делаю тарелочку или готовлю что-нибудь необычное - суп-пюре, салат, роллы или соусы.

Какие лайфхаки используете вы? Делитесь, может бы добавлю что-то в свое ведение хозяйства ❤️

BY борщ палочками