group-telegram.com/ouzs_ru/9898
Last Update:
📌❗️⚡️ ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ, СТРАДАЮЩИХ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ, ЦЕЛИАКИЕЙ И ИНЫМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ, СВЯЗАННЫМИ С ОГРАНИЧЕНИЯМИ В ПИТАНИИ, В ДЕТСКОМ САДУ ИЛИ ШКОЛЕ
К нам обращались родители Санкт-Петербурга, дети которых страдают глютеновой непереносимостью (целиакией), с вопросом о том, как настоять на организации спец питания. Мы начали изучать вопрос и столкнулись с тем, что локальные акты в дошкольных образовательных организациях чаще всего не включают в себя порядок и условия по организации питания детей с ограничениями в питании, в частности для детей с целиакией (безглютеновое питание).
Поэтому мы обратились с запросом в Комитет по образованию Санкт-Петербурга.
Ответ нам дали хороший, развернутый, со ссылками на федеральное законодательство, поэтому данные рекомендации могут использовать все родители в Российской Федерации, не только петербуржцы.
Базовые положения об организации питания детей с сахарным диабетом и целиакией в образовательных учреждениях изложены в МР 2.4.0162-19 «Особенности организации питания детей, страдающих сахарным, диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях» (далее - МР 0162-19), в СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 3590-20).
МР 0162-19 предусмотрена рекомендация выделить в образовательной организации отдельное помещение для хранения продуктов и приготовления блюд, оборудованное технологическими столами, разделочным инвентарем и моечной ванной, кухонной и столовой посудой во избежание попадания примесей глютена в пищу ребенка в ходе технологического процесса приготовления пищи.
При отсутствии в организации возможности оборудования отдельного помещения на пищеблоке, питание детей с целиакией рекомендуется организовать с учетом МР 0162-19, СанПиН 3590-20 (в т.ч . обеспечить разработку индивидуального меню специалистом-диетологом с учетом заболевания ребенка (по назначениям лечащего врача), выдачу детям рационов питания в соответствии с утвержденными индивидуальными меню, под контролем ответственных лиц, назначенных в организации).
В целом, рассматривая вопросы, связанные с удовлетворением основных потребностей детей, имеющих особенности здоровья, необходимо иметь ввиду, что любая образовательная организация обязана исходить из тех положений закона, которые содержат обязанности по созданию необходимых условий для охраны и укрепления здоровья, включая организацию питания обучающихся (п. 15 ч. 3 ст. 28, п.2 ч.1 ст.41 Федерального закона от 29 декабря 2012 г. № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»).
Если Вам отказано в организации питания детей, страдающих сахарным, диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании, то рекомендуем
Скачать ЖАЛОБУ на отказ организовать питание ребенка с особенностями здоровья
Скачать ПИСЬМО Комитета по образованию СПб
✅ Инструкция на сайте: https://ouzs.ru/news/organizatsiya-pitaniya-detey-stradayushchikh-sakharnym-diabetom-tseliakiey-i-inymi-zabolevaniyami-sv/
BY Общественный уполномоченный по защите семьи (ОУЗС)
Share with your friend now:
group-telegram.com/ouzs_ru/9898