group-telegram.com/pezept23/3077
Last Update:
Борщ
Ребрышки говяжьи - 700 гр.
Картофель - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Свекла - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Лимон - ½ шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Масло - для жарки - 2 ст. л.
Соль, специи - по вкусу
Петрушка, лук зеленый - пучок
Чеснок - 2 зубчика
Фасоль белая отварная - 1 стакан
👩🍳 Приготовление :
1. Ребрышки положить в кастрюлю с водой, довести до кипения. Добавить 1 целый лук и 1 ч. л. соли. Варить на медленном огне 2,5 часа.
2. Морковь и свеклу натереть на терке . На масле обжарить мелко нарезанный лук , добавить морковь и затем свеклу. Готовить буквально 5 минут. Добавить сок лимона и томатную пасту и обжарить еще 1 минуту.
3. Вытащить луковицу из бульона. Мясо разделить на кусочки.
4. Добавить картофель, кусочки мяса и готовить до полуготовности картофеля.
5. Добавить зажарку и фасоль , довести до кипения и готовить примерно 5 минут.
6. Добавить соль, специи по вкусу , при необходимости можно закислить соком лимона.
7. Добавить нарубленную зелень и снять с огня . При подаче натереть в борщ зубчик чеснока.
Приятного аппетита!
#первыеблюда #борщ #свекла #говядина #картофель #фасоль
Рецепты|Вкусно|Полезно