1️⃣Заранее промываем рис и заливаем теплой водой, чтобы он набух (неварю рис заранее, он хорошо проваривается в тефтелях), оставляем на 20-30 минут
2️⃣Ставим на огонь кастрюлю (в которой можно жарить), наливаем немного масла и готовим зажарку
Нарезаем 1 луковицу и морковь произвольно (я нарезаю лук тонкими полукольцами, а морковь тру на мелкой терке), обжариваем, добавляем немного соли, затем томатную пасту и оставляем пассеровку тушиться под крышкой
3️⃣Делаем тефтели
В чашу выкладываем фарш, добавляем соль, перец, яйцо. Мелко нарезаем лук и тоже отправляем в фарш, туда же добавляем набухший рис. Всё хорошо перемешиваем и формуем тефтели, пока складываем их на тарелку (или разделочную доску - это удобно)
4️⃣Подготавливаем картофель
Его нужно почистить и нарезать (я режу крупными дольками)
5️⃣Затем добавляем картофель в кастрюлю, заливаем горячей водой, доводим до кипения и выкладываем на картофель тефтели. Вода должна покрыть тефтели на 1-2 см (вода впитается в рис, а остальное загустеет и останется немного подливы/соуса). Накрываем крышкой и тушим минут 25-30 (до готовности картофеля и мяса)
6️⃣Подаем без гарнира, так как блюдо самодостаточное. Можно добавить легкую сметану и зелень при подаче 🌿
1️⃣Заранее промываем рис и заливаем теплой водой, чтобы он набух (неварю рис заранее, он хорошо проваривается в тефтелях), оставляем на 20-30 минут
2️⃣Ставим на огонь кастрюлю (в которой можно жарить), наливаем немного масла и готовим зажарку
Нарезаем 1 луковицу и морковь произвольно (я нарезаю лук тонкими полукольцами, а морковь тру на мелкой терке), обжариваем, добавляем немного соли, затем томатную пасту и оставляем пассеровку тушиться под крышкой
3️⃣Делаем тефтели
В чашу выкладываем фарш, добавляем соль, перец, яйцо. Мелко нарезаем лук и тоже отправляем в фарш, туда же добавляем набухший рис. Всё хорошо перемешиваем и формуем тефтели, пока складываем их на тарелку (или разделочную доску - это удобно)
4️⃣Подготавливаем картофель
Его нужно почистить и нарезать (я режу крупными дольками)
5️⃣Затем добавляем картофель в кастрюлю, заливаем горячей водой, доводим до кипения и выкладываем на картофель тефтели. Вода должна покрыть тефтели на 1-2 см (вода впитается в рис, а остальное загустеет и останется немного подливы/соуса). Накрываем крышкой и тушим минут 25-30 (до готовности картофеля и мяса)
6️⃣Подаем без гарнира, так как блюдо самодостаточное. Можно добавить легкую сметану и зелень при подаче 🌿
At its heart, Telegram is little more than a messaging app like WhatsApp or Signal. But it also offers open channels that enable a single user, or a group of users, to communicate with large numbers in a method similar to a Twitter account. This has proven to be both a blessing and a curse for Telegram and its users, since these channels can be used for both good and ill. Right now, as Wired reports, the app is a key way for Ukrainians to receive updates from the government during the invasion. False news often spreads via public groups, or chats, with potentially fatal effects. Russians and Ukrainians are both prolific users of Telegram. They rely on the app for channels that act as newsfeeds, group chats (both public and private), and one-to-one communication. Since the Russian invasion of Ukraine, Telegram has remained an important lifeline for both Russians and Ukrainians, as a way of staying aware of the latest news and keeping in touch with loved ones. Elsewhere, version 8.6 of Telegram integrates the in-app camera option into the gallery, while a new navigation bar gives quick access to photos, files, location sharing, and more. The message was not authentic, with the real Zelenskiy soon denying the claim on his official Telegram channel, but the incident highlighted a major problem: disinformation quickly spreads unchecked on the encrypted app.
from sg
