По секрету из декрета

Я все помню. Обещала вам рассказать рецепт вот этого прекрасного торта.

Сказано? Сделано.

Торт молочная девочка со сметанно-сливночным кремом 🧁

для коржей:
1 банка сгущенки
2 яйца
150 гр муки
10 гр разрыхлителя

для крема:
600 гр жирной сметаны (25-30%)
300 мл сливок 33%
5-6 столовых ложек сахарной пудры

🍽 Готовим коржи. В миске соединяем сгущенку и яйца, хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем муку и разрыхлитель. Тесто должно оставлять след и не сразу его терять, по консистенции густое.
На пергаменте рисуем круг и выкладываем тесто ложкой, разравниваем тонким слоем (фото приложу в комментариях).

Для диаметра 15 см теста хватило на 9 коржей.

Остудите коржи. Не складывайте друг на друга, могут склеиться. Обязательно проклалывайте пергамент между готовыми коржами.

Готовим крем. Сметану и сахарную пудру хорошо взбиваем до увеличения массы. Постепенно вливаем сливки. Взбиваем крем до увеличения и воздушности. Сладость регулируйте количеством сахарной пудры.

Сборка торта. Коржи промазать кремом. Крем не жалейте, коржи хорошо его впитывают. Промазать хорошим толстым слоем крема. Настоять в холодильнике перед подачей 4-6 часов.

✴️торт хорошо держит форму, плотный, но при этом нежный. Крем сливочный с кислинкой. Украшение праздничного стола на все 100 новогодних процентов!

💬 Как у вас с выпечкой? Готовите сладкие блюда или в основном сытные?

#чтоприготовить #столнаНГ

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.group-telegram.com/sg/sveta_v_dekrete.com/921

1.7K viewsСветлана, Dec 20, 2023 at 06:21

Я все помню. Обещала вам рассказать рецепт вот этого прекрасного торта.

Сказано? Сделано.

Торт молочная девочка со сметанно-сливночным кремом 🧁

для коржей:
1 банка сгущенки
2 яйца
150 гр муки
10 гр разрыхлителя

для крема:
600 гр жирной сметаны (25-30%)
300 мл сливок 33%
5-6 столовых ложек сахарной пудры

🍽 Готовим коржи. В миске соединяем сгущенку и яйца, хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем муку и разрыхлитель. Тесто должно оставлять след и не сразу его терять, по консистенции густое.
На пергаменте рисуем круг и выкладываем тесто ложкой, разравниваем тонким слоем (фото приложу в комментариях).

Для диаметра 15 см теста хватило на 9 коржей.

Остудите коржи. Не складывайте друг на друга, могут склеиться. Обязательно проклалывайте пергамент между готовыми коржами.

Готовим крем. Сметану и сахарную пудру хорошо взбиваем до увеличения массы. Постепенно вливаем сливки. Взбиваем крем до увеличения и воздушности. Сладость регулируйте количеством сахарной пудры.

Сборка торта. Коржи промазать кремом. Крем не жалейте, коржи хорошо его впитывают. Промазать хорошим толстым слоем крема. Настоять в холодильнике перед подачей 4-6 часов.

✴️торт хорошо держит форму, плотный, но при этом нежный. Крем сливочный с кислинкой. Украшение праздничного стола на все 100 новогодних процентов!

💬 Как у вас с выпечкой? Готовите сладкие блюда или в основном сытные?

#чтоприготовить #столнаНГ