Насколько Махачкала кофейная столица, настолько Дербент — чайный город. Кофейни в Махачкале на каждом шагу. Причём, независимо от габаритов, там всегда будет офигенный дизайн, несколько видов обжарки и спешелти. Ну а урбечный раф и «Махачкалино» уже давно стали визитной карточкой Дагестана.
В Дербенте всё иначе. Там правит бал чай. В основном, азербайджанский из Ленкораня. Чай готовят в заварниках с узким носиком, разливают по прозрачным стаканчикам-армуду, которые русскому человеку больше напоминают рюмки, и подают с вазочкой кускового сахара и разноцветными драже. Воду кипятят непременно в самоваре. В настоящем, дровяном — отчего вечерами над городом ползёт аромат потрескивающих дровишек.
Я обожаю кофе и уже привыкла к утренней дозе кофеина, но эти чайные традиции Дербента так и манят перейти в другой лагерь. А вы на какой стороне?
❤️ — кофе и Махачкала
🔥 — чай и Дербент
В Дербенте всё иначе. Там правит бал чай. В основном, азербайджанский из Ленкораня. Чай готовят в заварниках с узким носиком, разливают по прозрачным стаканчикам-армуду, которые русскому человеку больше напоминают рюмки, и подают с вазочкой кускового сахара и разноцветными драже. Воду кипятят непременно в самоваре. В настоящем, дровяном — отчего вечерами над городом ползёт аромат потрескивающих дровишек.
Я обожаю кофе и уже привыкла к утренней дозе кофеина, но эти чайные традиции Дербента так и манят перейти в другой лагерь. А вы на какой стороне?
❤️ — кофе и Махачкала
🔥 — чай и Дербент
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Где пить чай с пях-пяхом в Дербенте
Для начала давайте разберёмся, что же это такое — «пях-пях»😂 Когда чай наливают тонкой струйкой с высоты, то получается плеск, в котором кто-то когда-то улышал звуки «пях-пях». И вот с тех пор, если компания приятная, и беседа льётся легко, как чай из чайника, то всю эту атмосферу называют «пях-пях». Получается чай с пях-пяхом.
Найти пях-пяшную атмосферу в Дербенте легко: местные люди ну оооочень общительные, и даже если вы путешествуете один, без интересной беседы вас не оставят. А вот «длинный» чай, как я его называю, нальют не везде.
За той самой подачей, как на видео, отправляйтесь в «Чайный дворик у Октая». Хозяин чайханы Октай лично встречает каждого гостя и устраивает мини-шоу с разливом чая. Идти лучше большой компанией — тогда мастерство Октая раскроется во всей красе. Кстати, первый приветственный чайник чая всегда идёт в подарок. Если вам его мало, можно заказать целый самовар, который принесут прямо вам на стол.
@yugrest #дагестан
Для начала давайте разберёмся, что же это такое — «пях-пях»😂 Когда чай наливают тонкой струйкой с высоты, то получается плеск, в котором кто-то когда-то улышал звуки «пях-пях». И вот с тех пор, если компания приятная, и беседа льётся легко, как чай из чайника, то всю эту атмосферу называют «пях-пях». Получается чай с пях-пяхом.
Найти пях-пяшную атмосферу в Дербенте легко: местные люди ну оооочень общительные, и даже если вы путешествуете один, без интересной беседы вас не оставят. А вот «длинный» чай, как я его называю, нальют не везде.
За той самой подачей, как на видео, отправляйтесь в «Чайный дворик у Октая». Хозяин чайханы Октай лично встречает каждого гостя и устраивает мини-шоу с разливом чая. Идти лучше большой компанией — тогда мастерство Октая раскроется во всей красе. Кстати, первый приветственный чайник чая всегда идёт в подарок. Если вам его мало, можно заказать целый самовар, который принесут прямо вам на стол.
@yugrest #дагестан
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Если вы терзаетесь вопросом, где поесть в Сочи, то вам в помощь Ultima Guide Яндекс Еды. Гид обновился и выкатил подборку из 20 лучших ресторанов и кафе Сочи на любой вкус, бюджет и кухню.
Над выбором топа работали пользователи и эксперты вместе с нейросетью. Сначала искусственный интеллект просмотрел 2700 ресторанов, а потом мнение высказали 30 экспертов и 21 000 пользователей.
Среди моих фаворитов Lino, LuckyDze, Umi, Сотерн и Kaf-Kas😍
Ну и интересный факт в тему: 46% местных жителей ставят вкус блюд на первое место. А в предпочтениях — кавказская (23%), русская (21%), азиатская и итальянская кухни (14%).
Посмотреть гид полностью можно в приложении Яндекс Еды в разделе «Куда сходить», на сайте и в Яндекс Картах.
Над выбором топа работали пользователи и эксперты вместе с нейросетью. Сначала искусственный интеллект просмотрел 2700 ресторанов, а потом мнение высказали 30 экспертов и 21 000 пользователей.
Среди моих фаворитов Lino, LuckyDze, Umi, Сотерн и Kaf-Kas😍
Ну и интересный факт в тему: 46% местных жителей ставят вкус блюд на первое место. А в предпочтениях — кавказская (23%), русская (21%), азиатская и итальянская кухни (14%).
Посмотреть гид полностью можно в приложении Яндекс Еды в разделе «Куда сходить», на сайте и в Яндекс Картах.
11 классных вин на лето: для пляжа, шашлыков и посиделок у костра
Ах, лето! Маленькая жизнь со множеством сценариев: от вечеринки у бассейна до гриль-философии у костра, от пикников в горах до огненных закатов на берегу. Но есть у них один объединяющий фактор — хороший бокал в нужный момент. В новой подборке #набордляпикника речь пойдёт как раз о выборе вина под различные приятные летние ситуации.
Готовили мы её с нашей любимой Каролиной Бредфорд, сомелье и организатором винных мероприятий. Я до сих пор под впечатлением от её новогодних рекомендаций вина к холодцу и шубе, и вот Каролина уже собрала летний расклад. Быстро время летит, правда? Поэтому успевайте воплотить все свои планы. А теперь слово Каролине:
Жаркий день у бассейна
У бассейна, когда +33 и все мысли об испарении, нужен не просто холод, а освежающий щелчок. Из тихих это Рислинг или Алиготе, из игристых — Блан де Блан. Они свежие, с цитрусом и лёгкой минеральностью в послевкусии. Можно прямо в купальнике. Но только не в воду с бокалом — эстетика и безопасность важнее.
Алиготе, Усадьба Маркотх — 1 868₽
Рислинг, Loco Cimbali — 1 891₽
Совиньон Кукуоба Экстра брют, Узунов — 2 000₽
Шашлыки у горной реки
Шашлыки, и каждый — король мангала. К мясу, углям и легендам «как я однажды...» отлично зайдут Пино нуар с частичной выдержкой в бочке, Саперави или ассамбляж с участием Красностопа — сочно, ягодно, немного дерзко. Сюда нужен бокал, который выдержит споры о маринаде.
Шишка Саперави, Мезыбь — 1 891₽
Семисам Резерв, Шумринка — 1 321₽
Прохладный вечер в горах у костра
Плед, чай, и ты такой: «А может, всё-таки вино?». Здесь нужен глубокий обволакивающий вкус — чтобы согревало, но не душило тяжестью. Разговоры у костра обычно серьёзнее, поэтому вино должно быть чуть философским.
Герцъ, Сикоры — 1 990₽
РАШ резерв, Узунов — 3 000₽
Закат на морском берегу
Волны, тёплый песок, и ты в модном «небрежно», которое продумывала два часа. Выбираем Розе в стиле Прованса или ароматное белое, которое не пострадает даже если немного нагреется — фруктовые/ягодные, как саундтрек к красивой жизни.
Шардоне/Вионье, Мезыбь — 1 321₽
Люблю, Бюрнье — 750₽
Пикник вместо завтрака
Лучший вариант — на винодельне. Где еще свежо, и только виноградники вокруг. Выбираем игристое Блан де нуар или любое другое — бодрое, фруктовое, как хорошее «бонджорно». Берём сыр, багет, персики и пьём за то, что умеем красиво жить.
Блан де Нуар, Скалистый берег — 3 200₽
Розе Экстра брют, Узунов — 1 650₽
Мораль: у каждого момента есть своё вино. А если вы хотите прожить все эти сценарии за три дня — поехали со мной в тур по Краснодарскому краю с 27 по 29 июня. Будет и закат, и пикник, и винодельня, и главное — та самая жизнь, за которую мы любим вино.
❤️ Спасибо Каролине за очередную огненную подборку, про её тур будет отдельный пост. Ну а всем нам желаю успеть воплотить все перечисленные сценарии в жизнь и ещё сверху десяток своих!
@yugrest
Ах, лето! Маленькая жизнь со множеством сценариев: от вечеринки у бассейна до гриль-философии у костра, от пикников в горах до огненных закатов на берегу. Но есть у них один объединяющий фактор — хороший бокал в нужный момент. В новой подборке #набордляпикника речь пойдёт как раз о выборе вина под различные приятные летние ситуации.
Готовили мы её с нашей любимой Каролиной Бредфорд, сомелье и организатором винных мероприятий. Я до сих пор под впечатлением от её новогодних рекомендаций вина к холодцу и шубе, и вот Каролина уже собрала летний расклад. Быстро время летит, правда? Поэтому успевайте воплотить все свои планы. А теперь слово Каролине:
Жаркий день у бассейна
У бассейна, когда +33 и все мысли об испарении, нужен не просто холод, а освежающий щелчок. Из тихих это Рислинг или Алиготе, из игристых — Блан де Блан. Они свежие, с цитрусом и лёгкой минеральностью в послевкусии. Можно прямо в купальнике. Но только не в воду с бокалом — эстетика и безопасность важнее.
Алиготе, Усадьба Маркотх — 1 868₽
Рислинг, Loco Cimbali — 1 891₽
Совиньон Кукуоба Экстра брют, Узунов — 2 000₽
Шашлыки у горной реки
Шашлыки, и каждый — король мангала. К мясу, углям и легендам «как я однажды...» отлично зайдут Пино нуар с частичной выдержкой в бочке, Саперави или ассамбляж с участием Красностопа — сочно, ягодно, немного дерзко. Сюда нужен бокал, который выдержит споры о маринаде.
Шишка Саперави, Мезыбь — 1 891₽
Семисам Резерв, Шумринка — 1 321₽
Прохладный вечер в горах у костра
Плед, чай, и ты такой: «А может, всё-таки вино?». Здесь нужен глубокий обволакивающий вкус — чтобы согревало, но не душило тяжестью. Разговоры у костра обычно серьёзнее, поэтому вино должно быть чуть философским.
Герцъ, Сикоры — 1 990₽
РАШ резерв, Узунов — 3 000₽
Закат на морском берегу
Волны, тёплый песок, и ты в модном «небрежно», которое продумывала два часа. Выбираем Розе в стиле Прованса или ароматное белое, которое не пострадает даже если немного нагреется — фруктовые/ягодные, как саундтрек к красивой жизни.
Шардоне/Вионье, Мезыбь — 1 321₽
Люблю, Бюрнье — 750₽
Пикник вместо завтрака
Лучший вариант — на винодельне. Где еще свежо, и только виноградники вокруг. Выбираем игристое Блан де нуар или любое другое — бодрое, фруктовое, как хорошее «бонджорно». Берём сыр, багет, персики и пьём за то, что умеем красиво жить.
Блан де Нуар, Скалистый берег — 3 200₽
Розе Экстра брют, Узунов — 1 650₽
Мораль: у каждого момента есть своё вино. А если вы хотите прожить все эти сценарии за три дня — поехали со мной в тур по Краснодарскому краю с 27 по 29 июня. Будет и закат, и пикник, и винодельня, и главное — та самая жизнь, за которую мы любим вино.
❤️ Спасибо Каролине за очередную огненную подборку, про её тур будет отдельный пост. Ну а всем нам желаю успеть воплотить все перечисленные сценарии в жизнь и ещё сверху десяток своих!
@yugrest
Где в Сочи погладить капибару😊
Знаю, что многие сходят с ума по капибарам. Есть что-то обаятельное в этих гигантских грызунах с мордой кирпичом. В наших широтах капибары не водятся, и до недавнего времени поглазеть на зверей можно было только в зоопарке. Но спрос рождает предложение, и теперь в Сочи появилось целых два места, где можно не только посмотреть, но ещё погладить и покормить капибару.
Оленья ферма на Розе Хутор
Здесь живёт капибара Оливка. Компанию ей пока составляют только кролики, но в скором времени в загоне поселится ещё одна капибара. Вход на ферму для детей стоит 600₽, для взрослых — 800₽. Кормление входит в стоимость.
Зоопарк «Капибара»
В зоопарке на Молодогвардейской поселилась капибара по имени Гром. Гром тоже коротает время вместе с кроликами. Просто посмотреть на капибару стоит 1 000₽ для детей и 1 200₽ для взрослых. А вот если вы хотите покормить и погладить Грома, готовьте сразу 3 500₽.
Ну что, уже планируете визит к капибарам? Или не любите такое?
@yugrest #сочи
Знаю, что многие сходят с ума по капибарам. Есть что-то обаятельное в этих гигантских грызунах с мордой кирпичом. В наших широтах капибары не водятся, и до недавнего времени поглазеть на зверей можно было только в зоопарке. Но спрос рождает предложение, и теперь в Сочи появилось целых два места, где можно не только посмотреть, но ещё погладить и покормить капибару.
Оленья ферма на Розе Хутор
Здесь живёт капибара Оливка. Компанию ей пока составляют только кролики, но в скором времени в загоне поселится ещё одна капибара. Вход на ферму для детей стоит 600₽, для взрослых — 800₽. Кормление входит в стоимость.
Зоопарк «Капибара»
В зоопарке на Молодогвардейской поселилась капибара по имени Гром. Гром тоже коротает время вместе с кроликами. Просто посмотреть на капибару стоит 1 000₽ для детей и 1 200₽ для взрослых. А вот если вы хотите покормить и погладить Грома, готовьте сразу 3 500₽.
Ну что, уже планируете визит к капибарам? Или не любите такое?
@yugrest #сочи
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Давайте вместе решим туристическую загадку. Итак, дано: вы впервые в новом для себя городе и проведёте здесь несколько дней. У вас определённый бюджет на аренду квартиры, которого хватает, чтобы снять:
А) Классные апартаменты с эстетичным дизайном, но в жопе мира;
Б) Халупеньё с бабушкиным ремонтом, но в историческом центре.
Что выберете?)
А) Классные апартаменты с эстетичным дизайном, но в жопе мира;
Б) Халупеньё с бабушкиным ремонтом, но в историческом центре.
Что выберете?)
Великая абхазская стена... Знали про такую? Когда я впервые услышала это сочетание, подумала, что это прикол. Но оказалось, что так весёлые абхазы величают Келасурскую стену — третью по величине защитную стену в мире. Она протянулась на 160 км от реки Келасури до реки Ингури и в VI веке, когда была построена, защищала её создателей от тех, кто жил... в Сухуме. Вот такие превратности истории.
Стена не сплошная и никогда такой не была, а до сегодняшних дней и вовсе сохранились только разрозненные фрагменты. Вот этот на фото мы обнаружили в селе Отап при входе в пещеру Абрскил. Будете в тех краях, не упускайте возможности дотронуться до останков стены, ведь в нынешних условиях это, пожалуй, самая доступная Великая стена, которую мы можем себе позволить😂
@yugrest #абхазия
Стена не сплошная и никогда такой не была, а до сегодняшних дней и вовсе сохранились только разрозненные фрагменты. Вот этот на фото мы обнаружили в селе Отап при входе в пещеру Абрскил. Будете в тех краях, не упускайте возможности дотронуться до останков стены, ведь в нынешних условиях это, пожалуй, самая доступная Великая стена, которую мы можем себе позволить😂
@yugrest #абхазия